Rolat od svinjske kože

Kategorija: Mesna jela
Rolat od svinjske kože

Sastojci

Svinjske kože
Mrkva
Repa
Špinat
Češnjak
Luk
Adjika (lecho)
Kečap
Hrenoder
Kurkuma
Mljeveni crni papar
Sol
Voda

Način kuhanja

  • Koža se mora što temeljitije očistiti od masti. To će biti baza i slojevi u našem valjku. Punjenja se mogu razlikovati. Sve ovisi o vašoj mašti. Pokazat ću vam dvije mogućnosti.
  • Prva opcija. Za njega trebate:
  • Rolat od svinjske kože
  • Kožice, mrkva, repa, luk, češnjak, kečap, kurkuma, mljevena paprika, sol, voda.
  • U lonac pod tlakom ulijte vodu. Stavite kože i kuhajte ih sat vremena. Zatim dodamo ostatak komponenata. Ostavite malo češnjaka sirovo. I kuhajte još pola sata.
  • Rolat od svinjske kože
  • Zatim vadimo ljuske i povrće. Pustite ih da se malo ohlade.
  • Rolat od svinjske kože
  • Trljajte repu i mrkvu na finom ribežu.
  • Rolat od svinjske kože
  • Sitno nasjeckajte češnjak.
  • Rolat od svinjske kože
  • Zatim uzmemo kalup i rasporedimo prvi sloj kože.
  • Rolat od svinjske kože
  • Drugi sloj širimo okomito na prvi.
  • Rolat od svinjske kože
  • Zatim rasporedite mrkvu i polovicu češnjaka.
  • Rolat od svinjske kože
  • Opet - sloj kože.
  • Rolat od svinjske kože
  • Sloj repe s češnjakom.
  • Rolat od svinjske kože
  • I na kraju, sloj kože.
  • Rolat od svinjske kože
  • Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i stavite na hladno. Preostalu juhu ulijte u tanjure i nakon nekoliko sati imamo:
  • Rolat od svinjske kože
  • Ako izvadimo smrznutu juhu s tanjura, vidjet ćemo da su začini ispod. Ako nam zapravo ne trebaju, tada izrežemo samo prozirni sloj i zamrznemo ga. To je osnova za buduću juhu. Ali možete ga zamrznuti kakav jest. Ako napravite isti paprikaš od povrća, tada ga zbog sitosti i okusa možete kuhati na njemu.
  • Rolat od svinjske kože
  • A naša kožna rola je takva. Napomena - nije masno.
  • Rolat od svinjske kože
  • A ovdje je i rolat za isječak.
  • Rolat od svinjske kože
  • Sad ću vam pokazati drugu mogućnost. Algoritam je isti. Samo različita punjenja.
  • Za njega trebate uzeti:
  • Rolat od svinjske kože
  • Hren, lecho ili adjiku, mrkva, špinat, češnjak, luk, sol.
  • Prvo ponovno prokuhajte kore, a zatim dodajte lecho ili adjiku, mrkvu, luk, malo češnjaka i sol.
  • Kad smo spremni, počinjemo širiti valjak. Neću pokazivati ​​slojeve kože.
  • Prvi sloj je hrenoder.
  • Rolat od svinjske kože
  • Drugi sloj je mrkva s češnjakom.
  • Rolat od svinjske kože
  • Kuhani i sitno nasjeckani špinat s češnjakom.
  • Rolat od svinjske kože
  • Domaća adjika ili lecho.
  • Rolat od svinjske kože
  • Oblikujemo svoj kolut, stavimo ga na hladno i malo kasnije imamo tako zgodnog muškarca:
  • Rolat od svinjske kože
  • Sada smo odrezali krišku, dodali hren, uzeli raženi kruh i uživali.
  • Rolat od svinjske kože
  • Dobar tek!

Bilješka

Ovo jelo izmislio je moj otac.
Davno sam bio mršav, ne-djed. I netko je rekao mojoj majci da, da bih se popravio, moram jesti žele meso. Ali mrzila sam ga. Mama čim nije sofisticirana. Pripremala je različite vrste žele mesa i aspika. Sve je bilo uzalud.
Istina, iz žele-mesa sam izvukao i jeo povrće, a u želeu sam odabrao svinjsku kožu. Ali ona ga je temeljito očistila od masnoće. Tata je to primijetio.
Što otac pun ljubavi neće učiniti!
Mislio je, dočarao i na kraju se pokazalo tako ukusno. I supruga je sretna, i kći.

Vjerojatno zato što sam djevojčica, tata me razmazio puno više od mame. Opraštao mi je podvale, odgovarao na sve moje potrebe i provodio više vremena sa mnom. Napokon, moja je majka imala kuću. A u to doba nije bilo električnih pomoćnika: multvaroks, miješalice, kombajni ... Nismo imali ni perilicu rublja i usisavač. A moja me majka često, nakon što je počela čistiti, tjerala iz kuće.
I moj tata i ja smo bili jako sretni zbog toga. Morali smo obaviti puno zanimljivih stvari.
Tata mi je posvetio puno vremena. Naučio me čitati i pisati u dobi od šest godina, iako su u moje vrijeme djeca te vještine dobivala tek na kraju prvog razreda. Naučio me voziti bicikl, plivati, skijati s odskočne daske, stajati na klizaljkama, saditi grašak, pržiti jaja i zalijepiti trputac na abraziju ...

Odrastao sam. Zaljubila sam se i u žele meso i u aspic.Ali ovaj ukusan i lijep rolat često je prisutan i na našem stolu. I svaki put kad odsječem komadić, sjetim se svog oca.

Tumanchik
izvrstan recept. Hvala vam. Volim kože!
Borisyonok
karamela, Irina!
Koliko nam je dobrota donijela!
Odnijela je recept u "kante".
Kože se "štede" u zamrzivaču, dok tipkam ... UH! kako jedemo!
Citat: toffee
Što otac pun ljubavi neće učiniti!
Super momak, tata!

Zaista nisam mršava, ALI jest ću!


Masinen
karamela, Irina, hvala na zanimljivom receptu i priči !!
Innushka
karamela, dobar recept, kože uvijek ostaju i nisam znao kamo ih staviti, ali evo ideje) hvala
karamela
Ova rola je također dobra jer je dobra za zglobove.
gala10
IrinaKoliko još obiteljskih priča o hrani imate u trgovini? Da, jedan iskreniji i zanimljiviji drugome? A s tako divnim receptima? HVALA VAM!!!
Galijon-6
Razred
Chardonnay
karamela, Irina, tek sam jučer vidio tako lijepe kože na rasprodaji, ali nisam znao zašto su kupljeni. A sada potpuno naoružani, možete uzeti!
karamela
Citat: gala10
Irina, koliko još obiteljskih i kulinarskih priča spremaš? Da, jedan iskreniji i zanimljiviji drugome? A s tako divnim receptima?
Za sve je kriva konkurencija ... Nisam ja kriv, on je sam došao! (IZ)
Iskreno, da nije bilo natjecanja, tada ni ja ne bih shvatio da se u mojoj obitelji priprema mnogo zanimljivih stvari.
Upravo sam zaključio da ću, ako kuham NAŠE jelo i ne zaboravim fotografirati postupak, to staviti na natjecanje.
Ponekad zaboravim ...

Inače, više sam nego siguran da mnogi od njih imaju neobične obiteljske recepte. Ne samo ja.
TATbRHA
Citat: Chardonnay
tek sam jučer vidio tako lijepe kože na rasprodaji, ali nisam znao zašto su kupljeni
I evo još jednog. I u ovoj temi. I nikada nisam upoznao tako lijepe međuslojeve. karamela, zanimljivo i lijepo.
Chardonnay
TATbRHA, Tanya, planet kože je ravno! Sjajno, hvala! Do sada nisam imao pojma da ih jedu
karamela
Ne samo da se jede koža, već je liječnici preporučuju i kao izvor hijaluronske kiseline i kolagena.
TATbRHA, Hvala vam!!!!

Dajte više koža, dobrih i drugačijih !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha