Leptir piletina

Kategorija: Mesna jela
Leptir piletina

Sastojci

kokoš 1 računalo

Način kuhanja

  • Kroj mi se jako svidio. Ispala je super sočna piletina. Marinirano u onome što je došlo pod ruku: maslinovo ulje, sojin umak, češnjak, med, sol, sve vrste začinskog bilja, pa, boca se objesila, četvrtina punjena naršarabom od nara, dodala je umak od šipka u marinadu, na hrpu. Piletina je bila marinirana gotovo jedan dan, pečena u pećnici 1 sat, a zatim je uklonjena folija, preliven dobivenim umakom i smeđ još 20 minuta.
  • Imam samo dva krila ...
  • Namjerno nisam punila sastojke, jer marinada ovdje nije bitna, napravite svoj omiljeni.

  • Piletina se kolje na ovaj način, ne da bi se pokazala skromnost, sramota ili koketnost. Ovako izrezana piletina izvanredno je sočna. Savršeno za roštiljanje.
  • Sad je zapravo glavna stvar. Kako izrezati piletinu? Odrezao sam vrat pripremljenoj lešini, a zatim pažljivo izrezao greben zajedno s magarcem. Nisam ga presjekao po grebenu, već sam samo presjekao greben. Kandže su odsječene na krilima, kako kažu naši prodavači u prodavaonici kokoši. Zatim je raširila trup. To je sve.

Bilješka

Recept od Leli s foruma Dachshund-It

Gaša
Ispalo je neobično sramotno pile !!!
celfh
I onda
Antonovka
I neću sada ići po piletinu - inače je ovdje stavljaju na noćno gledanje. I ja patim
celfh
Antonovka , Len, i ti jutros ... i vikendom ..., da u prirodi, da na rešetki ...
Žirafa
Pa, nisam planirao ići u kupovinu u sljedeća dva dana, ali što sad, sve planira propasti? Kako ne možeš napraviti takvu ljepotu. Ali moraš ići kako ne bi pljuvao
Tatjana Gnezdilova
Celfh, mogu li i ja pokazati svoje? Ispada da je piletina neusporediva, nježna, vrlo sočna, jede se trenutno
Leptir piletina
Imam malo drugačiju marinadu, ali bit rezanja ptice se ne mijenja. Kao i u većini obitelji, i u našoj uvijek ima dojke, ali s ovom metodom rezanja ispada vrlo sočna.
celfh
Pa, nisam planirao ići u kupovinu u sljedeća dva dana, ali što sad, sve planira propasti? Kako ne možeš napraviti takvu ljepotu


Imam malo drugačiju marinadu, ali bit rezanja ptice se ne mijenja.
Tanya, i zato se ne fokusiram na marinadu, glavno je rezanje I svi će to shvatiti s marinadom
Tatjana Gnezdilova
Celfh, otprilike, nije važno kakvu marinadu imate - krajnji će rezultat biti jedan - zadovoljni i siti članovi domaćinstva, a to je najvažnije.
MariV
Eto, sad ću učiniti potpuno isto!
LenaV07
Ali radi jasnoće

Antonovka
Donijela sam fotografiju koja potvrđuje da se piletina vrlo lako i brzo reže
Leptir piletina
celfh
Tanya, hvala na metodi rezanja

LenaV07,
Lena, hvala na videu !!
nakapustina
Citat: Antonovka


celfh
Tanya, hvala na metodi rezanja

LenaV07,
Lena, hvala na videu !!
Pridružujem se hvala. Sjajno i čini se tako jednostavno. Bravo cure
celfh
Cure! zapravo se piletina reže vrlo lako i brzo. A možete napraviti huligana dok ga ukrašavate kako želite!
Gaša
Citat: celfh

A možete napraviti huligana dok ga ukrašavate kako želite!

Tan, i Tan ... a kakvim si je huliganstvom ukrasio ??? !!!
SchuMakher
Oh, Tan, i ja uvijek tako režem piletinu ... Ne smanjujem struju, mi se za nju borimo guzicom !!!! Evo trenutne prunerice i stavite "djevojčicu" na vatru svom mužu, i eto vas s takvom ljepotom !!!!
LenaV07
Sve "na zdravlje" ...
Da budem iskren, pronašao sam ovaj video iz nužde ... Pa, da, nisam razumio ...
Ali dobro sam učinio za sebe i za ljude ...
nusya
Pa, odlučena je sudbina piletine u hladnjaku
celfh
Citat: Gasha

Tan, i Tan ... a kakvim si je huliganstvom ukrasio ??? !!!
Gaša, ja nisam huluanka ... Tako sam i mislio. Možeš nacrtati kupaći kostim kečapom ili možeš negdje nacrtati cvijet ... umjesto kupaćeg kostima. Pa, vrlo kokoška djevojka nešto moli

Citat: ShuMakher

Oh, Tan, i ja uvijek tako režem piletinu ... Ne smanjujem struju, mi se za nju borimo guzicom !!!!
Manyunya, ako ne isječeš greben magarcem, neće tako "ležati". Sječeš ga po grebenu, i dalje izgleda s neke strane, mislim da jest
celfh
Citat: LenaV07

Da budem iskren, pronašao sam ovaj video iz nužde ... Pa, da, nisam razumio ...
Helen, ne razumijem o čemu govoriš, ali video je prekrasan!
SchuMakher
Citat: celfh

Manyunya, ako ne isječeš greben magarcem, neće tako "ležati". Sječeš ga po grebenu, i dalje izgleda s neke strane, mislim da jest

Sjekao sam točno na sredini grebena, pa je ovdje sve normalno, ali guzica joj je s jedne strane
celfh
Citat: ShuMakher

ali joj je magarac s jedne strane
LenaV07
Citat: celfh

Helen, ne razumijem o čemu govoriš, ali video je prekrasan!
Ja sam to koji "nisam odmah dovršio" (oprostite) kako i što izrezati i odlučio potražiti video, ali dok sam ga gledao, shvatio sam ...
PS Jako sam zadovoljan kad mi je na ovom forumu na "ti" ...
SchuMakher
Leptir piletina

Tanya, evo opcije za šupka. Dakle, ona također ima "ruke na boku"!
Žirafa
Tako sam i ja to učinio, samo što to nisam stavio tako čedno. A sad imam mariniranu piletinu, a u blizini leži greben s kundakom. I ja ću to zajedno ispeći. I bakina se kći neće boriti, a sin i njezin muž ustupit će mi kao gospoda.
Gaša
Manyun, tvoja ljepotica ima treću nogu, a ruka s desne viri !!! Ispalo je magarac s drškom !!!
Divlja zvijer
Citat: Gasha

Manyun, tvoja ljepotica ima treću nogu, a ruka s desne viri !!! Ispalo je magarac s drškom !!!

Djevica, a ujak na videu potpuno je odsjekao greben ljepotice.
Sad su mi ruke počešljane, sutra ću morati u trgovinu na shkandybat.
A zašto sam poplavio gledajući ovog vašeg leptira, pa čak i videom?
Radost
Citat: Gasha

Manyun, tvoja ljepotica ima treću nogu, a ruka s desne viri !!! Ispalo je magarac s drškom !!!
GašaPa, ja se smijem ... CviljenjeToliko se smijala da je alarmirala sve kod kuće - pitali su što je to, ali ne mogu odgovoriti zbog smijeha. Cijeli dan danas sam išao do te vrlo ... s olovkom koja ... Raspoloženje je bilo takvo da je bolje ne precizirati. A onda je sve nestalo kao rukom. Puno ti hvala.
SchuMakher
Gaša Ganya, ovo je REP, on je šupak, on je "jabuka razdora"!
Citat: Radost

Gaša, dobro, sprdao sam se ... Raspoloženje je bilo takvo da je bilo bolje ne precizirati. A onda je sve nestalo kao rukom.

Radost to je dobro!
Feofanija
Pokušat ću napraviti piletinu na ovaj način!
Divlja zvijer
Izgleda da će mnogi sljedećih dana imati dan ptica.
Divlja zvijer
Evo moje Madame Butterfly, s dva šupka. Moja piletina je posebna pasmina.
Leptir piletina
Vrlo brzo sam isjekao piletinu, zahvaljujući videu.
Volim sve marinirati jedan dan ili više, danas se piletina marinirala samo sat vremena. Volim sve marinirati na kefiru, a ova ljepotica je u majonezi, tako su se okolnosti razvile.
Moji su jeli i muknuli, lagano gunđajući. Bum ponoviti više puta.
Antonovka
A sad ću svoju kiselu juhu pržiti u crtiću, ne želim paliti pećnicu
Divlja zvijer
Citat: Antonovka

A sad ću svoju kiselu juhu pržiti u crtiću, ne želim paliti pećnicu
Ali bila mi je čast upaliti pećnicu, jer je moj interes bio širen ...
Antonovka
Divlja zvijer,
Možda je ovdje hladnije? ))))
Divlja zvijer
Citat: Antonovka

Divlja zvijer,
Možda je ovdje hladnije? ))))
Jučer 32C, danas 26C, disanje je lako, a u petak - 32C.
Radost
Piletinu sam također marinirao ujutro u slanoj otopini, ali danas se neću usuditi upaliti peć - vrućina je užasna. Za multivarku moja će piletina biti prevelika ...
Antonovka
Divlja zvijer,
Nadam se da se ne vrijeđam zbog mene? Pa kažem i da je hladnije))))
Divlja zvijer
Antonovka
Nemam teških osjećaja. Za mene je vrijeme iznad +25 previše.Preko 30C - Ležim ravno na mokrim losionima, usmjeravajući ventilator na sebe, u takve dane propuh šeta mojim stanom. Također sam sve naučio nacrtu. I, zahvaljujući propuhu, toplina iz peći otpuhuje se kroz prozor, odnosno toplina ne odlazi u stan, već navečer sunce zagrijava kuhinju.
Sonadora
Citat: Antonovka

Divlja zvijer,
Pa kažem i da je hladnije))))

Stoga postoji prijedlog. Mariniramo piliće i vozimo noćnim vlakom za Sankt Peterburg, te ih tamo pržimo (u pećnici).

celfh, hvala na ideji Sljedeću ću piletinu tako izrezati.
Žirafa
Citat: Antonovka

I ja sada vaš kiseli jučer Pržit ću u crtiću, ne želim paliti pećnicu

Kao da je došlo do vrućine. I danas sam svoje napravio u zračnoj fritezi. Pokazat ću vam fotografiju sutra, inače želim spavati. Danas imam radost - kupili smo sušilicu za voće i povrće, pa sam je već napunio marelicama.
natapit
Također volim ovaj način rezanja. Naučio sam od Grka (režu ga tako kad ga peku na rešetki preko ugljena!) Samo što sam svoje marinirao u šampanjcu s provansalskim biljem i korijanderom. a kad se ispeče, namaže jogurtom pomiješanim sa senfom. Jako mi se svidjelo. kako ste nazvali ovo jelo! Hvala vam!

Divlja zvijer
natapit
Nuuuu, ti si gurman. Piletinu marinirate u šampanjcu !!!!! Ponekad mariniram u vinu, ali tako rijetko, a vi stalno?
Gaša
Citat: natapit

marinirano u šampanjcu

Nightmarrrr !!! Takav proizvod konzumira piletina !!!
natapit
davno sam ovaj recept pronašao u grčkom Deli. a nakon gozbe bio je šampanjac. pa sam probala! : nyam: Svidjelo mi se. Kuham prigodno

Leptir piletina
MariV
Maženje je šampanjac za kugu piletine! A osim toga, pretpostavljam, brut, da, ne daj Bože, što ako iz Šampanjca?
Gaša
Natasha, da, znam, naravno, da se šampanjac koristi u pripremi nekih jela ... Samo se šalim ... Ali, da budem iskren, ruka bi mi zadrhtala ... Kad bih samo u to ulila votku , nije šteta !!!
natapit
pa ne. Sovjetski. Baltički kome proizvodnja! a konjak u mesu nije šteta ni dobro vino !!!!
natapit
Da. usput. votka se koristi i za kiseljenje .... a uz šampanjac - ukusno !!! u Dodatku. što učiniti s njim. ako ne i pijan ?! imamo ga ne baš ... ukusno vino - to je DA !!!
Gaša
Citat: natapit

a sa šampanjcem - ukusno !!!

Tko je sumnjao?

Citat: natapit

u Dodatku. što učiniti s njim. ako ne i pijan ?!

Ne znam ... nikad nismo imali takvo pitanje ...

Ali, ozbiljno, to također smatram luksuzom - ulijevanje šampanjca i konjaka u meso ... Pa, u posebnim slučajevima, poput Nove godine - možete ... inače - krastača se zagrcne. Ne pijemo konjak, kupujem ga kao specijalist za pečenje ... a meso je ukusno i bez alkohola!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha