Dom Domaći kruh Recepti za kruh Pšenični kruh Pšenični kruh za svaki dan osnovno (osnovni recept R. Bertine)

Pšenični kruh za svaki dan osnovno (osnovni recept R. Bertine) (stranica 2)

tanyaabcde
Cure! Jako dobar kruh. Stalno pečem: mijesiti u HP (300 g. Vode) u načinu rada "Pelmeni", zaustaviti nakon 7 minuta, dodati maslinovo ulje, napraviti udubljenje u lepinji, ponovno uključeno. 7 minuta i dokaz. I drugu probu radim u keramičkoj posudi, podmazanoj uljem i posutoj kukuruznim brašnom. Kako se diže, namažem "kapu" mlijekom, šećerom i soli i pečem u loncu prema receptu. Uvijek ispadne s hladnom tankom korom lijepe boje i visoke. Sutra ću ispeći fotografiju! Hvala na receptu autoru !!!
Yutan
I ovaj recept pečem otkad sam kupila obje knjige. Pečem u Moulinexu i u pećnici kad ima vremena. Svi vole kruh!
rumenilo
Puno hvala na kruhu. Do posljednjeg trenutka nisam vjerovao da će to uspjeti. Pomiješao sam dvije odjednom, jer se jedna činila malom. Zet, koji ne voli domaći kruh, zatražio je da drugi kruh ponese sa sobom, a to je najviša ocjena. Doista, pokazalo se da je kruh čudesno čudo: i visok, i rumen, i vrlo ukusan. I što je najvažnije - minimalni troškovi.
Uviti
tanyaabcde, hvala što ste podijelili svoju tehnologiju pečenja ovog kruha! Siguran sam da će članovima foruma dobro doći.

Svi vole kruh!
Yutan, Da! Jednostavno je nemoguće ne zaljubiti se u ovaj kruh! A recept nije kompliciran i uvijek ispadne

Krasunya-Tatiana, drago mi je upoznati! Sjajno je što ima još više ljubitelja ovog divnog kruha! Pecite za zdravlje i jedite s užitkom!
K. Marina
Citat: Olga78
Htio bih probati ovaj kruh kod proizvođača kruha. Možda je netko već probao?
Jučer sam kuhao u aparatu za kruh, izvrsno, stavio sam kore, ali može i više.
Tata
Danas sam ovaj kruh pravila na hladnom ognjištu. Dno crta je pečenje kruha, počevši od hladnog ognjišta i hladne peći. Umijesila sam tijesto ujutro, prema receptu, i stavila na hladno do večeri. Nakon 10 sati oblikovala je štrucu i odmah je stavila na struju u staklenu posudu s poklopcem. Kad se tijesto udvostručilo, napravio sam rez i stavio hladnu tavu u hladnu pećnicu. Uključila je pećnicu na 220 stupnjeva. i pričekajte da se ugrije. Čim se pećnica s pržionicom ugrije na željenu temperaturu, počinjemo odbrojavati vrijeme pečenja, kao kod pečenja na pari. Prvih 15 minuta ispod poklopca i 15 minuta u otvorenom pečenjaru. Temperatura ostaje ista. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici.

Pšenični kruh za svaki dan
Tutočka
i suho se ne može koristiti u ovom receptu? Ne znam gdje bih kupio svježe
Tata
Tutočka Koristim suhi instant Saf-Moment (crveni).
Kirina1710
Citat: tanyaabcde
Cure! Jako dobar kruh. Stalno pečem: mijesiti u HP (300 g. Vode) u načinu rada "Pelmeni", zaustaviti nakon 7 minuta, dodati maslinovo ulje, napraviti udubljenje u lepinji, ponovno uključeno. 7 minuta i dokaz. I drugu probu radim u keramičkoj posudi, podmazanoj uljem i posutoj kukuruznim brašnom. Kako se diže, namažem "kapu" mlijekom, šećerom i soli i pečem u loncu prema receptu. Uvijek ispadne s hladnom tankom korom lijepe boje i visoke. Sutra ću ispeći fotografiju! Hvala na receptu autoru !!! Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0

Recite mi, koliko ulja trebam dodati? Zar nije u receptu?
tanyaabcde
Kirina1710! Dodajem maslinovo ulje jednu žlicu. Sretno!
AlenaT
Marina, hvala ti puno, danas sam ti ispekla kruh,
svidio. Pekla sam u gosperu od lijevanog željeza, stavila u vruću pećnicu
na prethodno zagrijanom limu za pečenje.
Ispostavilo se da je kora lagana, tanka, gotovo ništa od toga.
Mrvica je vrlo mekana, fino pjenušava, bijela.
Dodano 100 grama brašna prvog razreda.
Vrlo jednostavno i jednostavno.
Uviti
Tata, kakav je to zgodan muškarac ispao!

Kirina1710, tanyaabcde,
cure, hvala na pažnji prema receptu! Pecite bez razmišljanja, ovaj kruh vas neće razočarati!

Alyona, Drago mi je da mi se svidio kruh! Peks za zdravlje i obradujte svoju obitelj!


Scops sova
Marish, hvala na kruhu. Svima se to jako svidjelo, samo što sam ga poškropila, a zatim napravila rezove. Vjerojatno nije trebalo prskati Evo, skitnica je ukusna
 osnovno (osnovni recept R. Bertine)
Uviti
Larissa, kruh je ispao prekrasan! I posjekotine su se otvorile tako lijepo! Drago mi je da mu se svidjelo! Hvala vam na takvoj ocjeni kruha i fotoreportaži!
Svima se to jako svidjelo, samo što sam ga poškropila, a zatim napravila ureze
Larissa, prikladnije je (po mom mišljenju) prvo napraviti rezove, a zatim kruh podmazati ili poprskati. Pogotovo na takvom kruhu, gdje je u tijestu velika količina tekućine. Pokušajte, možda će vam se više svidjeti.
Scops sova
Citat: Twist
Larissa, prikladnije je (po mom mišljenju) prvo napraviti rezove, a zatim kruh podmazati ili poprskati.
Marin, učinit ću to, hvala.)))
tanyaabcde
Pšenični kruh za svaki dan Evo mog kruha s tave.
Uviti
Oh covjece! Vjerojatno je ispalo pahuljasto-pahuljasto! tanyaabcde, ispao je divan kruh! Puno hvala na fotografiji!
tanyaabcde
Marina! Nikad se ne umorim da vas se sjetim lijepom riječju svaki put kad počnem raditi ovaj kruh. A često ga mora ispeći, jer ne samo da u obitelj odlazi „s treskom“, već i prijatelji koji mu „ne smetaju“ traže da ga počaste.
Uviti
tanyaabcde, pecite za zdravlje i jedite sa zadovoljstvom! Isprobajte i druge recepte. Puno je ukusnih i nekompliciranih kruhova. Na primjer ovaj
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358389.0
p.s. Bit će mi drago komunicirati s vama.
Albina
Uviti, Marina, Izgleda da me privlače vaši recepti
Uviti
Albina, Jako sam zadovoljan što se naši ukusi podudaraju! Bilo bi mi drago ako ovaj recept dobro dođe!
A meni na "ti", u redu?
Vesna (Julia)
Zdravo!
Ovdje sam došao pokazati svoj prototip.

 osnovno (osnovni recept R. Bertine)
Pšenični kruh za svaki dan
 osnovno (osnovni recept R. Bertine)

Što se tiče sastava proizvoda, odlučio sam da se za pečenje u KhP koristi način "francuski kruh". Sabrala sam sastojke za pečenje 1000g. Činilo se da je sve uspjelo, ali kruh se nije popeo na očekivanu visinu. Obično se moj bijeli kruh diže na toboganu iznad kante, naravno, ne podupire krov, ali svejedno ...
Možda je sve u nedostatku šećera u receptu? Na pultu bi mu vjerojatno više odgovarao ...
Uviti
Julia, Jako sam zadovoljna što mi je recept dobro došao i svidio mi se kruh! Nažalost, bez fotografije reza teško je procijeniti koliko je kruh bio uspješan. Sasvim je moguće da se više nije trebao penjati. Samo trebate uzeti u obzir da u HP-u nikada nećete dobiti isti rezultat kao u pećnici. Bez obzira na recept.
Puno vam hvala što ste koristili recept i foto izvještaj.
Vesna (Julia)
Marina, i hvala ti na receptu. Pokušala sam ponovno ispeći ovaj recept. Istina, nije prošlo bez promjena: umjesto vode - kozje mlijeko, + dodano oguljeno sjeme suncokreta i bijelo sjeme sezama. Pokazalo se da su dimenzije štruce potpuno iste, ali iz cijelog razloga fotografija cijelog hljeba nije sačuvana. Ali uspio sam snimiti rez sljedeći dan.
*** iz nekog razloga fotografije nisu prenesene u galeriju, pokušat ću dodati kasnije ***
Mislim da još trebamo sabrati misli i ispeći kruh u pećnici. Vjerujem da će razlika biti značajna
Vesna (Julia)
Napokon djeluje!
U kontekst dodajem slike kruha iz HP-a.
Pšenični kruh za svaki dan

 osnovno (osnovni recept R. Bertine)
Uviti
Julia, lijep kroj! Za ovaj kruh možete koristiti i sirutku. Pokušajte s prigodom.
Mislim da još trebamo sabrati misli i ispeći kruh u pećnici.
Sjajno! S dvije ruke za. Siguran sam da ćete cijeniti razliku!

NADUŠA80
Vesna (Julia),
djevojke, recite mi recept za ks, u kojim omjerima je potrebno ispeći tako zgodnog muškarca
Admin
Citat: NADUSHA80

Vesna (Julia),
djevojke, recite mi recept za ks, u kojim omjerima je potrebno ispeći tako zgodnog muškarca

Sve je isto - a način pečenja je Basic, pratite ravnotežu brašna i tekućine - i bit ćete zgodni!
Kirks
Divan recept napravljen je bez problema, lako se pamti, kruh je vrlo ukusan!
Pšenični kruh za svaki dan
Evgenija
Uviti, Marina, hvala na receptu. Doista mi se svidjelo!
 osnovno (osnovni recept R. Bertine) Pšenični kruh za svaki dan

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha