Kruh s mješavinama "Ciabatta" i "Victoria"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s mješavinama Ciabatte i Victorije

Sastojci

Kvasac 1,5 žličice.
Ciabatta mješavina 100 g
Pšenično brašno za pečenje 350 g
Mix "Victoria" 50 g
Sol 2 žličice
Voda 370 ml.
Biljno ulje 1 žlica. l. (za podmazivanje kante aparata za kruh)

Način kuhanja

  • Recept sam preuzela sa web stranice . Kupio sam smjesu "Victoria" i želio sam je vidjeti na djelu.
  • Postupak kuhanja prenosim s mjesta bez promjena:
  • 1. Izmjerite mjernom žlicom 1,5 žličice kvasca Saf-Moment i dodajte u kantu stroja za kruh.
  • 2. Stavite kantu aparata za kruh na vagu i dodajte joj 100 g smjese Ciabatte
  • 3. Dodajte 350 g pšeničnog brašna za pečenje
  • 4. Dodajte 50 g Victoria smjese u kantu stroja za kruh
  • 5. Odmjerite 2 žličice soli mjernom žlicom i dodajte mašinu za kruh u kantu.
  • 6. Odmjerite 370 ml mjernom čašom. vode i dodajte u kantu stroja za kruh.
  • 7. Pecite u aparatu za kruh u načinu "OSNOVNI"
  • Nakon gnječenja "koloboka", podmažite stranice kante biljnim uljem pomoću posebne četke ili dodajte 1 žlica. žlica biljnog ulja na kraju gnječenja punđe.
  • Kruh s mješavinama Ciabatte i Victorije
  • Za takvu količinu suhih / mokrih sastojaka nije bilo govora o ispravnom koloboku !!! Upravo sam dodao žlicu maslinovog ulja na kraju serije. Odlučio sam da neću prekršiti recept! Postalo je zanimljivo - što će se dogoditi ?!

Jelo je dizajnirano za

700 g

Vrijeme za pripremu:

4.00

Nacionalna kuhinja

Talijanski uređeno u ruskoj stvarnosti

Bilješka

Iako su ga autori nazivali "kruh od žitarica Ciabatta" ... Zapravo je ovaj kruh negdje ležao u blizini! Poroznost i šupljina u sredini to dokazuju.
Unatoč svim odstupanjima, pokazalo se da je kruh ukusan.
Dobar tek!!!

Kremast
Hvala vam na hrabrosti u eksperimentiranju i ne manje hrabrosti da pokažete rezultat

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha