Batbouts - minijaturne marokanske tortilje

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: marokanski
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje

Sastojci

Kefir 200g.
Svježi kvasac 10g.
Pšenično brašno 300g.
Sol 1 \ 4h. l.
Šećer 1h l.
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.
Za posipanje:
Sezam

Način kuhanja

  • Zagrijte kefir. Kvasac sameljite sa šećerom i pomiješajte s kefirom. Dodajte brašno i sol. Zamijesite tijesto. Mijesio sam u kuhaču 7 minuta.
  • Podijelite tijesto na 2 kuglice. Svaku razvaljajte u sloj, debljine 4 mm.
  • Staklom (promjera 5-6 cm) izrežite krugove. Dobila sam 25 komada.
  • Stavite krugove na lim obložen papirom. Pokrijte ručnikom i ostavite 20-30 minuta (ovisno o temperaturi) da naraste.
  • Premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama prije pečenja.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C - 15-20 minuta dok ne porumeni.
  • Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
  • Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
  • Recept je spas za život kada trebate brz, ukusan i originalan kruh. Djeca to jako vole - provjereno !!! Preporuči!!! Jedini je problem što se jede jednako brzo kao i kuhano.

Bilješka

Općenito se priklanjam Marokancima, jer:

Batbuts su maleni marokanski somuni, izgledom slični piti, ali se razlikuju od njih po načinu pečenja i veličini. Peku se u vrućoj tavi s debelim dnom.

Moje promjene: kefir umjesto vode, svježi kvasac umjesto suhog i pečeni proizvodi u pećnici umjesto tave.

Izvorni recept na web mjestu, autor lillit1

Milda
Kakve lepinje! Brzo i puno! Hvala ti, Omelochka! Sutra ću to učiniti
Omela
Milda, hvala!

Citat: Milda

Brzo i puno!
Nuuu, čisto teoretski - da, puno ... ali praktično ...
koziv
Luksuzni kifli !!!!! Prvo, brzo, u 16.30 start, u 18.00 su jeli moji već svježi kolači !!!!! A što je ukusno, više nisu samo !!!!! Puno vam hvala na tako brzom receptu za kruh, ide u kategoriju dužnosti !!!!!!!
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Omela
koziv 🔗 PPKS !!! I brzo .. i ukusno .. i brzo za jesti !! I ispale su torte - gle!
*** yana ***
I brzo .. i ukusno .. i brzo za jesti !!

Zamijesila sam tijesto, nisam ga imala vremena razvaljati - odvratili su mi pažnju, ali vratili su se nakon pola sata, već se diglo ... Morao sam brzo napraviti kiflice od njega .... nježno, prozračno, odmah nestati ..... ovo su moje čizme pokazalo se pogrešnima
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Omela
*** yana *** , sjajna improvizacija !!!
*** yana ***
Puno vam hvala na tako brzom receptu za kruh, ide u kategoriju dužnosti !!!!!!!
Potpuno podržavam!
Omela
Lijenost je motor napretka !!! Ovo je o meni! Pola dana nije bilo svjetla, pola dana vode ... večera se pripremala u sprint uvjetima .. kao rezultat jedan veliki trampolin !!

Batbouts - minijaturne marokanske tortilje

Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
milf
Imela, Zahvaljujem vam i klanjam se za takav ukusan ukus. Naša obitelj sa svim rukama i nogama za trampolin. Jedno, ali ... dozu treba udvostručiti, ali postoji prijetnja da sami nećete imati dovoljno da jedete.
Pekla sam je navečer, ujutro sam se probudila, nisam jela kašu, odskočila na stolici i vikala "Mamaaa, bukve !!! Daj".
Općenito, jeli su, žvačući posljednje, moj suprug je rekao da bi to trebalo ponoviti.
Inače, čim su se ispekli, suprug i ja smo probali i činilo mi se da nekako podsjećaju na bagele iz djetinjstva, tako velike, mazala sam ih maslacem i jela s čajem, mmmmmmm, već odavno nisam jela takve. Pa hvala još jednom.
*** yana ***
pomalo podsjeća na kiflice iz djetinjstva,

reagirao na riječ JAVNO ... stojeći u hladnjaku staklenke kefira ... otišao priložiti ...
Omela
milf , Jako mi je drago što se svidjelo vašoj obitelji !!!
Moj identitet je sada "zakačen" za njih. Stvarno to radim s jednim velikim batom. I dajem vremena da tijesto naraste oko 30 minuta, a tek onda oblikujem kolač. To ga čini još prozračnijim. Pečem svaki dan.

*** yana *** , sretno!
*** yana ***
evo mojih čizama za palice
https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s48.r.1/i121/1106/c4/ca76e88ebe9e.jpg.
Sve sam radila sa sjemenkama sezama, a zatim jednu polovicu posula ribanim sirom, a drugu polovicu čokoladnom glazurom (neki sljez u čokoladi je dobio pogrešnu - sva je glazura otpala s nje ... pa sam je pričvrstila). Uspio sam odabrati samo dvije čokoladne ... a male okrugle su sredina kiflica ... Htio sam ih namazati fondanom i nisam imao vremena, bile su prve vruće koje su nestale ...
brzo, jednostavno i ukusno.
Omela
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Citat: *** yana ***

čizme za šišmiše

*** yana *** , to je ono što razumijem inovacija !!!
*** yana ***
Milda
Pa pomislim, na što liče? Točno, peciva!
Napokon su ih ruke dohvatile. Hvala, Imelo, lepinje su spas!

🔗
Omela
Milda , batbutik je ispao kao selekcija !!!
afnsvjul
A koliko suhog kvasca treba staviti? A onda svježih sada nema !!!!
Omela
afnsvjul , kao i uvijek suhog kvasca 3 puta je manje od svježeg, tj. 10g: 3 = 3g.
šu-šu
Hvala na receptu. Ukusno, kao i uvijek kad kuham po vašim receptima. Ponekad obični pamučni kruh postane dosadan, a ovo je dobra alternativa.
Omela
šu-šu Hvala vam što ste kuhali prema mojim receptima. A mi, naprotiv, pa smo ovo ljeto pojeli ovaj batbut (jedan kolač). Već mi je dosta!
Uviti
Omela, dobra večer! Ja sam s izvještajem i zahvalnošću. U našoj obitelji čizme za palice puštale su korijenje i nazivali ih od milja "bebama". A njihovo pečenje je tako jednostavno i brzo - puko zadovoljstvo! Hvala na receptu

🔗
Omela
Uviti , super komadi !!!! Drago mi je da obitelj ima novi dodatak !!!
Teen_tinka
Moj uzorak čizama za ježanje pojeo se jako brzo. Samo što sam njih 32 zaslijepio iz navedenog recepta - čini se da je malo, ali ipak je 25 - 24 bolje - bit će podbuhli. Okusa je slanog, a vi ne primijetite kako ga jedete, a miriše na kefir. Om-Nom-nom.
Omela
Citat: Tinka_tinka

Samo što sam od navedenog recepta oslijepio nešto od njih 32 -
Dap-Dap ??? Wow !! Dakle, oni su poput sjemenki, a ti ćeš odletjeti!
Vitalinka
Imela, uzmi izvještaj! Danas sam ispekao neke čizme za palice - ovo je čudo od tortilja! Brzo, ukusno i cool (malo).
Hvala na receptu!

Batbouts - minijaturne marokanske tortilje

Omela
Vitalinka , kakvi mali slatki mališani !!!! Jedite u svoje zdravlje!
kisuri
Dobar dan, Omela!
I ovdje je moj dugo očekivani batboot (batbutische)

Batbouts - minijaturne marokanske tortiljeBatbouts - minijaturne marokanske tortilje
Učinila sam to poput tebe, s jednom tortom. Nije ga ni podmazala jajetom, već ga je umijesila na sezamu razbacanom po stolu. Kruh je, naravno, manje bogat od kolača s kefirom - manje šećera i uopće nema ulja u receptu - ali puno više "kruha", miris u kući je nevjerojatan Nisam očekivao od tako jednostavnog recepta ...
Kefir sam razrijedio vodom u omjeru 1: 1, negdje sam pročitao da je bolje razrijediti kefir i mlijeko za kruh. Sve ostalo je baš poput tebe. Brzo, jednostavno - ČUDO !!!
Sad će biti najdraži
Hvala vam! (3 cvijeta pomnožiti sa 33)
Ira
Omela
Irčik, super batbutische !!!!!

Citat: kisuri

Sad će biti najdraži
Woooot !!!! I što sam rekao !!! Slušaj mamu !!!!

shl. Gdje drugdje te poslati ??? Vi liu pite ???
kisuri
Pozdrav Imelo!
Citat: Omela


shl. Gdje drugdje te poslati ??? Vi liu pite ???
Naravno, liu! Ja sam sva liu (osim mlijeka, koje smo bili prisiljeni piti u vrtiću, ali u mene nisu mogli ugurati niti jednu kap), a sve ostalo je jako liu! A tko ne voli pite !! Inače, o pitama, ovdje sam čak otvorio i Temko o našim omiljenim domaćim pitama s jabukama: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Ako ste zainteresirani, pogledajte.
O kakvim pitama govorite? Mislim, gdje ste me još htjeli poslati? Hajde, molim te, sad idem odmah i bez razgovora letim
Omela
Citat: kisuri

Hajde, molim te, sad idem odmah i bez razgovora letim
Pa, uletite tada Pite "Jutro"trebao bi se svidjeti. I razmislit ću o zadatku za vas.

shl. Koristim vezu.
kisuri
Već letim, hvala!
Tanya-Fanya
Imela i hvala na receptu od nas. Stavio sam odjednom dvostruku količinu sastojaka u HP, želio sam peći kolače. No, najmlađem prvašiću pozlilo je i zatražio krafne s češnjakom za borschik, a starija studentica prve godine nazvala je da će za 30 minuta dotrčati na ručak i jako bi voljela pizzu. Kako možete odbiti svoju voljenu djecu? Naravno da ne. Stoga je tijesto umiješeno u načinu "Pizza" podijeljeno u 3 dijela. Nisam imao vremena za dokaze. Jedino što uvijek dajem tortu pizzi da se peče u pećnici 5 minuta, a zatim stavim nadjev i ispečem ga. Pizza je ispala izvrsno! Torta je tanka (ne volimo gustu) i ukusna.
Lepinje - nježne krafne, odozgo podmazano maslinovo ulje i iscijeđeni češnjak. Čudo!
Somuni su divni!

Posebna zahvala djece!
Omela
Tanya-Fanya kad djeca jedu - to je takva sreća !!!! Drago mi je da im se svidjelo !!!
Mandarinka
Omela, hvala puno na receptu!

Doista, jednostavno, brzo i kako je ukusno !!! Ni jedan nije ostao, ali skuhala sam sinoć! istina je da sam iz nekog razloga dobio samo 12 komada, ali 4 su bila velika, samo su ih zaslijepila (bilo je zanimljivo vidjeti što se događa).
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Omela
Mandarinka , ispale su divne batbutike !!! Ravna braća blizanci !!! Sad ih radim u jednoj velikoj torti.
kisuri
Omela! Ovi batabuti su tako divna stvar !!! Nedavno mi je odjednom došlo puno ljudi, ali kod kuće nije bilo kruha, a trgovine su se već zatvorile. Tako sam brzo zavrtio čizme za palice, dvije velike odjednom. Ništa drugo nije trebalo. Ruke su bile rastrgane na komade, nema se što fotografirati
Hvala još jednom
Ira
Mandarinka
Citat: Omela

Mandarinka , ispale su divne batbutike !!! Ravna braća blizanci !!! Sad ih radim u jednoj velikoj torti.

Koristite istu tehnologiju? Možete li kipati odmah nakon gnječenja, zatim probirati i peći 20-30 minuta? I onda koliko dugo peći? danas želim ispeći jednu veliku tortu!
Omela
Citat: Mandarinka

Možete li kipati odmah nakon gnječenja, zatim probirati i peći 20-30 minuta? I onda koliko dugo peći?
Pokušao sam na različite načine. Nakon miješenja, dajte najbolji rezultat oko 40 minuta da se tijesto digne, a zatim u kolač. još 30 minuta za ustajanje, pečenje. Vrijeme ovisi o pećnici, usredotočujem se na izgled i ujednačenost pečenja.

Citat: kisuri

Ništa drugo nije bilo potrebno Ruke su rastrgane, nema se što fotografirati
Ir, Uvijek pečem i goste. Brzo i bez muke. Dakle, svi traže recept.
Mandarinka
Hvala vam! Peći ću - prijavit ću
Frezija
Ukusno! ali sezam nije bio kod kuće
🔗

Hvala na receptu!
Omela
Frezija , drago mi je da ti se sviđa!!
Mandarinka
Omela, hvala još jednom !!!
Tako ukusno!!! (rezati dok je još vruće)

Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Omela
Mandarinka , superrrr !!!
Ikra
Omela, i donio sam hvala! Oh, kakva je to slasnost bila !!!! Konačno pečeno u pećnici, zahvaljujući glinenoj "palačinki". Istina, imam barove:
Batbouts - minijaturne marokanske tortilje
Omela
Ikra , Irina, prekrasni barovi !!! Hura palačinka !!!!

Citat: Ikra

Istina, imam rešetke
Jadni Marokanci
Ikra
Ali moji su seljaci danas otišli s prekrasnim sendvičima. Napravio sam ove šipke samo veličine srednje veličine "panini" ili kako se već zove u "Podzemnoj željeznici" i tamo strpao sve ukusne stvari. Čini mi se da ih nisu doveli ni na posao.
Sin se barem već "prijavio".
Sad ću to raditi cijelo vrijeme, ispada vrlo uspješan kruh!
14anna08
ali nisam uspio, želim da uspije, nisam prijatelj s tijestom, ono mi ispadne gumeno ili ljepljivo ...
Omela
Citat: Ikra

Sad ću to raditi cijelo vrijeme, ispada vrlo uspješan kruh!


Anya, a što točno nije uspjelo u ovim kolačima? Kakva je bila konzistencija tijesta prilikom gnječenja? Da razgovaramo detaljno - ma dajte, fotografirat ćete tijesto na kraju serije.
14anna08
u redu, slikat ću.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha