Riba (dorada) u omotnici

Kategorija: Riblja jela
Riba (dorada) u omotnici

Sastojci

Dorada srednje veličine 2 kom.
Lukinja 1-2 glavice luka
Svježi đumbir 1 mali postupak
Čili ⅓-½ mahuna
Češnjak 2 klinčića
Zest 1 limun
Lovorov list 2 kom.
sezamovo ulje 1,5 žlica. l.
Gruba morska sol ukus
Papir za pečenje

Način kuhanja

  • Luk sitno nasjeckajte, đumbir nasjeckajte na trakice, čili i češnjak na kolutiće, naribajte koricu (samo žuti dio!).
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Pomiješajte sve začine osim lovora i čilija, prelivši ih sezamovim uljem, ostavite malo ulja da trljate ribu. Ako ne možete pronaći ovo ulje, zamijenite ga maslinovim uljem.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Škarama odrežite peraje i rep ribe, oljuštite ljusku, pažljivo prerežite želudac i izvadite crijeva (žučni mjehur je desno odmah ispod grebena u blizini glave), izrežite škrge i temeljito isperite pod hladnom vodom. Ostavite da malo odstoji i temeljito se osušite papirnatim ručnicima iznutra i izvana.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Izmjerite dovoljno papira za pakiranje - posebno za svaku ribu.
  • Posolite i napunite trbuh mješavinom začina, stavite unutra na lovorov list.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Izvana natrljajte sezamovo ulje.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Izvana posolite, pospite mješavinu začina s jedne strane ribe i stavite ovu stranu na papir za pečenje.
  • Pospite začine i čili kolutove s druge strane ribe.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Spakirajte ribu u papir tako da se papir ne odvija. Kutove možete saviti u suprotnom smjeru, pa će papir biti fiksiran.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Ostavite ribu da se marinira na hladnom, na primjer, dok ste zauzeti prilogom.
  • Stavite omotnice da se peku u pećnici zagrijanoj na 200 ° C na srednjoj razini 10 minuta,
  • Zatim izvadite ribu, a u pećnici uključite roštilj ili gornji grijač na maksimum.
  • Škarama otvorite papir križno, odvrnite kutove, zaglavljujući ih tako da se ne vrate u prvobitni položaj.
  • Riba (dorada) u omotnici
  • Vratite ribu na gornju policu pećnice na 5 minuta da korica porumeni. Ako vam prisutnost kore ne smeta, jednostavno pecite ribu ne 10, već 15 minuta.
  • Poslužite u obrocima izravno na papiru.
  • Izvrsni prilog bila bi riža ili povrće u bilo kojem obliku, na primjer, Riba (dorada) u omotnici

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Ovo jelo nije samo ukusno, već je i vrlo učinkovito zahvaljujući posluživanju izravno u omotnicama. Pogodno za svečani stol.

I to je također izuzetno povoljno, i zato: Pripremila sam se za noć!

Riba pripremljena za pečenje ležala je u hladnjaku 15-ak sati točno u omotnicama, ništa nije procurilo, a naravno da je bila savršeno marinirana.
Tako s povjerenjem možete pripremiti pripreme dan ranije, a zatim brzo ispeći prije posluživanja, dok gosti mijese salate.

I usput, ribi u omotnici možete odmah dodati gotovi ukras i zajedno ih ispeći.

tsvika
Nyamkk riba ...
Označeno
Gaša
Natashik, riba nije ništa gora od ovna !!! Definitivno !!!
Arka
tako da je ovo malo podvodno janje
Uviti
Neki imaju sreće! Dorado je uhvaćen i janjci pasu
Meduza
Zašto zadržati riblju glavu? Otvoriti omotnicu i vidjeti izgled njezinih tupih očiju?
Možda odmah, zajedno sa škrge, pilić - i gotovi ste?
Prosvijetlite, inače, kad posjetim Češku, prezirem restoranskog šarana glavom, iako kažu da je lokalni šaran tradicionalno ukusna stvar.
MariS
Riba je ukusna ... Fotografije su vrlo šarene, lijepo ukrašene, Aročka!
Omela
Arka , ukusan !!! I jučer sam imao slično "janjetinu" !!!
Arka
Citat: Twist

Neki imaju sreće! I dorada je uhvaćena, a janjci pasu: girl_in_dreams
Da, Marina, ovdje imamo toliko obilje! Planine su pune ovaca, a mora puna ribe!

Citat: Medusa

Zašto zadržati riblju glavu? Otvoriti omotnicu i vidjeti izgled njezinih mutnih očiju?
Možda odmah, zajedno sa škrge, pilić - i gotovi ste?
Također možete "pilići"
A to je toliko potrebno za osobe sa slabim srcem, jer u protivnom neće prebaciti pogled

Citat: MariS

Riba je ukusna ... Fotografije su vrlo šarene, lijepo ukrašene, Aročka!
Hvala vam! Pomozi sebi!

Citat: Omela

Arka , ukusan !!! I jučer sam imao slično "janjetinu" !!!
Sjajno! I niste sami! Gaša je radio i ribu
Bio je to nekakav riblji dan

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha