Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 650 grama
Svježe mlijeko 240 ml
Juha ili voda od sirutke ili krumpira 50 ml
Velika svježa jaja 2 kom.
Maslac 40 grama
Šećer 4 žlice. l.
Sol 1,5 žličice.
Suhi kvasac 2 žličice
Punilo: sve što postoji sjeme, orašasti plodovi, suho voće - pomalo svega.

Način kuhanja

  • U aparatu za kruh umijesite tijesto na modu za tijesto.
  • Topim tijesto u pećnici, pečem ga u pećnici.
  • Oblikovanje tijesta (flasteri):
  • Nakon prve probe od tijesta napravim dugu kobasicu, narežem je na komade (poput komadića tijesta na okruglicama).
  • Sada ispravim svaki komad tijesta, umočim ga u sjemenke, orašaste plodove, suho voće, izrežem na male komadiće - i rasporedim u male komade u malom preklapanju. Činim to da se aditivi na flasterima ne dodiruju, već su daleko jedan od drugog kad se ponavljaju.
  • Imam četiri takva "poda" slojeva po slojevima!
  • Pokrivam ovu piramidu odozgo tankim slojem tijesta.
  • I u ovom obliku stavim hladnjak, zatim podmažem razmućenim jajetom, posipam sjemenkama (mak, orašasti plodovi itd.) I stavim na pečenje.
  • Gotov sam kruh izrezao na komade - aditivi se ne ponavljaju i povremeno mijenjaju mjesta.
  • Pšenični kruh "Patch" (pećnica)
  • Pšenični kruh "Patch" (pećnica)
  • Pšenični kruh "Patch" (pećnica)
  • Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Bilješka

Ovaj kruh u boji daje šik, ukusne krutone!
Pogotovo ako kod kuće ima djece, ovo je za njih poslastica!
Dobar tek!

Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Pšenični kruh "Patch" (pećnica)

Agata
Admin, ovo sam želio ispeći!
I preporučuje se ne samo maloj djeci, već i programerima koji se, kao i svi kreativni ljudi, ne mogu omesti u ručku. I s takvim krutonima riješen je problem grickanja.
Koliko biste preporučili svježeg kvasca?
Gaby
Oh, Romochka, kakva je ljepota i ime u obliku zdravica, tako apetitno.
Ideja je sjajna, +1 po receptu!
Admin
Cure - hvala

Agata, imamo 650 grama brašna x 2 = dobivamo 13 grama svježeg kvasca

Gaby, a na nekim dijelovima imam svježe brusnice i gustu marmeladu (ostaci zgusnute mandarine i brusnice)

Metoda je dobra za uklanjanje ostataka svega što je ostalo kod kuće i što treba pričvrstiti - od sjemenki do džema, pa čak i suhih krekera
Rina
sutra radim hitan popis pekmeza!
Vitalinka
Admin, vaš kruh je kao i uvijek super! I upravo sam očistio hladnjak, pa ću recept za sada označiti knjigom. Ali možete saznati - samo umočite komade tijesta u pekmez i to je to?
Gaby
Da, ideja s prezlom je jednostavna i genetska u isto vrijeme: yahoo:, i kako mi to nije palo na pamet ...
Zbog toga vas volim Admin, pa vaš izum i kreativni pristup.
Admin
vitalinka 2, pekmez sam rezala nožem (gusta, marmelada) i stavljala na flastere. Tekući džem može teći i izgorjeti u kalupu. Alternativno na tijesto stavite bobice džema.
A onda sirup u čaju - i dobit ćete dvije pogodnosti - krekere i čaj s džemom
Admin
Citat: Gabi

Da, ideja s prezlom je jednostavna i genetska u isto vrijeme: yahoo:, i kako mi to nije palo na pamet ...
Zbog toga vas volim Admin, pa vaš izum i kreativni pristup.

Ova ideja s kruhom bila mi je u glavi mjesec dana, sve dok se posljednje nisam pitala što se može dogoditi
Vitalinka
Hvala vam .
Rusja
Baci glavu od takve ljepote!
Admin

Pa, i reakcija na kruh je ispala, ali nisam je još želio izlagati, dan je već u mom računalu, pola je već pojedena

Cure, hvala svima na povratnim informacijama i lijepim riječima
Mila007
Citat: Admin

ali to još nisam htio izložiti

Što si ti, Romchka??
Donesite nam sve, sve !! Volimo vaše recepte Da, i to takvu ljepotu!
Kuhati
Romchka, upravo vidio vaše sljedeće remek-djelo. Nevjerojatno. Puno ti hvala.

AdminAko je moguće, recite nam o temperaturnom režimu u pećnici i vremenu pečenja.
Admin
Citat: Cook

AdminAko je moguće, recite nam o temperaturnom režimu u pećnici i vremenu pečenja.

Oba dokaza - dok se tijesto ne udvostruči.
Pekarski proizvodi:
Kalup s tijestom stavljam na drugu probu na 30 * u pećnici, prilikom dizanja tijesta (probu) povisujem temperaturu na 180 * (kalup je u pećnici) i kalup se zagrijava zajedno s tijestom a zatim ide u pečenje. nakon 15-20 minuta temperatura se može smanjiti na 170 *, a zatim na 165 *.
Provjeravam temperaturnom sondom.
Kuhati

Hvala vam, Admin.
Gallka
Admin, Zdravo. A možete li točno saznati kako izrađujete krekere? Čini se da su oni na vašoj fotografiji vrlo nježni

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha