Tasha
Znam za uskršnje kolače. Samo pečenje je normalno. Ali kruh je malo drugačiji ... pokušat ću .... također s papirom.

Ispada da su moji aluminijski kalupi na cijeni ... Wow! Kamo sreće ... I cijelo sam se vrijeme brinuo o njima ... Intuicija!

Hvala na referenci. Ona, usput, u oblicima .... Izgledam kao da ću lutati. Ali emulziju držim već dugo - prava stvar ... Ali bojala sam se propustiti forme.

Imela, hvala na izvrsnim receptima. Nisam baš sretan zbog toga. Ako ne kliknem na temu - želim sve ispeći. Već sam sve pročitao od Admina. U teoriji, utemeljeno. Sad sam prešao na praksu. Sve mi se više sviđa. Šteta je što ne mogu dobiti još neke vrste brašna i više sastojaka za crni kruh ... ali nadat ću ga s vremenom, nadam se.
Duboko
Citat: tasha74

Lijevani debeli aluminij je naslijeđen, tako visoke cigle. Sve mi se zalijepilo pa ... nije bilo nikoga tko bi mogao pitati kako se s njima nositi. Tada sam ih obložila papirom za pečenje .... sve je bilo u redu ... Naravno ... Sad mislim s emulzijom ... Ali i dalje je zastrašujuće.
tasha74, Stalno pečem u ovom obliku. Ako je obrazac star, prvo ga dobro operite metalnom spužvom kako biste uklonili sve nepravilnosti, a zatim ga osušite u pećnici, a zatim pecite s uljem u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva. A onda prije svakog pečenja, kao što Imela kaže - bilo s neprianjajućim govornikom ili jednostavno - maslacem i brašnom. Kruh se lako vadi!

Imela, Promatrao sam vaš gljive armadilo kruh. Vjerojatno ću sutra prikazati ovaj vilikolepi .. samo ne znam što je lakše: pronaći oblik od 2,5 litre, smanjiti količinu kvasca ili sve prepoloviti .. zadatak, međutim)
Moja sućut na kamenu, Omelochka .. Također sam jednom stavio lijevano željezo na grijaće elemente - baš poput vašeg - dogodila se bezizlazna situacija .. ali to je lijevano željezo koje će joj se dogoditi. Općenito, počivaj u miru, šljunak. Barem ste nam dali barem dva sjajna kruha
Omela
tasha74 , hvala na lijepim riječima !!!

Citat: tasha74

Šteta je što ne mogu dobiti još neke vrste brašna i više sastojaka za crni kruh ... ali nadat ću ga s vremenom, nadam se.
Da?? A u regionalnom ogranku su pitali ?? Čini se da tamo imate sve.

Citat: Duboko

Moja sućut na kamenu, Omelochka .. I ja sam jednom stavio lijevano željezo na grijaće elemente - baš kao i vaš - dogodila se bezizlazna situacija .. ali to je lijevano željezo koje će joj se dogoditi.
Duboko , taj lan .. i dalje kupujemo tako dobre. Kasnije sam također mislio da se forma nekako može pričvrstiti između grijaćih elemenata ili na vrh. Ali bilo je malo vremena za "razmišljanje". Gljiva-armadilo olovka strašne snage.

Citat: Duboko

Jednostavno ne znam što je lakše: pronađite kalup od 2,5 litre, smanjite količinu kvasca ili sve prepolovite ..
Jednoznačno potražite obrazac Cho za rezanje tamo ??? Već se jede u jednom danu !!! Nuuuu, ili već 2 \ 3 ... nevoljko se slaže.
Tasha
Cure Hvala na savjetu !!!! Ja sam s vama - MOĆ!
Omela
Citat: inusha

Vau, nifigase, ovdje skladištite bombe ... nuklearni arsenal ...
Nuuuuu, a ti de shlynda ???
kolenko
Citat: Omela

Nuuuuu, a ti de shlynda ???

Filonka ona
Pazi, vidiš, uzela je modu, biciklom presijeca mora
Od ekipe, recimo, to trga
Omela
Citat: Duboko

smanjiti kvasac
Kvasac je u redu! Na temelju Saf-moment vrećice 11g. za 1 kg brašna.
Kukičanje
Citat: Omela

Pritisnuto mislim 10g. trebalo bi biti dovoljno.
Ksyu, i zašto 10 ustručavajte se pitati? Pa, nekako se množimo kad prevedemo u 3 ... Ili mislite da je 15 gr. već previše?
nakapustina
Imela, Izvještavam. Zamijesiti tijesto u HP na način "pelmeni" (imam 14 minuta). Kvasac, usput, stavite 10 grama. Tijesto je predivno. Tada je počela slagati gdje je staviti na probu.Nedavno sam pekao kruh u posudi od lijevanog željeza, posipajući ga kukuruznim brašnom (kruh iskoči) No, budući da ste to napisali da oblik podmažete maslacem, odlučio sam potražiti nešto drugo:

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

U ovom sam obliku pekla kolače AXIOMA, obloživši ih papirom za pečenje. Tijesto u ovom obliku malo se raširilo, kruh više sliči kolaču u obliku. I također se držao forme. Ionako ukusno i lagano.

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Ispeći ću još malo. Imela, hvala na receptu! Oh. Mogu li dobiti recept za neljepljiv govornik?
Kukičanje
Citat: nakapustina

Oh. Mogu li dobiti recept za neljepljiv govornik?
Natul, Dakle evo ispiranja Ksyu dao vezu ...
nakapustina
Krosh, hvala nepažljivo pročitao
Omela
Citat: Krosh

Ksyu, i zašto 10 ustručavajte se pitati? Nekako se množimo pri prevođenju u 3 ... Ili mislite da je 15 gr. već previše?
Pa da, Kroshik, sa 3 i grubom silom. Mislio sam da je dovoljno 1,5 sata probe. A Bertine ima 10g. za 500g. brašno.
Omela
nakapustina , Natasha, kakvu prozračnu ljepoticu imaš!

shl. a na probi imam još jedno čudovište.
Kukičanje
Pečena, čak i malo prerasla staklenu ricinusu od 3 litrenalku ...

Ksyu, dok ti pokazujem radne trenutke, lan? Navečer, podizbornik za normalne poglede ...

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Omela
Citat: Krosh

čak i malo prerastao 3-litreni stakleni točaknalku
Omela
Pa, moj današnji, 100g. ZH pšeničnog brašna. Obrazac 2,3 l. Prije i poslije provjere:
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

I sam zgodni muškarac:
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Raskol za Lukovi!!!
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Rez:
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Još ne pečete ???
Vitalinka
Citat: Omela

Još ne pečete ???
Već dolaziš k meni? Ksyusha, pa, nagovorit ćete koga god želite! To je to, sutra ću peći!
Omela
Citat: Vitalinka

Već dolaziš k meni?
Letim !!!! 🔗
Vitalinka
Sjajno! Čekam Tady! Pečem kruh!
Vilapo
A ja sam već pekla Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)cuga !!! Budući da sam na dači i ovdje nemam kalupa za kruh, nisam mogao smisliti ništa bolje kako staviti kruh u pladanj. ovako je ispalo ne u visini, već u širini Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Omela
Lena, torpedni bombarder !!!! Kakvog je okusa ??
Vilapo
Citat: Omela

Lena, torpedni bombarder !!!! Kakvog je okusa ??
Imela !! NARAVNO DA JE UKUSNO !!! Tko bi sumnjao ...
Omela


shl. dodaj tsetuechek !!!!
Vilapo
Citat: Omela



shl. dodaj tsetuechek !!!!
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici) Komadićem krimskog neba danas nas čini sretnima, oblačno, ali još uvijek + 30
Omela
Lena, krasan kroj !!!

Citat: Omela

shl. dodaj tsetuechek !!!!
Ovdje:

Citat: Vilapo

UKUSNO !!!
Vilapo
Citat: Omela

Lena, krasan kroj !!!
Ovdje:
Pola torpeda odnio sam susjedu, gdje ih imamo toliko, a čovjeku radost domaćeg kruha. Zahvaljujem tebi i njoj
Omela
Citat: Vilapo

gdje nam treba toliko
Voljeli bismo da smo bili tako ... već pola proždrli pojeo.
Vilapo
Citat: Omela

Voljeli bismo da smo bili tako ... već pola proždrli pojeo.
Da, i skoro smo ostavili polovicu: nyam: presuđeno, a sutra ću napraviti još jednu. Imam popis onoga što želim probati.
Vichka
Dakle, planiram takav šik kruh za sutra! Ma mama .....
Vichka
Imela, i što to znači-Pa, moj današnji, 100g. -100gr ???
Omela
Victoria, sretno!

Citat: VS NIKA

Imela, i što to znači-Pa, moj današnji, 100g. -100gr ???
Zamijenjeno 100g u testu. brašno za cjelovito zrno.
Vichka
Citat: Omela

Victoria, sretno!
Zamijenjeno 100g u testu. brašno za cjelovito zrno.
Shvatio sam! I hvala, Omelochka!
Svakako će se vratiti ...
Vitalinka
U trećoj fazi miješanja moj mikser je umro!
Kukičanje
Vitalinochka, Mijesio sam u HP-u, na mawna mikseru je i jedna miješalica za tijesto navrla, odletjela na pola točno ...
Vitalinka
Kroshik, gnječen ručkama. I ne znam što će ispasti u gotovom obliku.
Omela
Cure, da ššš !!!! Neko uništavanje !!!

Vitalinka, Nemojte se bojati!!!! Sve će biti u redu.
Vitalinka
Malo, šetaš li Donio sam svoj kruh, već pečen.
Pečeno u kalupu od 2,5 litre, stavite svježi kvasac 10g, nigdje nije tekao. Vjerojatno loše gnječen.
Donijela sam vam znak plus! Prozračni kruh, vrlo lagan! Ne pitajte za okus, vrijedi se ohladiti.

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Omela
Vitalinkakakav zgodan muškarac !!!!!!! Dobro napravljeno!!!

Citat: Vitalinka

Pečeno u kalupu od 2,5 litre, stavite svježi kvasac 10g, nigdje nije tekao. Vjerojatno loše gnječen.
Zamijesite savršeno, nemojte se sramiti !!! I ne bi smio bježati, forma je prikladne veličine !!! Zadnji put imam obrazac 2,3 i sve je ok !!!

shl. Radujem se dojmovima okusa.
Vichka
Recite mi nesretnik, 2,5 litre, znači li to da se toliko tekućine stavi ili izmjeri na neki drugi način? Nikad prije nisam o tome razmišljao.
Zamijesit ću tijesto u aparatu za kruh.
Omela
Citat: VS NIKA

Reci mi nesretnik, 2,5 litre to znači toliko stane tekućine
Točno.
Kukičanje
Citat: Omela

shl. Radujem se dojmovima okusa.
Usput, da, zbog okusa i nisam se otkazao ...

Ksyu, tako mislite da se svidio moj rolat ako sam ga prerezao sinoć, a do popodneva ovog dana više nema ...

Pralna, mondPočeo sam, da, kako!

A ovo su oni za troje, donya u jedna stvar nasmijala se u lice više nego itko drugi, griz je ukusan za nimagu !!!
Ksyushik, hvala još jednom, oot tako puno, ogromno, ogromno !!!
Omela
Kroshik, hvala na takvim recenzijama !!
Duhnich Nadežda
Imela, hvala na receptu za prozračni kruh! Moja je kći rekla da sam ispekla savršen bijeli kruh! I zahtijevala je da konsolidira rezultat. Stoga je jučer pečen jedan hljeb, a danas dva, jer se jedan odmah pojede. Zamijesite i pecite u aparatu za kruh. Ispalo je super! Jako prozračan i ukusan kruh!
Omela
Nada... drago mi je da ti se sviđa!!!

Citat: Dukhnich Nadezhda

Zamijesite i pecite u aparatu za kruh.
Ali s ovog mjesta pzhl detaljnije !!!
Vichka
Ovdje! Upravo sam ga izvadio iz pećnice i otrčao do tebe.
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Oblikujte 3 litre

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Još ga nisam rezala, vruće je, ali izgleda tako i miriše na ah!
Ksyusha, hvala!
Omela
Victoria, zgodni !!! Radujem se dojmovima okusa !!

shl. Vitalinka negdje nestalo .. žvakanje.
Duhnich Nadežda
Mistletochka, da, sve je vrlo jednostavno, radio sam to strogo prema vašem receptu (u tvornici kruha Panasonic), samo smanjio količinu brašna za 50 gr. Napravila je tijesto s mlijekom -275 ml, zagrijala ga na 37 g, dodala 5 g fermipan kvasca i šećera, ulila u aparat za kruh, dodala 200 g brašna i uključila način okruglica. Nakon 10 minuta dodala sam ulje i sol, nakon završetka programa pustila sam da tijesto odstoji pola sata bez isključivanja aparata za kruh. Tada sam dodala 200 gr. brašno i uključio način pizze, nakon završetka režima također nisam isključio aparat za kruh 1 sat, nakon sat vremena tijesto se diglo iznad rubova kante. Uključila sam pečenje 45 minuta. To sam učinio već tri puta, mojoj se kćeri jako sviđa okus ovog kruha. Posebna zahvala od nje, rekla je da izgleda poput japanskog mlijeka, samo ukusnija i veličanstvenija. I jako mi se svidio okus ovog kruha i ukusna kora. Kad sam to učinio prvi put, dva puta sam zaustavio način okruglica, pustio tijesto da odstoji, a drugi put sam samo uključio način okruglica i ulivao ulje u sredinu načina, to nije utjecalo na rezultat, sve je išlo dobro, i vrlo ukusno.
Duboko
Imela, Ovdje ću priložiti i svoj kruh.
Ništa se nije promijenilo. Sve prema receptu. Pečeno u staklenoj posudi od 2,5 litre. Bio si u pravu 2,5 litre - to je točno. Sve u svemu, evo mog nejasnog:

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)
Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

I tradicionalno - komadić neba.

Pšenični kruh "Zrak" (u pećnici)

Bit će potrebno ponoviti sa svježim kvascem. Kruh je vrlo dobro došao za ručak s juhom od gljiva. Mladi sada jedu ostatke pekmeza od ribiza i ogorčeni su što u rubu ima puno rupa) vidite kako džem curi s njih. Prvo kažem maslac za kruh, pa još jedan komad kruha. A onda džem)) Tiho, očito, više ne kaplje. Evo takvog univerzalnog kruha i za juhu i za čaj) Okus je doista prilično neutralan - nikakva kiselost, malo slatka, ne podsjeća me na nekakav kruh, ali jednostavno se ne mogu sjetiti koji.
Hvala vam, Imela
Omela
Nada, Hvala na pojašnjenju!!!

Duboko , stvarno pahuljasto !!! Kako i priliči na recept. Okus stvarno ide uz sve. I mojih 100g. Brašno od cjelovitog zrna u posljednjem kruhu tako je općenito nevidljivo. Nitko nije pogodio !!
Vitalinka
Nisam izgubljen, evo me. Pa, da, pa, žvaćem! Ujutro sam probao malo kruha - to je pjesma, a ne kruh! Mekan, lagan, pahuljast, pa, vrlo ukusan! Peći ću još, ali sad ću pokušati gnječiti u HP-u, mikser je taj pa-pa.
Ksyusha, hvala ti još jednom na divnim receptima!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha