Bamix M200 Superbox miješalica i cijela obitelj Bamix miješalica

[d_n_a]

Ali danas je moja mini miješalica bila prekrivena pjenjačom za kreme za lice, ruke itd. Shea maslac ... posebno zato što pravi kreme sa žitaricama, ali ne i s bamixom i mlaznicom s rupama

d_n_a, ali možete li saznati recept za kremu koju radite?

Da, možete, ali dno svega je da je prilikom izrade krema važno poštivati ​​proporcije oznake, sve je to na forumima za izradu sapuna, moj omiljeni forum je akademijsko čudo ru, u ovom slučaju sve se radilo na oko ... oni koje sam znao da želim 100 g vrhnja, vosak 5g (vosak se obično polaže 2-5%, ali ne više od 5), vodena faza 55 g (hidrolat jasmina), guar i ksantanska guma dodani su u vodenu otopinu faza. Sama krema se pravi u vodenoj kupelji, stavim vosak, čekam dok se ne otopi, stavim shea maslac - negdje 7 g, kakao maslac 5 g, čekam dok se ne otopi, dodam tekuća ulja, u ovom slučaju, bademovo ulje 27 g, ulje za organe 1 g, dodajte vodenu fazu i istucite, izvadite iz kupke, pričekajte dok se malo ne ohladi (lonac s vrhnjem uglavnom stavim u hladnu vodu i nastavim tući), dodajte etere i to je to ... do staklenke ispod poklopca. Neki dodaju konzervanse, posuđe se može sterilizirati, čuvam ih u hladnjaku, koristim ih za sve. Jasno je da se ulja odabiru pojedinačno, ali glavna stvar je promatrati proporcije, oni se razlikuju za različite kreme.

i danas ću nositi svoj bamix 2 !!! jednom na popravku za manje od godinu dana korištenja, opet mu je nešto otpalo pri mljevenju sira u mlinu.

i ovdje sam neki dan odlučila umutiti mlijeko, jer je moja kćer htjela koktel, a budući da Bamiks to najbolje radi. Ali nije mi uspjelo. Mlijeko je bilo hladno 2,5%, a zatim sam čak dodala i komad sladoleda 80-100 grama, još uvijek ni trunke pjene. Ovaj ... hmm, bamix se samo zagrijao poput kotla, ali nakon gotovo sat vremena muka otpala mi je ruka, bio je težak gad, a prsti su me boljeli još sat vremena nakon toga. Bila sam užasno ljuta, dijete se uzrujalo što je ostalo bez koktela i slično. Raspoloženje se na kraju pokvarilo.
Na video snimku sam gledao pola youtubea kako prave predivne koktele, ali nešto nije pomoglo

[Veechka]

Veechka, mlijeko mora biti jako hladno, tako da se pojave kristali. Prethodno sam ga stavila u zamrzivač. Umutite mlijeko pri maloj brzini, lagano naginjući čašu. Nema sati, nema ni minuta, postoje sekunde ... i stvara se gusta pjena. Ja sam negdje u toj temi pokazao pjenu od različitog mlijeka. Uzeo sam uglavnom 3,2%. Umutljeno mlijeko s kratkim rokom trajanja bilo je gore od ostalih.

[Mana]

Mana, moje mlijeko se bez problema tuče samo iz hladnjaka)
Proces sam čak i snimio na videu.

Vei, Liz, razmišljala sam, možda je neispravan. Imate ček i papiriće za njega. Zamijenite je za drugu.
Ne bi se trebao sunčati, očito postoji kvar u njemu.
Zagrijava se na teškim i viskoznim proizvodima, ali ne i na mlijeku.

a ja sam ovdje neki dan odlučila bičevati mlijeko

Mlijeku iz hladnjaka dodam kocku leda ili smrznuti sok - sve se šlagom šlagom za 15-20 sekundi, mlaznica je krug, mora se držati pod kutom, na samom vrhu, a zatim, započinje pjenjenje, spuštanje i podizanje, sve to pri maloj brzini i tek kad se sve mlijeko pretvori u pjenu, može se provesti nekoliko puta velikom brzinom.

Za sat vremena svaki će se uređaj početi zagrijavati - vrijeme rada je jasno naznačeno u uputama - ne više od 5 minuta.

Moje dosadašnje iskustvo je da se mlijeko čak iste marke, ali i različitih serija, može i ne mora bičevati.U pravilu, ako (relativno) nije pošlo za rukom odmah, ali na ovom mlijeku možete skuhati kašu i uliti drugu za bičevanje. Prije nego što polako (!) Podignite mješalicu odozdo prema gore. Stavio sam ga okomito na dno i tukao 5-10 sekundi, a tek onda puzao gore. Samo prvom brzinom.

Zagrijava se na teškim i viskoznim proizvodima, ali ne i na mlijeku.

zagrijao se jer je to za vas šibalo u sekundi, a za mene se gotovo sat vremena naprezao s kratkim prekidima.

mora se držati nagnutim na samom vrhu

i u svim video zapisima ga drže i polako podižu.
Ali brzinom bih mogao zabrljati, jer bih mogao))) tada još ima nade)))

Za sat vremena svaki će se uređaj početi zagrijavati - vrijeme rada je jasno naznačeno u uputama - ne više od 5 minuta.

pa je radio 5 minuta više bez prekida, već u roku od sat vremena. Općenito, moj uređaj, koji može raditi najviše 5 minuta, ne izaziva oduševljenje. da znam za takav čip, ne bih ga kupio.

I tamo na olovku napiše max 5 minuta. Izgled)

[Vei]

pa je radio 5 minuta ne više s pauzama, već sat vremena. Općenito, moj uređaj, koji može raditi najviše 5 minuta, ne izaziva oduševljenje. da znam za takav čip, ne bih ga kupio.

Upute za miješalicu označavaju neprekidni rad ne više od 10 minuta. Vei, Bamix očito nije vaš uređaj.

Upute za miješalicu označavaju neprekidni rad ne više od 10 minuta

Mi ne držimo takve miješalice, ja imam Kenwood 020, može orati satima, što i čini

Bamix očito nije vaš uređaj.

Da, još uvijek se pokušavam uvjeriti da se stvar isplati i nisam je kupio u bescjenje, ali dovraga, nešto ne uspijeva.

I tamo, na olovku, napiše maksimalno 5 minuta. Izgled)

što gledati sada, to je trebalo biti učinjeno prije kupnje

[Vei]

Vei, tada trebate kupiti profesionalca u paru s Keshom. Bamix je još uvijek kućanski aparat. Konstruktivno ne postoji sigurnosna granica za rad satima. Ako je radio sat vremena čak i s prekidima, onda je prirodno da se pregrijao. Također nema ventilacijske rupe za uklanjanje viška topline. I općenito je - bravo! Prođite takav test. Koliko je slučajeva opisanih na forumu kada je miješalica bila malo prekomjerno izložena na poslu - i za popravak ili čak za odlaganje. I mlijeko je takvo. Ako ne uspije odmah, onda je besmisleno pobjeđivati ​​ga kasnije.

općenito zanimljiva stvar s ovim Bamixom. Prijatelj je kupio neki dan, dijelom nakon mog entuzijazma za šlagom i ostalim stvarima :-)
Jučer zove - mlijeko se ne tuče, i općenito, sve je nekako u redu. Kokos takoreći ne raste ... Otići ću kod nje jednog dana, obaviti laboratorijske pokuse i sa sobom ću ponijeti pakiranje mlijeka :-) Možda je istina - netko ima uređaj "na ruku ", ali netko ne.

Ne bi se trebao sunčati, očito postoji kvar u njemu.

Ako tuku sat vremena 5 minuta? Naravno da će se zagrijati.

moje mlijeko se tuče samo iz hladnjaka

Imat će različitu konzistenciju, ne tako gustu.

[Mana]

Mana, ali glavno ovdje je da savršeno šiba.
Da, ne tako gusto kao kod leda.
Ali i dalje se šiba uz prasak)

Ako tuku sat vremena 5 minuta? Naravno da će se zagrijati.

ne, odmah se zagrijao nakon 3-5 minuta, a onda se jednostavno nije ohladio. Općenito, za mene je ovo sranje i bačen novac, niti jedan blender se nikada prije nije toliko zagrijao.
Kupio sam ga, računajući na super kvalitetu i neuništivost, vjerujući da prema zadanim postavkama savršeno obavlja sve funkcije uobičajenog blendera.
Pa, objasnite mi, čemu se sve ovdje divite?
samo ako ga prodam, onda ne razumijem što bih tada kupio. Za mene je on bio simbol najboljeg blendera, a sada ne razumijem koji je blender tada najbolji. A koji je najbolji bamix?

[Veechka]

VeechkaMislim da je to stvar osobnih preferencija. Baš kao i vi o bamixu, i ja se mogu zapitati zašto vam se toliko sviđaju lonci pod pritiskom, ili čak ... zašto vam se toliko sviđaju multi-štednjaci Panasonic ili što sve privlači da laju ... dobro itd.Možda samo bamix nije vaš? Imam bamix i zepter sada u punim konfiguracijama snage 140W i 170W (jedan kod kuće, drugi na dači). Za mene su ovi blenderi sa svojim kompletnim setom univerzalni. Da, ne tuku jaja baš dobro, ali ja ih već jako dugo ne tučem. A sve ostalo (kokteli, sladoled, pire od krumpira, umaci, adjika itd., Šećer u prahu, mljevenje žitarica, začini, mljeveno meso, usitnjavanje) radim s bamix / zepterom. Sada sam, međutim, kupio i Philipsov drobilicu za velike količine i iako nisam imao drugi SliceSy, kupio sam sjeckalicu Kenwood, ali sada je ne koristim, osim vrlo rijetko.

[Vei]

Vei, I ja sam tako mislio, a onda sam uzeo nož za oštrenje - univerzalni, i pomirio se s njegovim "sjeckanjem", ovo je dobra žica, uključujući i za jaja. Ali s vremenom se naviknete i pomirite se s minusima.

[Liza]

Cure, o kakvim nedostacima govorite!
Ne vidim ih! Jako volim bamix i nijedan ga drugi blender ne može zamijeniti.

Liza, ne smije se zagrijavati u mlijeku 3 minute.
Očito s njim nešto nije u redu.
Vidjeli ste kako sam odjednom tukla mlijeko!
Ovo nije loš blender, sjajan je!
Sve mi se sviđa!
Loše mlijeko koje ste pokušali bičevati, to je sve.

Iz svog iskustva mogu reći: ako mlijeko ne zamuti u prvih 3-5 minuta, više nikada neće umutiti, bez obzira koliko se trudili. Nema smisla mučiti se i životinja Bamix. Ovdje se ne može postojati ustrajnost. Uspjeh događaja ovisi za 90 posto o mlijeku i malo više o tehnici bičevanja - morate intuitivno "uhvatiti val", slično kao i kod nastavka Panarello na aparatu za kavu. Tako da se mlijeko kroz lijevak obogati zrakom. Radim, kao što je već ovdje spomenuto - odozdo prema gore, pod kutom.

Ne obožavam svoj bamix, koristim ga vrlo rijetko (u posljednjih godinu dana izvadio sam ga samo nekoliko puta), ali jednostavno nemam dovoljno zadataka za ručni blender. Navikao sam na mirovanje.

[Maša]

Maša, Slažem se s vama u vezi s Bamiksom! Da budem iskren, ne mogu sve raditi bilo kojom drugom tehnikom. Ponekad je kod proizvođača kruha kruha malo, a nema ga. Nisam provjerio kvalitetu kvasca. Sad ću pokušati prijeći na instant. Rijetko mlijeko se tuče u Bork multi-shakeru. Samo je jedan pronađen odgovarajućim. Ovo je Tyomino mlijeko za bebe. Ovdje je zadovoljan bujnom pjenom. Jesu li proizvođač kruha i multi-shaker krivi za moje neuspjehe? Napokon, oni i dalje rade i izvršavaju deklarirane funkcije. Ali dogodi se da duša ne laže uređaj i tada sve padne iz ruku. Čini mi se da u tome postoji mistika i tehnika "osjeća" stav prema sebi.

Cure! Zdravo! Za one iz spremnika navedite marke mlijeka i postotak od kojeg je željena pjena najuspješnije dobivena

Ja sam iz Minska, mlijeko kupujem u plastičnim bocama - odabrano, ukusno itd., Udjela masti 3,2 - 3,6 i više, čak i kad dodam kocku leda ili smrznuti sok, uvijek pobijedi.

Bok cure! I ja gledam ovo čudo. Evo samo pitanja, je li tako otmjeni stroj, a onda nema VENCHIK-a? Ali što je bez metlice?

[masha_79]

masha_79jer ovo nije običan blender.
Dizajniran je za sjeckanje, miješanje, rezanje.
A možete šibati i privitke koji dolaze s kompletom.

Uz pjenjaču takvog plana, tu je i blender tvrtke Steba mx 21.

U našem selu uopće nema Shtebe. Kakva će mlaznica zamijeniti pjenjaču ili ne?

[masha_79]

masha_79, Odakle si?

Ovdje Kenwood 724 odgovara svima, samo što je sve plastično. Mlaznica za kašu je u njoj sve pohvaljena. Postoji li jedan u bamixu?

Ural. Serov

Čini mi se da dva nastavka mogu zamijeniti pjenjaču: za umake (okrugle s rupicama) i za pjenjenje mlijeka.
Ali općenito, nekako više nisam htio koristiti pjenjaču)))))

Osoblje je kupila moja svekrva. Postoji klasičnije rješenje. Ali za mene je blender ispao vrlo velik i težak, a tipka je jako uska. Bamix je nekako lakši i kompaktniji (imam M-160 Deluxe)

Bez uvrede - ali kad kupujete bamix, trebali biste jasno razumjeti njegove zadatke. Ovo NIJE STANDARDNI blender.
1. Pouzdan je - nema dijelova za lomljenje.Ali na kraju nema zamjenjivih dijelova poput pjenjače, nastavka za pire itd.
2. U njemu nema "suknje", zbog toga neće biti moguće samljeti juhu točno na tanjuru
3. Nema uobičajenu regulaciju brzine - samo dvije. Ali općenito ih ima dovoljno za sve potrebe.
4. Pere se samo ispod slavine, u samo nekoliko sekundi. A ako je jako zaprljan, možete ga očistiti u čaši vode s deterdžentom.

Ali svemu se mogu oprostiti njegove prednosti:
1. Moćan
2. Tiho
3. Ergonomski
4. Zapanjujući

[masha_79]

masha_79, Maša, imam Kenwood 724. Da, mlaznica za pire to izvrsno radi. Iznad svake pohvale. Ali tijesto, malo naglo od palačinke Kenwood, ometa škripanje i pomicanje. Prije toga imao sam i kenwood i to se iza njega nije primijetilo. Uz to, vrlo je nezgodno okretati kontrolu brzine, to vas ponekad jednostavno izludi. Prva koju sam imala bila je smeđa. Nema prigovora na to, osim na plastične komade, koji nisu odmah izbrisani. Sada razmišljam o kupnji bamixa, iako su recenzije o njemu dvosmislene.

Djevojke, a kako umiješati brašno u tijesto ako nema podešavanja brzine? Svi će se raspršiti po kuhinji. A kako bičevati mlijeko? Nešto što nisam razumio ... možda ste se prevarili s nedostatkom prilagodbe?

[TatianaSa]

TatianaSa, ima samo dvije brzine)

Svi će se raspršiti po kuhinji.

Da bi nešto negdje moglo letjeti, trebate malo podići kućište preko smjese, tada je zadovoljstvo pranja kuhinje zajamčeno. Samo što ne razumijem zašto bih to trebao učiniti
Poanta je u tome da noga, odnosno noževi s plaštom, moraju uvijek biti uronjeni prilikom okretanja mlaznice.

Ali što je bez metlice?

Ako pjenjačom kažete što ste željeli učiniti, tada možete razumjeti je li bamix pravi za vas.
Imam tandem bamixa i Boshev ručnu miješalicu koja pokriva 90% svih mojih potreba za bičevanjem i miješanjem.

Mannochka, ja sam budala! Imao sam metlice na svim blenderima i iz navike sam mislio da i bamix ima pjenjaču, a kad bi se mijesilo bez podešavanja, brašno bi se sve raspršilo. Općenito, tupa sam, oprostite!

Također sam usporedio snagu i nisam razumio. Kenwood ima 700 vata, a bamix 200 vata.

Proizvođači najčešće pišu potrošnju energije (radi se o istih tisuću vata), a stvarna snaga naznačena je za bamix.
Mislim da će bamix biti puno moćniji u usporedbi s Kenwoodom. Također vrijedi pogledati okretaje. Pri prvoj brzini čini se 10.000 okretaja u minuti, pri 2 - 16.000.
Koristim ga uglavnom prvom brzinom - dovoljno za moje potrebe (juha od pirea na tavi, biskvitno tijesto, umaci, majoneza, pa čak i smrznute bobice za desert, tučeno mlijeko itd.).

Bamix je moćniji od Keshe 724. Voljela je Keshu nježno i plašljivo, ali ... krumpir je bio mrtav, u nevolji je i noga blendera ispada.

[Tanyulya]

Tanyulya, Mislio sam samo sa svojim predmemorijama takve probleme. Izravno razočaran. Uzimamo li Bamix?

[Tanyulya]

Tanyulya, Mislio sam samo sa svojim predmemorijama takve probleme. Izravno razočaran. Uzimamo li Bamix?

Neee, Kesha me nije razočarao, pošteno je radio 2-3 godine, a neću ni sa sigurnošću reći, ali kupio sam Bamix, bila je prilika da ga uzmem po povoljnoj cijeni, pa sam ga uzeo.

Čini mi se da dva nastavka mogu zamijeniti pjenjaču: za umake (okrugle s rupicama) i za pjenjenje mlijeka.
Ali općenito, nekako više nisam htio koristiti pjenjaču)))))

Da, oni neće napraviti majonezu od JEDNOG žumanjka (bez proteina) u nekoliko sekundi, trebate se poigrati s njima da biste dobili majonezu od žumanjaka

Ako pjenjačom kažete što ste htjeli učiniti

Majoneza od sirovog žumanjka, na primjer

Majonezu radim samo s mlijekom. Otkucajte nastavkom "Disc" (za udaranje) na maloj brzini. Savršeno tuče u nekoliko sekundi.

Pročitao sam temu, ne u potpunosti. Mnoge ljude u Bamiksu privlači mliječna pjena. Manna je kao primjer koji je dobro funkcionirao navela tri marke mlijeka. Opole, Kuća u selu (istopljena), Veseli mljekar. Postotak 3.2. Mlijeko s kratkim vijekom trajanja nije prikladno za Bamix.

Sjećam se, Mannochka))) Također mi se sviđa ova majoneza, ali nikad se ne zna tko više voli majonezu od sirovog žumanjka bez proteina, pa bamix nije prikladan za njega, naravno, dajte ovoj majonezi krunice

Mlijeko s kratkim vijekom trajanja nije prikladno za Bamix.

Dobro. Ali pjena neće biti tako gusta kao kod UHT.

Bamix je moćniji od Keshe 724

Nisam primijetio da je bamix moćniji od kenwooda, ako je kenwood usitnio neko meso u prah, tada bamix jednostavno trga meso i savršeno ga miješa. Da je kenwood dodan bamixu, bio bi to izvrstan duet, sve što vam treba da biste bili sretni))). Prilagodila sam se bamiksu: mljeveno meso radim od smrznutog mesa - učinak stroja za mljevenje mesa (dok je Kenwood mljeveno meso pretvorio u kozmički pire). Nedostaje mi funkcija pirea od juhe u bamixu: čak i s izoštrenim noževima, juha će sadržavati komade papra itd., To nije bio slučaj s Kenwoodom. ALI Kenwood je izgorio nakon 2,5 godine, nadam se da ćemo s bamixom biti prijatelji još dugo)))