Desert od karamele na pari

Kategorija: Slastičarstvo
Desert od karamele na pari

Sastojci

Krema (ili mlijeko + kondenzirana krema) 200 ml
Žumanjak 2 kom
Šećer 2.st. l. + 2st. l.

Način kuhanja

  • Bazirano na Desert od karamele na pari
  • Kombinirajte žumanjke i šećer dok se potopi ne otope.
  • Lagano ulijte vrhnje u masu od žumanjaka i šećera, nastavljajući miješati. To radim sa bamix mlaznicom (perforiranom) mlaznicom.
  • Ako umjesto vrhnja, mlijeka i kondenzirane kreme (2 žlice), prvo ih pomiješajte, a zatim ovu smjesu ulijte u smjesu žumanjaka i šećera (u ovom slučaju šećer 1 žlica).
  • Smjesu od žumanjaka i maslaca ulijte u kalupe preko karamele.
  • Desert od karamele na pari
  • Stavite dvostruki kotao u multivarku. Napunite vrućom vodom (brže će zakipjeti) neposredno iznad razine sopare ili u razini s parnikom.
  • Postavite kalupe na dvostruki kotao. Pokrijte ih na vrhu folijom ili istim oblikom kako vlaga ne bi ušla u desert.
  • Desert od karamele na pari Desert od karamele na pari
  • Način rada na pari 30-50 minuta, ovisno o volumenu obrazaca.
  • Ako je obrazac tvrd, možete ga odmah ukloniti iz posude, ako je mekan, zatim pričekajte dok se desert ne ohladi.
  • Desert od karamele na pari
  • Izvadite desert iz kalupa nakon što se desert potpuno ohladi.
  • Okrenite kalup na tanjur
  • Desert od karamele na pari Desert od karamele na pari

Vrijeme za pripremu:

40-60 minuta

Program kuhanja:

Na pari

dopleta
Mannochka, a i ja sam napravio sličan u pećnici, u vodenoj kupelji, i, što je najvažnije, i u dvostrukom kotlu multi, što sam potpuno zaboravio! Hvala što ste me podsjetili!
Mana
Citat: dopleta

U multivarku? Za par? Oh, kako jednostavno! I ja u pećnici, u vodenoj kupelji rade.
OKO! Znači i na temelju Krem karamela u pećnici iz foxtrader

Da, i ja sam slično kuhala u pećnici, ali tada sam vidjela krem ​​brulee od Arka i želio sam probati ovu slasticu u polaganom kuhalu. A Arka predložio vam je da pokušate napraviti način na koji radim pudinge. Za što Aročka ogromno hvala
dopleta
Ispravljeno u prethodnom postu, glava puna rupa! Ispada da sam to radio u parnoj mašini na zahtjev svojih drugova, ali sam na to potpuno zaboravio. Nemam struje od foxtrader, moje je još malo.
Mana
Citat: dopleta

Ispravljeno u prethodnom postu, glava puna rupa! Ispada da sam to radio u parnoj mašini na zahtjev svojih drugova, ali sam na to potpuno zaboravio. Nemam struje od foxtrader, moje je još malo.
A! Pa onda, ischo i na temelju krem karamela u polaganom kuhalu iz dopleta.

Toliko verzija sličnog recepta i različitih načina pripreme
Arka
Manna, pečeni desert! Kakav fin momak! I izmislila je svoj način! I ukusno!
Krem brule je moj omiljeni desert!
Mana
Citat: Arka

Manna, pečeni desert! Kakav fin momak! I izmislila je svoj način! I ukusno!
Da, trenutno to radim svaki dan u različitim varijacijama AročkaJoš jednom hvala na inspiraciji
Arka
Citat: mana

AročkaJoš jednom hvala na inspiraciji
a što sam ja Ja sam nicho! I sama obožavam ove slastice!
dopleta
Također Vilapo ima slično naišao .
Meduza
Gdje je tamo "na naru ". Ni jedan zalogaj neće mi biti dovoljan!
I tako - stvar!
Mana
Citat: dopleta

Također Vilapo ima slično naišao .
Gledate, i ista verzija razreda!
Pokazalo se da je ova Temka zbirka svih sličnih recepata. Prikladno izašao
Dovedite ovdje nekoga tko će pronaći

Citat: Medusa

Gdje je tamo "na naru ". Ni jedan zalogaj neće mi biti dovoljan!
Ali nekako nisam razmišljala o tome
Melisa72ru
mana, oho-ho-ho ... kako je primamljiva okusa ... posebno za mršavljenje
Lijepo je, ukusno .. i štetno za mene. Odgajam snagu volje, samo gledam, divim se i neću ni ponoviti
Mana
Oh, dobro ... sićušno srce koje možeš pojesti
Melisa72ru
Citat: mana

Oh, dobro ... sićušno srce koje možeš pojesti
onda idem k tebi: prijatelji: naslovnica, hrana
Mana
Citat: Melisa72ru

onda idem k tebi: prijatelji: naslovnica, hrana
Oh, i nemam srca, ali ... postoje teže vrste i čokoladne ruže. Hoće li ići? Onda ste dobrodošli

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha