Danas sam eksperimentirao s režimom
Kaša / JUHA. Koliko sam shvatio, ovo je analog načina rada Mliječna kaša.
upute o tome kažu: zadano vrijeme kuhanja kaše / juhe je 1 sat. vrijeme kuhanja se može mijenjati.ujutro je bila kaša od mliječne riže.
Ovaj.
s obzirom na veličinu moje obitelji, broj se udvostručio. odnosno ispostavilo se da je tekućina negdje između 1,7-1,8 litara. Bacio sam sve / ulio u kantu, odabrao željeni način i bavio se svojim poslom.
budući da sam bio dobro pročitan o činjenici da mliječne kašice teku u nekim režimima, provjeravao sam svakih 15-20 minuta. kaša je proključala, a zatim nastavila kuhati ostatak vremena. kipjela jedva. po mom mišljenju - baš ta stvar. lagani, mali i rijetki mjehurići.
na signal - izvrsna kaša, potpuno kuhana. djeca su tražila dodatak. :-)
zatim je bilo mlijeka. bilo je potrebno kuhati mlijeko za jogurt. Nisam se usudio uzeti tri litre odjednom, probao sam 1,5 litre.
Izlio sam ga u kantu, vratio na isti način i opet povremeno glačao. mlijeko je kuhalo i nastavilo jedva kipjeti (poput kaše).
jedino upozorenje, može li mi netko reći ŠTO se dogodilo ... 10 minuta prije signala otvorio sam poklopac - sve je bilo ok, na signal koji sam otvorio poklopac u mlijeku bila je pjena / kora poput rastopljene.
UKUSNO MLIJEKO KOJE SE UOPĆE NIJE TOPLO !!! Skinula sam je, prelila mlijekom - imala je okus i boju poput običnog kuhanog mlijeka. kakva je ovo pjena nastala ???
pa, sljedeća je bila juha. Dugo sam tražio, nisam mogao pronaći recept za neke, a zatim sam pljunuo i odlučio napraviti našu omiljenu juhu od bisernog ječma.
dok sam čitao teme o juhama, pitao sam se: zašto svi rade juhe u načinu STEVING ... Još uvijek sam pravio juhu u načinu kaša / SOUP.
Juhe obično radim bez prženja, ali ovaj sam put odlučio eksperimentirati punim plućima.
sitno nasjeckani luk + sitno nasjeckana mrkva + mljeveno meso - način pečenja 15 minuta. Dodam biserni ječam (šalica 240 ml), krumpir (5 srednjih komada), ulijem hladnu vodu (3 litre), uključim željeni način rada.
povremeno zavirivati i kao prije vidim lagano vrenje.
na signal dobivam juhu s potpuno skuhanim žitaricama i krumpirom.
p.s. Razumijem da fotografije nikome ne trebaju? više vas zanimaju tehničke nijanse?