Kruh "Voćna bomba"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh voćna bomba

Sastojci

Fermentirano tijesto
vrhunsko pšenično brašno 100g
voda 68 grama
suhi kvasac 1 gram
sol 2 grama
Tijesto 400 grama
vrhunsko pšenično brašno 500 grama
voda 320-340 grama
suhi kvasac 5 grama
Fermentirano tijesto 125 grama
sol 12,5 grama
Aditivi
suhe smokve 420 grama
sušene kruške 210 grama
sušene jabuke 95 grama
orasi 90 grama
grožđice 167 grama
cimet, klinčić na vrhu noža
sok od limuna 15 grama
limunova korica 3,5 grama
Sirup
šećer 150 grama
voda 100g

Način kuhanja

  • Fermentirano tijesto
  • Pomiješajte sve sastojke. Ostavite na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Prebacite u hladnjak na 24-48 sati.
  • Tijesto
  • Kruh voćna bomba
  • Kvasac pomiješajte s brašnom. Kombinirajte sve sastojke osim soli i aditiva. Zamijesite tijesto. Posolite nakon 5 minuta. Mijesiti 15-20 minuta. Tijesto je vrlo mekano i tekuće. Ispružite se nekoliko puta na stolu lagano zaprašenom brašnom. Preklopiti u posudu i ostaviti da fermentira 1 sat.
  • Kruh voćna bomba
  • Dok tijesto fermentira, izrežite sve voće.
  • Kruh voćna bomba
  • Nakon sat vremena odvojite 400 grama od ukupne mase tijesta. Ostatak se stavlja u lutanje. S ovom ćete kriškom za večeru ispeći jednostavan bijeli kruh. Vratite tijesto u posudu procesora za hranu. Prvo umiješajte koricu, limunov sok i začine. Zatim dodajte suho voće. Dodao sam u dijelovima. Morao sam pomoći rukama, stavljajući tijesto na stol. Ispada nevjerojatna planina sušenog voća, čini se. da se neće uklopiti u tako mali komad tijesta. Ali sve je uspjelo. Tijesto je bilo podijeljeno u 2 dijela. Smotano u kuglice i ostavljeno 10 minuta. Zatim je oslijepila figure, pokrila i ostavila još 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pečeno prvih 20 minuta na pari. Tada je spustila temperaturu na 175 stupnjeva, pokrila kruh folijom. pečeno još 45 minuta.
  • Dok se kruh peče, kuhamo sirup. Pomiješajte šećer s vodom. Prokuhajte i pustite da vrije nekoliko minuta. Izvadimo kruh. Podmazati sirupom nekoliko puta dok je još toplo. Neka se ohladi, izrežite i uživajte!
  • Kruh voćna bomba
  • Kruh voćna bomba
  • Sretan svima kruh!

Jelo je dizajnirano za

2 koluta

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

mikser, pećnica

Bilješka

Recept za ovaj kruh obilazim više od godinu dana. Nisam imao krušaka, a onda sam ih ljeti gomilao, tada sam se bojao prići. Došao je njegov čas! Rezultat je izvrstan desertni kruh. Energetska bomba! Božanski ukus! Nevjerojatna delicija koja će vas održati snažnima i spriječiti da se osjećate malodušno tijekom posta. Sadrži komponente koje su nam vrlo korisne i voljene.
Kruška- djeluje antitusično i dezinficijensno, antipiretično i diuretički, kao i učvršćujući učinak.
Jabuke- plod zdravlja. Sadrže veliku količinu vitamina poput C, B1, B2, P, E, uključujući mangan i kalij. Također je jedan od lako apsorbiranih izvora željeza. Jabuke se koriste ne samo za prevenciju prehlade, već i za liječenje teških bolesti poput malignih formacija. Odgovarajući kalij pomaže stabilizirati krvni tlak, dok je kalcij neophodan za jačanje zubne cakline i kostiju.
Orah- obogaćen je kompleksom biološki aktivnih komponenata koje povoljno djeluju na žile našeg mozga. Plodovi oraha pomoći će znatno smanjiti živčanu napetost. Orasi su korisni za ljude koji se bave tjelesnom aktivnošću. Orah savršeno jača srce, mozak, jetru, posebno kada se koristi zajedno s smokve i grožđice... Blagodati oraha za ljude s bolestima štitnjače su neosporne, jer su jezgre bogate jodom.
Recept sam preuzela u LJ od Sergeya. Jedino što sam promijenio je količina cimeta.U svom receptu ima 20 grama, što mi se činilo previše.
Djevojke, voljene! Sve s nadolazećim praznikom proljeća i ljubavi! Budite zdravi, lijepi, poželjni i voljeni!
Vaš ang-kay!

Mihaska
Ovo je divno čudo, a ne kruh! I, također - vaše olovke! A, također i vaše velikodušno srce, koje bez umora dijeli s nama takvu ljepotu i ukusno!
Bojim se da se ponavljam ili ću to uskoro početi raditi ... Ali bolje je ponoviti se nego ne reći sve što mislim o vašem talentu!
ang-kay
Ira! 🔗
lappl1
Angela, Prava BOMBA !!!!! I ja želim ovo! Svega ima, osim krušaka! Dakle, trebate kupiti i izraditi! Hvala ti, Angela, na čudotvornom receptu! Već se radujem kako ću biti potkopan!
ang-kay
Lyudochka!Ovo je stvarno nešto! ali ne prodajemo kruške. Peks! Nećeš požaliti! 🔗
lappl1
Angela, sigurno ću je ispeći! Ne znam prodajemo li kruške, ali smislit ću nit. U ekstremnim slučajevima zamolit ću prijatelja da mi ih donese iz Moskve.
Angela, zaboravio sam ti zahvaliti na čestitkama! A ti draga uz naš, djevojački praznik! Sve vam najtoplije i najsvjetlije!Kruh voćna bomba
ang-kay
Albina
Citat: ang-kay
... Energetska bomba! Božanski ukus! Nevjerojatna delicija koja će vas održati snažnima i spriječiti da se osjećate malodušno tijekom posta.
Kakav vrijedan proizvod, pogotovo nakon zimskog "zimovanja" primam u službu
Citat: ang-kay
Nisam imao krušaka, a onda sam ih gomilao ljeti,tada sam se bojao prići
Najčešće recept dugo "kujete" za početak i kuhanje
ang-kay
Albina, naravno uzmi!
Citat: Albina
dugo "njeguju" recept
Očito čeka u krilima. I on je došao.
anel
Angela, nevjerojatna bomba: wow: Pa, probaj barem malo kuso-o-ochek! Koji si ti pametan
Vasilica
Angela, pa, definitivno - bomba! Već sam se tresla od reza, volim takve desertne kruhove.
Hvala vam na takvom radu, na divnom receptu! Nastavio sam meditirati o posjekotini.
ang-kay
Lena, Vasilica, veliko hvala što ste odvojili vrijeme da uđete i napišete tako lijepe riječi. Volio bih vas počastiti, ali zaslon mi smeta!
Chuchundrus
Ovdje sam, meditiram, zamišljam: girl_in_dreams: kako čarobno sjeme smokve hrska
: rose: hvala što ste potaknuli maštu
Možda počnem peći
Lëlka
Citat: lappl1
Svega ima, osim krušaka!
Što? Ne raste li u vrtu? Lyudochka, kako to?
Rada-dms
Divno! Recept bih nazvao "Royal Super Compote"! Naravno, snovima i oznakama!
ang-kay
Chuchundrus, Rada-dms, hvala što ste navratili.
Albina
Citat: ang-kay
Očito čeka u krilima. I on je došao.
Samo sam ja o sebi: često kad upoznam novi zanimljiv recept, rijetko se ispostavi da odmah požurite s provedbom. Ili nema sastojaka, tada raspoloženje nije prikladno
NataliARH
Angelakakva lijepa, zanimljiva i eksplodirajuća bomba
ang-kay
NataliARH,
Kara
Angela, šokirana sam! Kakva ukusna! Pa ovo se mora izmisliti! Definitivno tvrdnja za pobjedu!
ang-kay
Iročka, hvala, ali nisam to izmislio. Kruh je ipak ukusan!
Kara
Sunce, nije važno tko ga je izmislio! Oživjeli ste je, pokazali nam je, a sada ne znam kako mirno spavati. Sutra idem vuneti najbližu tržnicu u potrazi za suhim voćem
ang-kay

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha