Omela
Vitalinka, Hvala vam!
Tal
I danas sam pekla ovaj kruh. Nisam našao kalup veći od 2L, uzeo sam tijesto, podijelio ga na pola i stavio u kalupe-cigle :) Uzeo sam svježih 10g kvasca. Ispale su vrlo ukusne pogače.
Evo mog kruha
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Mistletochka, puno hvala!
Olga iz Voronježa
Vaš je rezultat Imela impresivan! Dobro napravljeno! Gledam i srce mi se raduje, gledajući takav kruh! Vidiš kako skačem od radosti Ništa što je kasno, ništa što moja težina nije slaba! Glavna stvar su susjedi su zadovoljni sa mnom!
Omela
Tal , Natalia, super cigle !!!! Drago mi je da mi se svidio kruh !!!

Olga, Hvala vam!!!! I meni je drago !!!!
Lantana
i pekla sam u staklenom obliku, ispalo je super, jako mi se svidjela brzina pečenja i okus ne pati. Hvala vam
Omela
Lantana , dobro zdravlje !!!
SanechkaA
Mistletochka, hvala na kruhu! Ispostavilo se, ne bojim se pohvaliti - divna, vidite da je pahuljasta i dalje ona koja će danas ići u posjet

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Omela
SanechkaA , zgodni !!!!! Kakvog je okusa?
SanechkaA
Nisam pokušao, ali nazvali su i rekli mi da nikada nisam jeo tako nježan i prozračan kruh, hitno sam ga trebao ispeći za sebe i TAKO sam se iznenadio da je TOLIKO kruha izašlo iz tako male lepinje
Omela
Citat: SanechkaA

Hitno moram peći za sebe
Kukičanje
Xun, cijelo vrijeme zaboravljam pitati, evo imate napisano da tijesto za ovaj kruh ispadne mekano, ljepljivo, palačinka, koje vrijeme pečem, ali nikad nije ljepljivo, mekano, da, ali ... općenito , ovo je normalno i ti lepinja ... dodati malo vode?

Ksyu, i još nešto ... preporučate li 1,5 sata probe na sobnoj temperaturi, ali ako u pećnici, ispod žarulje (30 grama), skraćujemo vrijeme probe?
Omela
Kroshikako vam se sviđa rezultat, ostavite ga tako. Nisam ga miješao u HP, ne znam kako lepinja tamo izgleda. Ispravka, da, možete malo rezati.
tvfg
Kako se kruh treba hladiti nakon pečenja: hi: Postajem tvrd s gustom korom
Omela
tvfg , onda ste je isušili. Koliko su se dugo pekli i na kojoj temperaturi?
tvfg
Pečenje oko sat vremena na 170gr: hi: Kako pravilno hladiti kruh nakon pečenja
Omela
Ako želite mekanu koru, onda ispod ručnika na rešetki.
Kukičanje
Još jednom zamijesivši tijesto za "Zrak", pomislio sam ...

I pecite na 200C 45 minuta (ja imam 30 minuta)

Ksyu, Opet sam tupa ... Uključuje li određeno vrijeme pečenja vrijeme za zagrijavanje pećnice? Ili je uključen? Zaboravio sam ...
Omela
Kroshik, Napišem ukupno vrijeme otkako je pećnica uključena. Upravo sam pekao u maloj seoskoj pećnici, gdje su sjene niske, brzo se zagrijava, pa je potrebno manje vremena.
Kukičanje


Već smo drogaimsi !!!
Omela
echeva
Recite mi, je li moguće ovaj kruh ukrasiti baguetteom ili haloijem? treba li vam oblik, jer je tijesto tekuće?
Omela
Evgenija, Rekao bih da je tijesto mekano. Challah će se zamagliti. Ali možete dodati malo brašna da se ohladi.
Kukičanje
Citat: echeva

treba li vam oblik, jer je tijesto tekuće?

echeva, tako da pečem ovu štrucu kruha, niti jednom tijesto nije izašlo tanko, mekano, nježno - da, ali ne više ...

Pekla sam i na brašnu najvišeg stupnja i na tornju - ljepljivo tijesto ne mogu ni puknuti ...

Ali peć nisam probala bez kalupa ...

Evo moje staklene patke danas:

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Ksyu, Strasiba, od svih !!!

Na fote fšto ostane nakon večere ...

Prvo bnaevo ovako:

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Omela
Kroshik, super rez !!!
Fantik
Omela, hvala na receptu za kruh! Evo, navayala)):
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Omela
Fantik, Anastasia, kakav lijep muškarac! Sigurna sam da je ukusna !!
Fantik
Omela, ovdje je isječak. Izvadila ga je iz telefona.
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Innushka
probati
Omela
Anastazije, kredOKOtny rez !!
Galina Iv.
djevojke, a gdje danas mogu kupiti pravu suhu kremu, ne vjerujem im ... ne mogu koštati tako malo kreme, mora biti nekoliko puta skuplja!
Omela
Galina Iv., Kupujem na tržištu od nas samo bjeloruske u plavim vrećicama .. ali to je stvarno teško pronaći.
Pochemuchki
Hvala na receptu za brzi i ukusni kruh! Pečem u programabilnom HP-u, rezultat je uvijek ugodan. Divan kruh!

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Omela
Pochemuchki, Anyuta, šik rez! U kojoj pećnici pečete? Kako programirate?
Pochemuchki
Imam Polaris. Prvo umutite tijesto na bilo kojem programu gdje gnječenje započinje odmah, ostavite 10 - 15 minuta. Zatim dodam sve ostale sastojke i postavim program:

1 šarža 7 min
Pauza 15 min
2 gnječenje 13 min
Uspon sam postavio na maksimum, jer kontroliram postupak, čim se dovoljno dignem - za pečenje. Nisam mogao sve fotografirati, preeksponirao sam i krov se srušio, ali onda je uspjelo.

Da, pečeno s prešanim kvascem, 10 gr.
Omela
Anyuta, hvala na detaljnom opisu. Možda mu netko dobro dođe!
Tal
Omela, opet želim zahvaliti na ovom receptu za kruh! Sad je u karanteni često pečem! Vrlo ukusno, prozračno, ne mrvi se i može se dugo čuvati!
Kako nemam mlijeka u prahu koristim 50 gr. mlijeka i 200 grama vode. Ja pečem sa svježim kvascem.
Omela
Tal, Natalia, Drago mi je da je recept zapeo! ?
lettohka ttt
OmelaKakav cool recept za kruh! Hvala, odnio u kasicu kasicu!
dunja
Dobar dan! Recite novajliji. Kruh je ispao ukusan, ali nije dobro pristajao. Tijesto bi trebalo sazrijeti u navedenih 10 minuta, diže li se tijesto prilikom probe ili pečenja? Sada imamo sobnu temperaturu od 18 stupnjeva. a nema pećnice, pečem u polaganom kuhaču. Mislio sam da je zbog hladnoće kvasac sporije fermentirao, vjerojatno je trebalo više vremena da fermentira? Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha