Cupcakes u fritezi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcakes u fritezi

Sastojci

Maslac 100 g
Šećer 150 g
Jaja 2 kom
Jogurt 300 g
Sol prstohvat
Brašno 230-270 gr
prašak za pecivo 1. st. l

Način kuhanja

  • .Cupcakes u fritezi
  • Istucite maslac sobne temperature sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa posvijetli. Možete dodati esenciju vanilije ili bilo koju drugu aromu, začinio sam aromom karamele (Butterscotch okus s ihrerbom - i jako mi se sviđa)
  • Dodajte prvo jaje i tucite dvije minute. Dodajte drugo jaje i tucite još dvije minute. Posolite
  • Ulijte jogurt i dobro istucite.
  • U dijelove dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Lagano umiješajte brašno u smjesu, pomičući lopaticu odozdo prema gore. da biste izbjegli grudice, mijesite dok se ne dobije glatko, malo sjajno prozračno tijesto.
  • .Cupcakes u fritezi
  • Tijesto raširite lopaticom u limenke, prethodno nauljene biljnim uljem, čije se dno može posuti pahuljicama ili mekinjama. Kao kalupe koristim staklene staklenke za džem od 345 ml. Ove staklenke su izvrsne za ovu fritezu.
  • Tijesto MORA biti manje od polovice volumena staklenke, kolačići se dobro dižu, a ako ima previše tijesta, vrh kolača dodirnut će gornji grijaći element i izgorjeti.
  • .Cupcakes u fritezi
  • Zagrijte fritezu na 180 stupnjeva. Stavite staklenke za tijesto na dno glavne posude (ne u košaru s mrežicom). Pomaknite zdjelu friteza gotovo do kraja, ostavite pukotinu široku samo nekoliko milimetara, a zatim će biti prikladnije ukloniti je.
  • Pecite u fritezi na 175-180 stupnjeva ne duže od 25-30 minuta.
  • Izvucite posudu, izvadite staklenke. Pažljivo, silikonskom lopaticom, prošećite unutarnjim stranama staklenke, a zatim će kolačići vrlo lako izaći iz kalupa.
  • .Cupcakes u fritezi
  • Ovo je osnovni recept za muffine, u tijesto možete dodati svježe ili smrznute bobice, grožđice, dobro nasjeckane orašaste plodove, jabuke, rabarbaru, pečenu buču, jako dobro djeluje na kriške breskve. ili s čokoladnim kapljicama.
  • Kulinarski blogovi pišu da se takva pečena hrana možda neće pokvariti i do dva tjedna ako je zatvorena poklopcem i u hladnjaku.

Jelo je dizajnirano za

6-8 kom

Vrijeme za pripremu:

priprema 15min + pečenje 25min

Program kuhanja:

friteza na zrak

Nacionalna kuhinja

eksperiment

Tanyulya
Divno, morate probati poput uskršnjih kolača.
Kremast
Kolačići su prekrasni! Predivna izvedba! Hvala autoru!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha