Bamix M200 Superbox miješalica i cijela Bamix porodica mješalica

Koristite li često kriške?

Ne truj dušu. A onda je počnem željeti. Ali ne treba mi! I cijena !!!

Inače, ja sam za pomoć vama. Pokušao sam napraviti koktel. Ni smokva! Pa, to jest, ispalo je točno ono što sam učinio sa svojim starim blenderom. Mliječna kuća u selu 2,5% u boci, smrznute trešnje, 1 žličica. Sahara. Bacio sam šaku trešanja u čašu, dodao šećer, poprskao malo mlijeka i usitnio ga univerzalnim nastavkom. Tada sam promijenio mlaznicu u disk (dok sam je mijenjao, sav sam se zamastio), dodao mlijeko i počeo kucati prvom brzinom na samom dnu, pod kutom. Zatim je polako podigla i spustila blender. I ništa ukusno, naravno, ali htjela sam gusti koktel.

Zatim sam bocu s ostatkom mlijeka stavio u zamrzivač na 20 minuta i pokušao je pobijediti. Ništa također. Pa, postalo je nekako prozračno, ali tekuće.
Iskreno, bio sam zapanjen, jer nisam očekivao da to neće uspjeti. Bila sam vrlo optimistična. Ali ni ja se nisam uzrujala, razumijem da MOŽE praviti čarobne koktele, samo trebate uzeti ključ

Pogledajmo sada koje su moje pogreške?
Je li netko tukao takvo mlijeko? Vrlo dobro šiba u aparatu za kavu. Ili biste trebali uzimati samo ultrapasterizirane? (To stvarno uopće ne kupujem)
Je li slijed mojih postupaka točan?

I najvažnije pitanje: je li realno napraviti gusti koktel bez promjene mlaznice? A to je vrlo zbunjujuće.

[Natasha]

Natasha, krenimo s mlijekom. Potrebno je izgledati ne masno, već sadržaj proteina. Na 100 g mlijeka treba biti najmanje 3g. Inače, mlijeko jednostavno neće pravilno umutiti. Pa, odmah još jedno pitanje - jesu li višnje bile smrznute? Mora biti smrznuto, mlijeko je samo hladno. Tada će se odabirom omjera mlijeka i trešanja promijeniti gustoća - puno trešanja / malo mlijeka dat će mekani sladoled. Tada smanjujemo višnje i povećavamo mlijeko na željenu debljinu koktela.

[Anna]

Anna, smrznute trešnje, da.
Da budem iskren, nisam se bavio proteinima, ali znam da vam za dobru pjenu treba mlijeko s visokim udjelom proteina. Učili na aparatu za kavu. Ona ga vrlo dobro šiba. Ali doći ću kući i vidjeti što je napisano na boci.

puno trešanja / malo mlijeka dat će mekani sladoled.

Učinio sam.
Tada sam dodala mlijeko, ml 150-200
Možda čekam nešto pogrešno? Recite nam kakav divan koktel svi rade? Na što se usredotočiti?
Razumijem da čak ispada da ne biste trebali piti, već jesti žlicom.

[Natasha]

Natasha, Nemam bamixa, pa neću reći kakav čudesni koktel bamix šiba. Takav koktel radim u smeđem sjeckalici.

Od 14. oko minute.

[Natasha-caprice23]

Možda čekam nešto pogrešno? Recite nam kakav divan koktel svi rade? Na što se usredotočiti?

Natasha-caprice23, i fokusiram se samo na sadržaj masti mlijeko: 1,5%, 1% ili čak 0,5% (nisam znao za potrebu da obratim pažnju na omjer bjelančevina u mlijeku (ali nemam ni aparat za kavu)).
I to je uključeno sadržaj masti pažnju privlači mlijeko Vamix upute, posebno recept za mlaznicu za dijetalno šlag ukazuje na to da vam je potrebna 1/2 litra obranog mlijeka (ako je moguće udio masti ne više od 1,5%).
Kad sam to radio s obranim i rashlađenim mlijekom, sve je bilo kao što je prikazano u reklami (i ne samo meni).
Moram reći, nikad to nisam radio s bobičastim voćem i voćem, jer jednostavno volim vaniliju.

Prvo stavim obrano mlijeko u zamrzivač, zatim ga ulijem u posudu, dodam izmrvljeno zaslađivač + vanilin i istučem.
I uvijek je sve kao u oglašavanju.

Nadam se da će sve uspjeti!

I najvažnije pitanje: je li realno napraviti gusti koktel bez promjene mlaznice? A to je vrlo zbunjujuće.

pročitajte Temka nešto))) ovo je pitanje ostalo neriješeno))
Iz nekog razloga, ljudi od bamika očekuju neke izvanredne podvige - a ako patamušta nije tako jeftina, onda nije dobra, radimo na 300% i činimo nam čuda.

A razlika između bamixa i ostalih miješalica samo u činjenici da ima ne-kineskog proizvođača, visokokvalitetne materijale, super-sklop, nož od 4 pljeska jedinstven na početku proizvodnje, jedinstveni dizajn "suknje" na dnu noge, odnosno praktički njegovo odsutnost, jedinstveni pričvršćivanje nastavka na nogu, cjelovitost noge i tijela, s velike snage - ogromne performanse - nešto u motoru je vrlo ekonomično građeno.
I - 2 u 1, kako je to sada moderno definirati, ali u bamixu je istina da su u jednoj jedinici dvije = i miješalica i mikser, upravo zahvaljujući tada jedinstvenim diskovima.

I tako bamix nije ništa drugo nego mikser i miješalica, pa, mini sjeckalica i mini-kuhinjska kombajn.
I naočale od vrlo izdržljive plastike s poklopcima.

Rezultat kuhanja ovisi samo o korištenim proizvodima, a ne i o jedinici.

I, inače, bjelančevine su brže i kvalitetnije, a u velikim količinama se bičeve pjenjačom, a ne diskom.

A mliječna pjena može se lako i brzo umutiti iz bilo kojeg mlijeka u francuskom prešu.

[Irša]

Možda čekam nešto pogrešno? Recite nam kakav divan koktel svi rade? Na što se usredotočiti?

Natasha, otkrit ću ti veliku tajnu! Ne mogu dobiti koktel iz SSSR-a ni u apsolutnom analogu miksera koji je bio u kafeterijama iz našeg djetinjstva. Samo ja imam jedan rog.

Dakle, u potpunosti se slažem s Irša

Iz nekog razloga ljudi od bamika očekuju neke izvanredne podvige - a ako patamušta nije tako jeftina, onda nije dobra, radimo 300% i činimo nam čuda.

A onda je počnem željeti. Ali ne treba mi! I cijena !!!

tako da mi zapravo ne treba, ali ovo je mini sjeckalica, koliko razumijem, i oni je prodaju, ovaj ala Bamiks po lijepoj cijeni.
Evo ga

djevojke! ne izgleda li kao tvoj Bamix?
Imam sličan blender, s 4 nastavka, može napraviti čarobni koktel i umake. Ali on nema helikopter.
želio da njegovi pomoćnici kupe mnogo voljenog Browna, ali ovaj se klon pojavljuje.

Ne trljam ništa na ribežu rukama

ako postoji mala električna rende, vjerojatno je prikladnije koristiti je

kad kuham juhu, uvijek koristim kriške

Povrće režem aligatorom, ali ponekad mi treba samo ribež

ne izgleda li kao tvoj Bamix?

proizvedeno je puno takvih poput bamixa, a u SSSR-u ih je također bilo - pogledajte temu.

[Mirabel]

Mirabel, sjeckalica je izvrsna, ako je cijena prihvatljiva, vrijedi je uzeti.
Imam sličan blender s sjeckalicom, ali moj ima samo jedan red noževa, a ovaj dva, što je puno bolje. Kad se naviknete na ovu stvar, ona je jednostavno nezamjenjiva za tijesto, mljeveno meso, razne paštete i smoothieje od povrća i voća. :-)

sjeckalica je izvrsna, ako je cijena prihvatljiva, vrijedi je uzeti

Košta 30 eura. Po mom mišljenju, nije ni loše ...

blender sa sjeckalicom

da, imam i mali s noževima u 2 kata
Uvjeravam se da mi to treba u životu zbog ribeža za povrće za male količine povrća

[Mirabel]

Mirabel, ako odgovara samo maloj količini (govorim o povrću). Jednostavno mi se nije svidjelo što nema dovoljno mjesta za povrće, moram stalno otvarati poklopac i izdubiti naribano.

ali ovo je mini sjeckalica, koliko razumijem, i oni je prodaju, ovaj ala Bamiks po lijepoj cijeni.

Ovaj Thunderstick Pro nije ništa drugo nego "ala", ali daleko je od bamixa. Jedna od prednosti bamixa je odsutnost dodataka za pričvršćivanje na tijelo mješalice.Ovo mjesto spoja tijela miješalice i masivnog pričvršćivanja s "nogom" najbolnije je i najlomljivije mjesto "ne-bamixu" ... Stoga ga ne preporučujem kao ersatz-bamix ... Učinit će, ali ne toliko izdržljiv i pouzdan kao bamix.

stalno otvarati poklopac

dobro, ponekad vam treba samo malo povrća

morat ćete neprestano otvarati poklopac i vaditi protrljano.

točno.
A električni uređaji za čišćenje s otvorenim ispuštanjem rezanja sada su desetak sitnica i nisu skupi.

otvoreno pražnjenje

imamo i ovo dobro

[Kapet]

Kapet,

Jedna od prednosti bamixa je odsutnost dodataka za pričvršćivanje na tijelo mješalice.

jest, u
određeni uvjeti i veliki minus:

Zatim sam promijenio mlaznicu na disk (dok sam je mijenjao, sve je bilo razmazano),

nedostatak mlaznica za pričvršćivanje na tijelu mješalice

pa tko bi se svađao!

kao ersatz bamix - ne preporučujem

ohhh ... Smeđu je onda bolje kupiti?
Već imam jednog ala Bamiksa, o tome sam napisao gore, ali bez brusilica sam mu htio nešto kupiti kao pomoćnika.

ali znam da vam za dobru pjenu treba mlijeko s visokim udjelom proteina

Baš suprotno! Posebno, kad sam kupio bamix, tražio sam obrano mlijeko s 0,5% masti, kako bi koktel nakon bamixa počeo piti, kao u djetinjstvu ...

[Galina]

Galina, Slažem se da je to veliki plus ponekad možda nije zgodno.

jest, u
određeni uvjeti i veliki minus:
Zatim sam promijenio mlaznicu na disk (dok sam je mijenjao, sve je bilo razmazano),

Ovo uopće nije minus. Ako tijekom rada trebate mijenjati mlaznice, držim litarsku teglu vode pored nje ili u blizini slavine za vodu. Potrebno je promijeniti mlaznicu - u staklenci ili pod mlazom vode bzhzhzhik - i mlaznica je čista.

kako sam kupio bamix, tražio sam obrano mlijeko 0,5% masti

Cho, ozbiljno ??? Trebate li što manje masnoće? Jeste li uspjeli sa udjelom masti od 0,5%? Uživo ili ultra? Ne tražim marku mlijeka - nema smisla

Tražio sam obrano mlijeko od 0,5% masti, kako bi koktel počeo piti, kao u djetinjstvu

Gordon Ramsay ima samo 0,5% mlijeka u gornjem videu)

Potrebno je promijeniti mlaznicu - u staklenci ili pod mlazom vode bzhzhzhik - i mlaznica je čista.

[Irina]

Irina, meni na "ti"

Iz nekog razloga, ljudi očekuju neke izvanredne podvige od bamixa

Da, ne očekujem izrabljivanje. Kupio sam ga, proučivši cijelu temu i posebno pažljivo recenzije samo onih koji su očekivali čaroliju od blendera, a nisu je dobili. Stoga sam bio spreman na činjenicu da je ovo pouzdan blender s uobičajenim funkcijama. I ne trebam ga da usitni meso u prah, napravi paštete od svilene guste itd. Ali, vidite, proglašen je jednim od rijetkih blendera koji prave koktele i bičevaju mlijeko. Ovo sam kupio
Činjenica da mlijeko nije šibalo, a koktel nije uspio, ja sam kriva. Pa me zamolila da sredim svoje pogreške.
Nakon čitanja teme gore-dolje, shvaćam da su neke informacije već ispale iz memorije, a neke tamo u početku nisu zabilježene. Nema vremena za ponovno čitanje)). Pa ću te pitati

Jeste li uspjeli sa udjelom masti od 0,5%?

Naravno da je uspjelo! Prije toga je potrebno i dobro ohladiti ...

[Galina]

Galina, Slažem se da je to veliki plus ponekad možda nije zgodno.

Tako je bilo i s Elementom: prvo sam koristio nož za meso, a zatim sam odlučio napraviti majonezu, ali nije bilo vremena za pofrkavanje s promjenjivim mlaznicama, brzo sam zavrnuo jednu nogu, a drugu stavio - i morao sam probati poznati specijal. elementarni udarač, inače je ležao neupitan. :-)

Sad sam posebno otišao u trgovinu proučavati mlijeko. Pronađeno najmanje 1,5% masti. Napomena za sebe. Nije ga uzela, jer kod kuće 2 litre pravog od krave. Pokušat ću ga pobijediti iz interesa, već sam ga strpao u zamrzivač)

Ako tijekom rada trebate mijenjati mlaznice, držim litarsku posudu s vodom pored ili blizu slavine

Za mene je opcija samo limenka, daleko je od sudopera, moram je izvući iz utičnice i nositi preko kuhinjskog poda.

Citat: Svetlenki od danas u 16:05
Jeste li uspjeli sa sadržajem masti od 0,5%?
Naravno da je uspjelo! Prije toga je potrebno i dobro ohladiti ...

I uspio sam pronaći obrano mlijeko i s njim "sastaviti" koktel (kao u djetinjstvu (vjerojatno, kao i u djetinjstvu, s obzirom na to da je to sve - sjećanje i ništa neće doći od "kontrole")).

U "Ashan" ima mlijeka s niskim udjelom masti (tamo ga je kupilo 0,5%).

Ura !! Uspio sam!
Od smrznutog pravog živog mlijeka od krave! Nije bez masti. Masa koja pri prevrtanju ne iscuri iz čaše, koliko razumijem, dolazi samo od obranog mlijeka. I dobio sam gusti, ali pitki koktel. Opa, kako mi je drago!
Za sebe sam shvatio da ne trebate samo polako podizati i spuštati miješalicu u mlijeku pod kutom, već trebate stvoriti vrtlog mlijeka i podići ovaj vrtlog prema gore, zatim lagano spustiti miješalicu prema dolje i ponovno povući vrtlog prema gore. Kao rezultat, masa se gotovo utrostručila u volumenu. Dvije sigurno. Ispalo je super!

Uspio sam!
Od smrznutog pravog živog mlijeka od krave!

i ako čak i od vrhnja od mlijeka koje je bilo podmireno nakon hladnjaka, onda se ispostavi, pa, ukusnije, naravno)

Uspio sam!

Čestitamo!
Nisam sumnjala da će sve uspjeti! Imam iz underBamixa

kako to netko zove? surogat? dobro, pusti to .. ali od koktela ne pogoršava

ispada izvrstan mliječni napitak, mada smrznute bobice mljevam s malom količinom mlijeka

surogat?

analogni
ravno ... ersatz ... još uvijek nije bilo dovoljno miješalica za mjerenje)))) sve naše ruke za "nastavak" su dobre, kad bi samo ručice bile vrlo vješte

premda smrznute bobice sameljem s malom količinom mlijeka

I ja sam učinila isto

A također sam pokušao pobijediti bijele. Samo ću napraviti šarlotu. 4 vjeverice su bičevane za manje od 30 sekundi, ili tako nekako. Već sam bio zapanjen. Kenwood me nije mogao tako brzo umutiti. Uopće se ne sjećam je li mogao pobijediti bijele. Obično sam ga tukao bilo rukom ili planetarnom miješalicom, ali ovdje je bilo zanimljivo probati. Umutio sam ga, pa umlatio, nisu ni ispali ako okrenete čašu, ali nisam se sjetio kako tada uvesti šećer? Možda je u ovom slučaju bolje dodati šećer u prahu na kraju i ručno ga umiješati.

Ukratko, eksperimentiram i moj me bamik jako raduje.

Čestitamo!
Nisam sumnjala da će sve uspjeti!

i ako čak i od vrhnja iz tog mlijeka koje se smjestilo nakon hladnjaka, onda se ispostavi, pa, ukusnije je, naravno)

Vjerojatno). Ali iz nekog razloga ne obrađujem vrhnje, pa pijemo



Ahh, također sam pokušao napraviti krušne mrvice u procesoru. Sve je super funkcioniralo.
Dobro razumijem da noževe neću pokvariti prezlom, jer su oni već glupi?

kako onda uvesti šećer?

ovo se odnosi na sve vrste rada s proteinima.
ŠEĆER NIJE Zgušnjivač proteina, već fiksator
Dopustite mi da objasnim. Često domaćica ne dovrši vjeverice, ali misli da će, ako sada doda šećer, masa postati gušća. Ali ona nema! Šećer je usidrio to stanje proteina. što je bilo prije njegove pojave. I koliko god kasnije pokušali, masa više neće biti gušća! Stoga započnite postupno dodavati šećer proteinima tek tada. kad će vam gustoća mase u potpunosti odgovarati. I šećer će to popraviti. Toga vam ne treba nikakav "limunov sok, prstohvat soli. Šećer u prahu", oh, ali oni jednostavno ne savjetuju .... I "mala škrinja se upravo otvorila!" Zapamtite ovo pravilo i nećete imati problema!

[Irina]

Irina, Hvala vam! Da, već sam ga pročitao! Napokon, dali ste ovu poveznicu negdje u temi koju sam uzeo u službu).
Jednostavno sam bijele bijeo do stanja u kojem sam trebao, samo sam se bojao da će, ako počnem dodavati šećer i nastavim tući, preteći i šećer se neće imati vremena otopiti. Tako sam napisao o šećeru u prahu i ručnoj intervenciji.Ili možete sigurno dodati šećer i nastaviti tući okruglom mlaznicom?

[Natasha]

Natasha, dobro, u planetarnu miješalicu dodam šećer i dalje tučem pjenjačom. Ili sirup - ako je proteinska krema i ja je također neko vrijeme tučem.

šećerna glazura i ručno miješanje.

s bamixom sam to učinio, inače bi se proteini slegli - sa mnom.
Ali, iskreno, lakše mi je koristiti metlice, jer oni rade sve.
Napravio sam pire krumpir s diskom.

vjenčanice su mi lakše, jer rade sve

Odnosno, imate dva blendera i jedan od njih s pjenjačom?

Napravio sam pire krumpir s diskom.

Uglavnom, ne kupujem obrano mlijeko. Dobijem gusti koktel, a ako dodate i bobice, možete dobiti pravi koktel s kisikom koji trebate jesti žlicom. Možda je to jednostavno moguće od mlijeka, ali prestajem čim dobijem potrebnu gustoću i ona je malo manja od "preokrenuta i ne istječe". Da budem iskrena, ne volim koktele s kisikom od djetinjstva .... samo u svom raspoloženju.

Uglavnom ne kupujem obrano mlijeko

I ja isto. Ne razumijem ga.
Ali iz zabave ću kupiti i pokušati pobijediti. Morate znati što se događa))
Ali jučerašnji koktel jako mi se svidio, ne trebam ga jesti žlicom. Ali zanimljivo je jednom probati)



Sada se mučim s izborom drobilice. Procesor je, naravno, premalen, a noževi nisu oštri. U druge je svrhe. Slicy mi ne izlazi iz glave. Ali, draga, infekcija.

kako to netko zove? surogat? dobro, pusti to .. ali od koktela ne pogoršava

Tek sada će vam bamix lako napraviti iste koktele za 15 godina ako se izričito ne ne rugate. A miješalice s mlaznicama na tijelu obično ne žive toliko ... Tamo lete čahure, mehanizmi za zglobove itd. ... Stoga, ersatz ...

Citat: Gata od Danas u 05:05
Uglavnom ne kupujem obrano mlijeko
I ja isto. Ne razumijem ga.

Dakle, ovdje se u osnovi nema što razumjeti ... Obrano mlijeko je lakše od standardnog mlijeka, pa ga je lakše zasititi kisikom, a i bolje zadržava pjenu, ne taloži se brzo.
Ni sam ne volim obrano mlijeko - ne moje - ali za koktele nema boljeg ...

[Konstantine]

Konstantine, normalno mlijeko se normalno tuče, glavno je da postoji normalna količina bjelančevina. Ponavljam, koktele radim od običnog mlijeka.

[Gata]

Gata, koncept "normalnog" različit je za sve. U ovom slučaju govorimo o koktelima koji su dosljedni sovjetskim vremenima, kada je čitav volumen koktela mjehurića kisikova pjena ...

Obrano mlijeko je lakše od standardnog mlijeka

kako je ?!

kako je ?!

Jako jednostavno. Manje masti otopljenih u mlijeku - lakše je podići pjenu i zadržati je, jer je sadržaj, gustoća i viskoznost takvog mlijeka manja od uobičajene ...

U ovom slučaju govorimo o koktelima koji su dosljedni sovjetskim vremenima, kada je čitav volumen koktela mjehurića kisikova pjena ...

Vjerojatno mi ne treba takav koktel. Nađite tako nešto u kafićima. (A to se već ispostavilo, čak ni od obranog mlijeka) A kokteli sovjetske ere, ne sjećam se okusa, nisu mi se urezali u sjećanje.

Zanima me kako se krema tada tuče?

Jako jednostavno. Manje masti otopljenih u mlijeku - lakše podiže pjenu i zadržava ...

Vidite li kakvu kontradikciju sa zakonima fizike? Masnoća i led lakši su od vode / mlijeka, inače ne bi plutali na vrhu, a teška pavlaka ne bi šibala ako mliječna masnoća sprečava stvaranje pjene.
Sve ovisi o sposobnosti uređaja da dobro samlje mliječne komponente i o pravilnoj kontroli tog uređaja, pa, temperatura mora biti primjerena (gotovo led).

Nakon svih naših jučerašnjih razgovora o koktelima, napravio sam shake od jagoda
Bože! Kako je čarobno ispalo!
Ali, moj pod-Bamix možda neće izdržati takve testove, a obitelj je donijela presudu - kupiti Bamiks, a ne štedjeti.
Posebno je alarmantno da su predložene druge nesavršenosti prekinute iz nekog razloga ...
Novi problem ... koji model odabrati ...
Djevojke dječaci! Pomozite
Treba li vam mlinar?
Rezač .... opet pitanje ???
Postoji Philips električna rende koja izbacuje gotov proizvod
Postoji mali sjeckalica
Tu je veći Philipsov mini-berač, koji će rezati povrće i raditi tijesto
Postoji Moulinex rende.
.. a kriška mi se čini tanjom i lakše se čisti