Punđe od skute u fritezi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe od skute u fritezi

Sastojci

Jaje 1 računalo
Šećer 3 žlice. l (oko 40 g)
Jogurt 50 g
Svježi sir (udio masti 5%) 250 g
Sjemenke suncokreta 50 g
Sjemenke bundeve 50 g
Sezam 1 žlica. l
Sjeme lana (uzeta prikladna mješavina) 1 žlica. l
Pšenično brašno 200 g
Cjelovito pšenično brašno 100 g
Prašak za pecivo 1 žlica. l

Način kuhanja

  • .Punđe od skute u fritezi
  • lepinje u teglici
  • 1) Pomiješajte jaje i šećer, dodajte jogurt i svježi sir. Smjesu sam stavio u aparat za kruh i stavio da se mijesi.
  • 2) Sjeme suncokreta i bundeve zdrobite u makitri na komade.
  • 3) Zdrobljene sjemenke dodajte brašnu i prašku za pecivo, lagano promiješajte i dodajte smjesi skute.
  • Punđe od skute u fritezi
  • tijesto
  • 4) Staklenke i kalup namažite uljem. Dno pospite pahuljicama ili mekinjama.
  • 5) Zagrijte fritezu na 180 C.
  • 6) Pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
  • Punđe od skute u fritezi
  • u fritezi
  • Navedena količina tijesta dovoljna je za 8 staklenki. Tijesto u staklenci ne smije biti veće od polovice staklenke ili oblika. Stavio sam staklenke u fritezu na dno veće posude, sve se ne uklapaju u duboku masnu košaru. Pa ipak, fritezu nisam potpuno zatvorio, već sam ostavio sićušnu pukotinu kako bih olakšao izvlačenje posude bez ručke.
  • Punđe od skute u fritezi
  • P.s.
  • Nisam uspio pronaći prave kalupe za fritezu. Kad sam kupovao velike staklene posude za konzerviranje, pronašao sam ove posude za pekmez na pultu. Na prostranstvima svjetske mreže pronašao sam recepte za pečenje u staklenim bačvama. Ove staklenke sa širokim grlom, kiflice iz njih se lako istresu. Te lepinje možete čuvati u hladnjaku tako što ćete Cupcakese poklopiti poklopcem, pretpostavljam u limenkama, možete i peći.

Jelo je dizajnirano za

8kom

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

pečenje u fritezi

lelik79

Kakva friteza? U Phillipsu sam poznavao samo jednog, ali postoji mali pretinac za namirnice ...
mary_kyiv
Friteza za zrak Philips Airfryer HD9220. Tamo na fotografiji možete vidjeti kako su staklenke u njoj.
julifera
mary_kyiv - Jeste li probali silikonske kalupe za muffine?
Njima je lakše rukovati u fritezi
lelik79
Citat: mary_kyiv

Friteza za zrak Philips Airfryer HD9220. Tamo na fotografiji možete vidjeti kako su staklenke u njoj.
nisam mislio da ima veliku zdjelu. Mislio sam na ovu fritezu. sada moralno bliži kupnji, postoji još jedan plus.
mary_kyiv
Ne koristim silikonske posude za pečenje, više volim keramiku.
Ove staklene posude imaju 325 grama, odnosno dobre su za lepinje ili kiflice, a za kifle vjerojatno trebate uzeti manje staklenke u kojima prodaju senf ili hren.
Još uvijek sam pekao kruh u staklenom škriljevcu, ispalo je smiješno, kruh se puno dizao u firmwareu i izlazio poput punđe.
Glavna prednost pečenja u zračnoj fritezi je, naravno, brzina zagrijavanja, možete to raditi u malim obrocima, meni je važno da za doručak ne vozim veliku pećnicu za nekoliko lepinja.
julifera
Sa silikonom je jasno, u njegovom vrtu i ja više volim keramiku
Samo što sam takva kukavica s tim vrućim limenkama, jer mislim kako je "zgodno" petljati se s njima .... vjerojatno bih u ramekinoksima bio smireniji, ali uglavnom pečem ražena peciva, tijesto dopušta da kolač položite izravno na rešetku.
Prema vašem receptu, tijesto zadržava oblik, možete li koloboke staviti izravno na rešetku ili ste ga već probali i nije vam se svidjelo? bez limenke kora je drugačija?

Asja Kljačina
A zašto stavljati hladno tijesto u staklenke, objasniti tamnom? Je li ovaj friteza srodan fritezi?
mary_kyiv
I ja sam isprva namjeravao peći kolače u okvirima, pokušao sam ih gurnuti u fritezu, ali, evo, oni kalupi u koje uopće nisam odgovarao. Ako ih stavite u košaru s mrežicom, tada se uklapaju samo dvije stvari i one stoje kao nagnute jedna prema drugoj, a ramekin ne možete staviti na konveksno dno airfryer-a, on jednostavno pada na bok. Ove su mi tegle zapele za oko, nestala je potreba za traženjem odgovarajuće veličine okvira. A sa staklenkama je prikladno, od kojih lepinje, kiflice odjednom izlete.

Tijesto nije strmo, zadržava oblik zbog sjemenki, ljepljive je skute i savršeno prianja uz mrežu bez plijesni. Možda, ako uzmete potpuno suhi svježi sir i goto tijesto temeljito pospite brašnom ili pahuljicama, neće se zalijepiti, ne znam, nisam probao.
Koristim kalupe jer lepinje, ako se ispeku bez kalupa, dobiju previše gustu i tvrdu koru, izlazi takva tvrda kuglica, nije mi se svidjela. Samo su kolači bili mekani.

Usput, za fritezu sam upravo pronašao sljedeću dodatnu opremu, zove se airfryer basket basket HD9925 / 00, ovo je posebno dizajnirana posuda za pečenje, košta oko 18 kilograma, treba je naručiti.
Sens
Citat: lelik79

nisam mislio da ima veliku zdjelu. Mislio sam na ovu fritezu. sada moralno bliži kupnji, postoji još jedan plus.
Pomoći ću vam da napravite još jedan korak prema kupnji ...
Drago nam je ponuditi vam posebne uvjete prilikom kupnje proizvoda iz internetske trgovine Philips. Registrirajte se u Philips Clubu i dobit ćete kupon * za 1.000 rubalja.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha