Puter narančasto-kokosov kolut

Kategorija: Kruh od kvasca
Puter naranča-kokosov kolut

Sastojci

voda 60 ml
kiselo vrhnje 120 ml
jaja 2 kom
šećer 60 g
suhi kvasac (svježi) 2,25 žličice (24 g)
pšenično brašno 3-3,5 šalice
maslac (otopljeni) 90 g
sol 1 žličica
punjenje:
kokosove pahuljice 3/4 šalice
šećer 100 g
kora od narandže 2 žlice. l.
sok od naranče 2 žlice. l.
škrob 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ova rola osvojila je mene i moju obitelj) - aroma tijekom pečenja bila je nevjerojatna), tijesto je nježno, prozračno i istodobno vrlo bogato, takav se kolut može sigurno peći za odmor, kolač neće trebati).
  • Tijesto je napravila moja pomoćnica HP - sve je stavila u kantu HP-a i stavila na program "tijesto" - 1,5 sata, nakon signala o završetku programa ostavila je da stoji još 20 minuta. Prilikom gnječenja tijesto je bilo vrlo tekuće, autor recepta za brašno uzeo je 3 čaše, a ja sam dodala brašno u mekani kolobok s malim "zarezom" (ispalo je 3,5 čaše).
  • (Bez CP: kvasac otopite u blago toploj vodi, umiješajte šećer, jaja, kiselo vrhnje, sol - temeljito promiješajte, dodajte prosijano brašno i umijesite mekano, elastično tijesto, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko 1-1,5 sati).
  • Zatim sam tijesto rasporedio na površinu lagano zaprašenu brašnom (praktički se ne lijepi), rukama razvukao pravokutni sloj (valjak mi nije ni dobro došao), poslagao nadjev (samo sam pomiješao sve za nadjev), uštipkao rubove tijesta u valjak, stavio tijesto u kalup za tortu (uzeo big, lot of roll), povezao krajeve i ostavio na toplom mjestu za probu još 1 sat. Zatim sam roladu stavila u zagrijanu pećnicu (do 180 grama) da se peče - bilo je dovoljno 30 minuta.
  • Gotovu roladu ohladite u obliku oko 10 minuta i stavite na rešetku dok se potpuno ne ohladi, posutu šećerom u prahu. (usput, malo se zgužvao jer je tijesto vrlo mekano i nježno). Može se prekriti glazurom. (Za glazuru u malu posudu stavite 6 žlica šećera, 1,5 žličice škroba, 60 ml kiselog vrhnja, 2 žlice maslaca, 1 žlicu soka od naranče. Stalno miješajući prokuhajte. 2 minute uz stalno miješanje. Prelijte toplu roladu ohlađenom glazurom.)
  • Puter naranča-kokosov kolut

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

3-3,5 sata

Program kuhanja:

gnječenje u HP, pečenje u pećnici

Bilješka

autorica Lena Lawson, izvor 🔗

čaša - 250 ml

MariS
Sanya,ispao je vrlo apetitni cupcake! Mogu zamisliti kakva je aroma bila ako je sadržavala i koricu i sok od naranče!
SanechkaA
Marina, hvala ti! Voljela bih vas počastiti kiflicom, tako je dobra, recept se može naslijediti
Vilapo
Sanya, apetitni kolut, vodim ga u oznake
SanechkaA
Lena, hvala, doista se nadam da će vam recept dobro doći i da vam se kolut sviđa
Lyuba 1955
SanechkaA, Stvarno mi se svidio izgled vašeg sunčanog cupcakea, to mora biti gotovo! Hvala vam !
Nat_ka
Prema fotografiji - cupcake, prema sadržaju koluta. Bum probati
SanechkaA
Cure, hvala na cupcakeu s nadjevom, nadam se da ćete ga ispeći i svidjet će vam se kao i mojoj obitelji
Lyuba 1955
SanechkaA, Pekla sam, zaista, vrlo nježno i mirisno, samo što nisam imala kokos, ali duh od naranče je nešto, moj muž koluta očima od zadovoljstva. Hvala, ne mogu umetnuti fotografiju, djeca su mi uzela laptop, a sa stacionarnim nisam baš prijateljski raspoložen (ne mogu ga baciti s fotoaparata). Tada ću definitivno ispraviti
SanechkaA
Ljuba, Jako mi je drago što mi se svidjela rola i hvala što ste napisali svoje dojmove tako lijepe za čitanje
Lyuba 1955
Sanechka, pored mojih riječi, napokon, ubacujem i fotografiju, još jednom HVALA!
Puter naranča-kokosov kolut
SanechkaA
Lyuba je pahuljasta zgodna
LILYAXA
a prema vašem receptu za tijesto napravila sam kiflicu s makom, ispalo je jaaaako ukusno tijesto !!! Samo što sam dodala 4 čaše brašna !!! Rola je izašla takoooo velika !! Hvala na receptu!
Puter naranča-kokosov kolut
Puter naranča-kokosov kolut
Puter naranča-kokosov kolut
SanechkaA
Lilia, kakav si rumeni i bogati kolut ispao samo krasan prizor!
LILYAXA
i evo još jednog! hvala na receptu!
Puter naranča-kokosov kolut
Puter naranča-kokosov kolut
SanechkaA
kakve lijepe uvojke pravi ukras za stol nije ni pomišljao da se tako ljupki uzorci mogu namatati iz ovog tijesta

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha