Pećnica hrskava krila

Kategorija: Mesna jela
Hrskava krilca pećnice

Sastojci

pileća krilca 1-1,2 kg
sol 1 žličica
mljeveni crni papar 0,5 žličice
svježi češnjak 3-4 klinčića
Za pohanje:
brašno 80 g
sol 1 žličica
mljevena paprika 2 žlice. l
suhi češnjak 1 žlica. l
maslac (otopljeni) 1 žlica. l
biljno ulje (bez mirisa) 3 žlice. l

Način kuhanja

  • Operite krila, osušite, izrežite na zglobovima i uklonite vrhove. Začinite solju, paprom (količinu soli i papra prilagodite po želji), dodajte nasjeckani svježi češnjak, stavite u usku vrećicu i ostavite 40-50 minuta.
  • Pomiješajte brašno (umjesto brašna možete koristiti krušne mrvice, ali s njima kora gotovih krila nije tako nježna), papriku, sol i suhi češnjak. Dodajte u vrećicu do krila. Čvrsto zavežite vrećicu, ostavljajući slobodan prostor iznad krila. Dobro protresite, okrećući vrećicu u različitim smjerovima, tako da krila budu ravnomjerno prekrivena pohanjem.
  • Pomiješajte dvije vrste ulja u malom spremniku. Svaku piletinu brzo umočite u maslac i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200-210 stupnjeva 30-35 minuta dok ne porumeni. Usred postupka pečenja, po želji se mogu preokrenuti krila.
  • Ovako pripremljena krila iznutra su nježno sočna, a izvana hrskava. Poslužite sa svježim povrćem ili pire krumpirom.
  • Možete pripremiti umak za krilca (ovaj nam se svidio):
  • 1 krastavac
  • 120 g skute (Almette)
  • 3 žlice. l kiselo vrhnje
  • 1 žlica. l majoneza (po želji)
  • sol, crni papar po ukusu
  • 1-2 češnja češnjaka
  • Tri krastavca na grubom ribežu, malo iscijedite sok. Pomiješajte sa skutom, vrhnjem i majonezom, dodajte nasjeckani češnjak.
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept sam pronašla ovdje: 🔗

Merri
Pileća krilca su stvar! Kuham ih lakše, ali i dalje lete, lete nekamo ...
Sonadora
Irac, to je sigurno! Koliko god ih skuhali, uvijek je malo!
torbica
Kako je jednostavno, podijelite!
Sonadora
Ne znam je li lakše ili nije, ali prema ovom receptu iz Tatiana-Celfh dobiju se divna slatko-kisela krila. Samo umjesto meda, dodajem ljuti i slatki čili umak.
torbica
Hvala vam. Ali svjež će biti bolji, ukusniji :-)!
Merri
Citat: novčanik

Kako je jednostavno, podijelite!
Sušim krila papirnatim ručnicima, pržim u velikoj tavi na vrlo maloj količini biljnog ulja dok ne požute na srednje jakoj vatri, ako samo porumene. Izvadim iz tave, na istom mjestu pržim luk dok ne bude napola kuhan u polu prstenje (4-5 komada), luk začinim solju, paprom, suhim začinskim biljem po želji (ne stavljam svježe), na to stavim rebra, također začinim i stavim 30 minuta u zagrijano do 200 stupnjeva pećnice, pecite dok se luk i krilca ne skuhaju (dok lijepa rumena).
torbica
Zbunjen piletinom s lukom.
Merri
Citat: novčanik

Zbunjen piletinom s lukom.
Od? Luk je izvrstan prilog za gotovo svako meso. Kura nije iznimka. Unatoč činjenici da krila nisu masna, luk je natopljen njihovim sokom i još nije poznato što krila ili luk brže nestaju iz tave! Međutim, ne volite luk, nemojte kuhati. A ne volim npr. Pečeni kečap s mesnom korom.
torbica
Ne volim ni pečeni kečap.
Merri
Citat: novčanik

Ne volim ni pečeni kečap.

Sonadora
irski, pošaljite recept!
Merri
Citat: Sonadora

irski, pošaljite recept!
Pa prebroj to već! Zar ti nije žao zbog tog mjesta? Zašto izlagati ono što se uspješno radi u svakoj kuhinji.
Mirabel
Sonadora, Maša! Puno vam hvala na izvrsnom receptu za krila! : a-kiss: Predivno! Kuhanje na AF-u
kolobok123
Hvala na izvrsnom receptu !!! Danas sam je pripremio. Svima se to jako svidjelo.
Tatjana27
Hvala vam što sam pekao plin na tavi. Vrlo ukusno, lijepo i sočno. Samo što ga nisam umočio u ulje.
Hrskava krilca pećnice
Kukičanje
Manechka, nevjerojatno je ukusno !!!

Suprug i kći, kako bi izrazili svoje oduševljenje, s teškom su mukom odabrali prave riječi ...

Puno vam hvala na receptu !!!

Već se traži da ponovim ...

Za pohanje koristio sam dimljenu papriku (1 žlica. L = 10 gr.), Jer je ostalo premalo obične slatke paprike ...

Ali nešto mi govori a izjelice su kasnije potvrdile moje pretpostavke)ta dimljena paprika je ovdje jako, jako bitna !!!

Jedna porcija čini standardni pladanj za pećnicu). Položila sam komade krila slobodno / prostrano).

Tisuću isprika za fotografiju na plehu, pa, ovaj put sigurno neće biti druge fotografije ...

Hrskava krilca pećnice



Usput), lim za pečenje kako se ne bi oprao Obložim je izrezanim rukavom za pečenje.

Nakon kuhanja pažljivo uklonite rukav i nabavite apsolutno čist lim za pečenje !!! Vrlo ugodno !!!
Sonadora
Innus, Puno vam hvala što ste me pokušali podsjetiti na ovaj recept, moram i ja ispržiti krila. Jako mi je drago što se svidjelo vašim izjelicama.
Citat: Krosh


Inače), lim za pečenje obložim izrezanim rukavom za pečenje
Nakon kuhanja pažljivo uklanjamo rukav i dobivamo apsolutno čist lim za pečenje Vrlo povoljno
Innus, ti si genije! Daj mi poljubac. Svakako ću se poslužiti ovom idejom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha