Gurmanska grickalica

Kategorija: Pekarski proizvodi
Gurmanska zalogajnica

Sastojci

Za test:
instant zobena kaša 50 g
pšenično brašno 150 g
orasi 20-30 g
jaje 1 računalo
voda 100 ml
suho bijelo vino 50 ml
maslinovo ulje 60-70 ml
prašak za pecivo 0,5 h l
sol, crni papar ukus
Za punjenje:
patlidžan (srednji) 1 računalo
tikvice (srednje) 1 računalo
lukovica luk 1 računalo
Rajčica 1 računalo
čili papričica (svježa) 0,5 kom
kuhani jezik 150 g
Ispuniti:
vrhnje, 33% masti 200 ml
Parmezan 100 g
jaje (veliko) 1 računalo
dimljena paprika 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Ogulite patlidžan i luk, narežite na kockice i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene (5-7 minuta), ohladite. Kombinirajte s kuhanim jezikom narezanim na kockice, lagano posolite i popaprite.
  • 2. Tikvicu izrežite na ploške debljine 0,5 cm, rajčici skinite kožicu, izvadite sjemenke i narežite na tanke ploške.
  • 3. Na suhoj tavi pržite zobene pahuljice i nasjeckane orahe dok ne postanu lagano zlatni, hladni. Kombinirajte s brašnom, praškom za pecivo, soli i paprom. Pomiješajte vodu s vinom, lagano umutite jaje (kao za omlet). Ulijte vodu i vino u suhe sastojke, promiješajte. Dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko. Postupno dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte. Gotovo tijesto izlijte u kalup prekriven papirom za pečenje (i sa strane). Gotovo tijesto ima konzistenciju guste pavlake.
  • 4. Na tijesto stavite kockice patlidžana pomiješane s kuhanim jezikom. Složite na vrh izmjenjujući kriške tikvica i rajčice međusobno.
  • 5. Pomiješajte vrhnje s ribanim parmezanom, dodajte malo umućeno jaje, dimljenu papriku i promiješajte. Ovom smjesom prelijte kolač. Pospite sitno nasjeckanom čili papričicom i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva oko sat vremena.
  • Gurmanska zalogajnica

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Pita je istovremeno lagana i zadovoljavajuća. Najbolje poslužiti blago toplo uz čašu laganog bijelog vina.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Admin

Marina, pa, stvorila je ljepoticu, ne mogu skinuti pogled!
Galinaind
Da-a-a-a-ljepota i slasnost ...

Odnio sam ga u oznake, ali vrlo lijepo ...
Prirodno, ukusno ... pa komad sluzi ...

Hvala na receptu !!!
Uviti
Tanečka, Galina, Hvala vam! Jako mi je drago što vam se svidjela torta!
Omela
Marish, ljepota!!! Jasno je zašto odbijaju jesti vaše kiflice !!
Uviti
Ksyusha, hvala!

Jasno je zašto odbijaju jesti vaše kiflice !!
Ova je pojava privremena. Čim toplina dopusti, odmah će me staviti na već odobreni popis "pekara". A popis vaših napora je dugačak i ...
Omela
Kakve veze ima vrućina .. Kuhaš im tako ukusne poslastice .. kakvi su to kolutići!
Uviti
Ksyusha, Ne mogu reći zašto, ali ljeti jedva da mi jedu lepinje. Vjerojatno brze voćne pite. Pečem čak upola manje kruha.
MariS
Marisha, ljupka pita - i apetitna i ukusna! Salivacija započinje čitajući recept, a kad pogledate fotografiju, hitno morate otrčati do hladnjaka i progutati barem nešto kako biste ublažili apetit ...
AlenaT
Marinac, i na kojem ste promjeru kalupa tako visoki?
Jako lijepa pita!
A što je dimljena paprika ???
Uviti
Marisha, hvala!
hitno morate otrčati do hladnjaka i progutati barem nešto kako biste ublažili apetit.
Nadam se. sadržaj hladnjaka vam je pomogao

Alyona, pečena u obliku promjera 20 cm, a dimljena paprika isti je prah kao i obična paprika, ali zbog primarne obrade ima dimljeni okus (možete povući analogiju sa suhim šljivama - tu je jednostavno sušena, postoji dimljeni).
AlenaT
Hvala vam)))
Lyuba 1955
Marina, puno ti hvala! Nisam ništa radio na zobenih pahuljicama, moram probati. Takvi grickalice puno pomažu kad su već pojeli, ali nakon sat vremena svi su privučeni kuhinjom, palicama za božićno drvce
Uviti
Lyuba 1955, možete podgrijati ovaj kolač - nekoliko minuta u mikrovalnoj, vrlo povoljno.Isprobajte, nadam se da ćete uživati.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha