Pite od kupusa

Natasha, pekla je ove pite više puta. Super! Hvala vam! Ali dotrčala je s pitanjem. Mislim da sam vidio ovaj odgovor. I sama sam je pekla, ali ne znam koliko se komada dobije iz porcije. Nikad se time zamarao.
I ovdje je takvo što potrebno ispeći za komemoraciju, pitao je prijatelj. Prirodno, pita bi trebala biti veća. Možda postoje djevojke koje peku na prodaju, koliko je tijesta potrebno za pitu?
A ona će ih dijeliti u subotu i želi svježe. Ali čini mi se da bi ove pite trebalo peći u petak ... da se ohlade i slegnu. Tijesto je nježno, može se naborati, moram joj ih staviti u kutiju. I već u 11 sati da ga vratim ..
Ispričavam se ako je bilo takvog pitanja, ali nema apsolutno vremena za ponovno čitanje.



Vidio sam broj komada, što znači da su bili uznemireni, gdje sam odjednom pogledao, ne znam, ali veličina je vjerojatno mala za moj slučaj ??

[ledi]

ledi, Ne znam koja je veličina potrebna, ali pola porcije ostavlja samo 15 normalnih pita, ne malih, ali ni divovskih. Prilično veći od prosjeka

[ledi]

ledi,

Za 500 g brašna - 15 dobrih komada. Ne male, ali ni cipele. Da, bolje je peći večer prije.

Cure, hvala draga moja!

Pozdrav djevice.
Ove pite pečem već 3 dana. Dakle: prva porcija s 50 g kvasca. Danas od 5 !!! Ali, uz svakodnevnu provjeru hladnoće. Tako mi se druga opcija učinila puno ukusnijom. Ali generalno nisam ravnodušan prema hladnoj probi tijesta.

[kolobaška]

kolobaška,

Pa, naravno, dugo hladno vrenje bit će ukusnije. Stvarno je volim i odobravam!)))

Hvala ti, kako je ukusno







Jaja su ponestala, namazana hrđom. ulje. Savojski nadjev od kupusa i poriluka, jaje

Chuchulka, Natasha, Puno vam hvala na vašim receptima, prožeti vašim iskustvom! Nosim svoj izvještaj! Pite su ispale izuzetno ukusne, cijenila ih je cijela obitelj, zatim su se počastili prijateljima, kolegama na poslu (također su oduševljeni)! Rijetko ih pečemo s mužem, ali svaki put kad vas se sjetimo lijepom riječju!))

[Pega $]

Pega $,

Puno vam hvala na lijepoj riječi. Ugodno. Baš je lijepo)) ...

[Natasha]

Natasha - vaš kalup u Kuzinki Tijesto je malo drugačije (recept moje majke), ali glavno je oblikovanje! Uvijek savršene pite!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Jao prelijepa! Kako se ravnomjerno peče - ne možete odvojiti pogled.

Natul, i idem sa zahvalom. Pekla sam pite s jabukama, a od ostataka tijesta pravila sam lepinje od češnjaka za moskovski boršč (polako savladavam kulinarsku školu)

Jako volim tijesto, pahuljasto je)

[kaprica23]

kaprica23,

Počeo sam raditi tijesto na vodi. Okus mi je nekako pretjeran u ukusu. Evo kako su mi palačinke najukusnije "stolovskie", na vodi, od gume i u pitama / kiflicama. Okus postaje sočan.

Počeo sam raditi tijesto na vodi.

Bez duge fermentacije? Jeste li ostavili istu tehnologiju?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svjetlo, sve je isto, ali umjesto mlijeka - voda. I stvarno volim saf-moment suhi kvasac za pečenje. Daju takav okus vanilije tijestu. Samo da zamaglim vaniliju - ne ide. Evo jednog posebnog. Volim ga čak i s pitama od mesa, ali možete probati sa slatkišima ili sa kiflicama.

Počeo sam raditi tijesto na vodi

A ja sam takav i takav. Prema raspoloženju)

Hvala vam puno !!!
Na fotografiji su pite ispale tamnije nego što zapravo jesu.
Već sam dugo pekla pite po ovom receptu, a onda sam htjela pite s višnjama, pa sam se sjetila ovog recepta
To je samo bajka, tijesto je poput paperja, ne znam ni koje još epitete pokupiti.
Dobila sam 23 komada. od pola porcije.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Zdravlje. Vrlo lijepa.Umjesto toga, lepinje podsjećaju na saihe (oblikovane u bačvama). Ruke su ti ispravne!))

Ja sam s još jednom hvala. Natul je najkul tijesto za pitu !!! Sada pečem samo po vašem receptu i nikad se ne umorim pitati se koliko je tijesto cool svaki put! Udoban u radu, ali kakav nježan, mekan, pahuljast, mmmm ...
Danas sam pekla s malinama i višnjama. I još lepinja. Pa, vrlo ukusno!

[kaprica23]

kaprica23,

Natasha, drago mi je da ti se sviđa. Tako sam se navikao - općenito imam sve od toga, osim raži)).

Kakvo krasno tijesto! Jako ga volim i svoju često kvarim pitama s kupusom ili jabukom, zatim lepinjama od cinabona ili pizzom. I sav ovaj test!
Postoji vrijeme - klesam pite - s vašim divnim načinom oblikovanja (ispada glatko i lijepo). Od 500 g brašna, 16 komada. Zgodnije mi je podijeliti tijesto - na pola, pa opet i opet na pola. Tako isto ispada.
U hladnjaku ima nešto mesa (čak i meso od juhe, čak i ostaci šunke od šunke) + sir, što znači da ću napraviti 12 pita, a ostalo će biti mini pizze.
Želim se razmaziti vijugavim cinabonima i sve zaliti fondanom.
I sav ovaj test.
Recept znam napamet i stalno si dopuštam da se slobodno povučem, a zatim ću mu dodati ostatke kiselog vrhnja, pa dodatni žumanjak ..
Ali strogo se držim vašeg savjeta - dodajte ulje na kraju šarže.
Natalya, po mom mišljenju već sam napisala zahvalu za ovaj recept prije nekoliko godina, ali stvarno vam želim reći sljedeće:
Ovdje živite .. vrtite se u svom poslu .. obradujte svoje najmilije ..
a negdje daleko, daleko, gomila potpuno nepoznatih ljudi s vremena na vrijeme pomisli - "oh, hvala Natasi Chuchelka na dobrom savjetu, kako je fina momak, što je našla vremena da sve stavi na police i pravilno objasni što i kako"
I dobro je što je ovo samo izreka - da osoba treba štucati. Inače bi vam bilo teško ..
Lijep pozdrav ..

Danas sam opet i opet pekla ove divne pite. Kao i uvijek, tijesto je jednostavno neusporedivo, kombinacija s kupusom je savršena. Jedno je loše ... zbogom struka.

A ja sam s lepinjama!

Jednostavno volim tijesto! Magija! I zadovoljstvo je raditi s njim što ugodnije!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, struk će biti loš. Pite na fotografiji su bolno lijepe i debele guzice)) Jesmo!))

kaprica23,
Mogu zamisliti aromu takvih pekarskih proizvoda ...

Natasha! Reći ću otrcano - tijesto je super, recept je super! Rijetko pečem takve pite, blagdanima se hrana uvijek oduševi.
Ali došao sam s izvještajem u obliku torte, sjećam se, kao da je prošle godine ljubavnica bršljana imala takvu ideju, kako brzo recept uopće nema cijenu! Umjereno slatko, ni suho ni mokro.
Sretan Uskrs!

[musya]

musya,

Puno sam puta pravila kolače od ovog tijesta). I ove godine sam odradio igru. Ali povećavam šećer, pravim tijesto. I voila)). Pa, zest tamo, grožđice, kandirano voće, sve to)).

Sretan Uskrs! I sjajan rezultat!)

Puno vam hvala na receptu! Znali su i nisu primijetili kako) obitelj je oduševljena!)

Chuch, par, ja uvijek pečem po vašem receptu, već dugi niz godina i čini mi se da vas dugo nisam hvalila !!!

Pa, došao sam pohvaliti !!! Kakvo slasno tijesto !!!! A kupnjom profesionalnog uređaja za testiranje, sada sam općenito miran! Nekad je bila šteta za kuhinju, ali kako sam umijesio HP po kg brašna, nije mi baš odgovaralo. A sad je ljepota ravna!

Lupi te draga !!!

Hvala, cure! Vrlo je ugodno kad je nešto što ste pokušali predstaviti nekome bilo korisno! Meni ravno .... sretno)).

zapamtite u sebi: "Hvala Chuchelka ...", ali u ovom trenutku ću štucati ..

Dugo nisam bio ovdje .... Danas su se djeca sramila što sam ih prestao voljeti. Morao sam dokazati suprotno.
Hvala ti, Natasha.

Ovdje sam na brz način - s 1/2 svinjetine. Čekamo da se ohladi))

Dobra večer! Recite mi, molim vas, što bi mogao biti razlog za praznine u pitama, naizgled izvrsne pite, razbijete ga, kupus odozdo, pa praznina i tanko tijesto na vrhu, trebalo je dugo da se odmori 20-25 minuta?

[Strašilo]

Porcija za 500 g brašna, ispala je vrlo ukusna. Trokutasta s jabukom za supruga.
Strašilo, hvala na ovako divnom receptu za pite!

Hvala na receptu. Pripremim 0,6 porcija - ispada točno 24 srednje velike pljeskavice. Samo na limu za pečenje Elektrolux pećnice.

Trokutasta s jabukom za supruga.

Julia! Kakva lijepa, rumena!
Kako se izrađuju trokutasti? Ne mogu to učiniti....

Rita, odozgo, ima tri šava zatvorena prema sredini i odložena šavom. Ne znam je li to uspjelo objasniti? Ovdje u videu u 3.33 minuti možete vidjeti