Pite od krumpira punjene jabukama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pite od krumpira punjene jabukama

Sastojci

Krumpir 1,5 kg
Pšenično brašno 250 - 300 gr
Jaja 2 kom
Sol 1 žličica
Jabuke 2 - 3 komada
Maslac (za podmazivanje pita) 100 g
Biljno ulje (za podmazivanje lima za pečenje)

Način kuhanja

  • 1. Krumpir skuhajte u ljusci. Ostavite da se ohladi. Oguliti i zgnječiti ohlađeni krumpir. Treba neko vrijeme mijesiti u brzom ritmu, sve dok se ne pojavi ljepljivost. Ovo je zamorno u vezi s ovim receptom. Ako ga mijesite rukom, zdjelu je teško držati, prilično se čvrsto lijepi za krumpir i ruke se brzo umore. Stoga nudim opcije:
  • - preskočite krumpir 2-3 puta kroz mlin za meso;
  • - samljeti u kuhaču (djeluje vrlo dobro, iako ga trebate utovariti u dijelovima);
  • - upotrijebite miješalicu (ispada čak i bolje nego u procesoru hrane, ALI ... moj blender nije mogao izdržati drugi put - izgorio je).
  • Moram odmah reći da ako ostanu grudice, to nije zastrašujuće, neće ništa pokvariti.
  • Trebali biste završiti s nečim sličnim:
  • Pite od krumpira punjene jabukama
  • 2. U krumpir dodajte jaja, brašno i sol i zamijesite tijesto. Stavite soli koliko želite, jer se odmah osjeti nedostatak soli. Ispostavilo se da je tijesto prilično mekano i bez obzira na to koliko brašna stavite, i dalje će vam se lijepiti za ruke, pa stol uvijek treba obilno posipati brašnom.
  • Pite od krumpira punjene jabukama
  • 3. Jabuke režite kako želite - ja sam ih rezala s laticama - ali ne na debele komade, inače će se tijesto razbiti. Uvijek biram kisele jabuke, najbolje od svega "Antonovka", svejedno je to slano jelo. A ti uzmi one koji ti se sviđaju.
  • 4. Podijelite tijesto na komade. Svaki komad razvaljajte u tortu (ja je samo umijesim rukom). Ne zaboravite stol posuti brašnom, inače ga nećete očistiti! Na jednu polovicu stavite jabuke, pokrijte drugom polovicom i stegnite rubove.
  • Pite od krumpira punjene jabukama
  • Pite od krumpira punjene jabukama
  • 5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, rasporedite pite i pecite / pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe odozdo, a zatim preokrenite na drugu stranu i smeđe. Jednom kad sam to pokušao napraviti na tavi, nije mi se baš svidjelo, jabuke nisu imale vremena da pravilno omekšaju.
  • Pite od krumpira punjene jabukama
  • 6. Gotove pite namažite rastopljenim maslacem.
  • Pite od krumpira punjene jabukama

Jelo je dizajnirano za

18 komada

Vrijeme za pripremu:

1,5 h

Program kuhanja:

Pećnica

Nacionalna kuhinja

Bjeloruski

Bilješka

Moja je baka pekla ove pite u ruskoj peći. Aroma je bila izvanredna. Baka ih je podmazala uljem, stavila u posudu i stavila u toplu pećnicu, a mi, odnosno unuci, nosili smo tople tijekom cijelog dana. U pećnici, naravno, ispada drugačije nego u pećnici, ali je i vrlo ukusno. Isprobajte, možda će vam se i svidjeti.

Luysia
Kako zanimljivo, neobično! Ja to već želim!
Akimell
Luysia, Okus je zaista neobičan. Volim ove pite od kiselog vrhnja ... baš ukusne. Probaj! Štoviše, nije ih teško skuhati.
Kukičanje
Zanimljiva, zanimljivoa ...
Definitivno još nisam kuhala takve pite ...

Akimell, puno hvala na neobičnom receptu, prigodom ću sigurno pripremiti za svoje prijatelje !!!

Htio sam je već danas ... Antonovka je dostupna, krumpir i dalje na popisu ... samo najvažnije nije ... voda u slavinama ... ni vruća ni hladna ... već bez vode poput grinema ni ovdje ni tamo ... pa bum, čekaj dok opet ne daju vodu ...
Akimell
Kukičanje , za zdravlje

A jučer smo imali obilje vode, čak četiri kata niže. Omiljeni stambeni ured priprema se za sezonu grijanja
Galyunya1
Oh hvala !!! Odnio sam ga u oznake, sigurno ću to učiniti !!!
LiudmiLka
Kakav sam originalni recept jednom pročitao da je tijekom gladi (u ratu) jedna seljanka svojoj djeci pekla pite od krumpirovog tijesta s različitim nadjevima (s repom, s istim krumpirom). Njezina se kći prisjetila kako je bilo ukusno, kako su preživjeli i koliko je vremena i energije trošila majka tako da su uvijek imale takve pite. Samo tamo, po mom mišljenju, krumpir se utrlja sirov, a zatim opere ...

AkimellUsput, trebate li jabuke soliti?
Akimell
Galyunya1 za tvoje zdravlje!

Citat: LiudmiLka

... Samo tamo, po mom mišljenju, krumpir se utrlja sirov, a zatim opere ...

Da, puno je stvari izumljeno od krumpira. Još se sjećam da je moja baka pravila palačinke od krumpira, "baka", "čarobnjaci". Sve je to od sirovog ribanog krumpira. Usput, "čarobnjaci" se mogu nazvati pitama. Moja baka ih je pravila s mesom, ali nadjev može biti bilo koji.

Citat: LiudmiLka

AkimellUsput, trebate li jabuke soliti?

Ne, ne trebate soliti jabuke.
Povjetarac
Temperatura pećnice?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha