Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom

Kategorija: Slastičarstvo
Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom

Sastojci

Za test:
brašno 150 g
maslac 220 g
jaja (velika) 3 kom
šećer 200 g
pasta od pistacija 150 g
prašak za pecivo 1 žličica
sok i korica pola limete
Punjenje:
trešnja (svježe smrznuta) 600 g
suho crno vino 200 ml
sok i korica pola limete
štapić cimeta
zvjezdani anis 2-3 kom
Sok od višnje 50 ml
šećer 150 g
voda 100 ml
kukuruzni škrob 50 g
pistacije i šećer u prahu za posipanje

Način kuhanja

  • 1. Višnje odmrznite, iscijedite dobiveni sok. Odmjerite 50 ml za punjenje, ostatak (ako postoji) nemojte koristiti u ovom receptu. Uklonite koricu vapna i iscijedite sok.
  • 2. Istucite omekšani maslac sa šećerom dok ne postane pahuljast. Dodajte cijelo jaje, istucite. Zatim, bez prestanka mućenja, dodajte jedan po jedan žumanjak. Pastu od pistacija narežite na sitne komadiće i tucite s preostalim proteinima, koricom i sokom limete dok ne postane glatka. Kombinirajte s maslom od žumanjaka i postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  • Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom
  • 3. Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite do suhog ražnja i svijetlog zlatnog zrna oko trideset minuta. Gotovu tortu ohladite.
  • Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom
  • 4. Za nadjev kombinirajte vino sa šećerom i sokom od višanja. Dodajte začine, preostali sok i koricu limete i pustite da zavrije. Škrob pomiješan s dvije žlice šećera otopite u 100 ml vode (uzmite od ukupne količine šećera za nadjev) i ulijte u kipuće vino. Dodajte višnje i pirjajte dok ne postane gusto. Smanjite vatru na najnižu i neprestano miješajte kako biste izbjegli nakupljanje. U vrijeme uvođenja škroba, smjesa mijenja svoju svijetlu boju, postaje nejasna. Ali dok se zgusne, boja se vrati.
  • Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom
  • 5. Nadjev ohladite na sobnu temperaturu i ravnomjerno rasporedite po površini kolača. Ostavite da se potpuno ohladi, pospite pistacijama i šećerom u prahu.
  • Pita od pistacija s višnjom i crnim vinom
  • Ovdje možete pročitati kako napraviti pastu od pistacija kod kuće: https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182907.0

Jelo je dizajnirano za

10-12 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada nježna torta koja se topi u ustima, a aroma se odmah povezuje s novogodišnjim praznicima. I premda ova torta nema baš „svečani“ izgled, vrlo je ugodna i domaća i pečem je tijekom novogodišnjih praznika već više od godinu dana. Možda će neki od vas htjeti probati.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Arka
Ispada nježna torta koja se topi u ustima, a aroma se odmah povezuje s novogodišnjim praznicima.
Marisha, rado ti vjerujem!
tako želio pitu! tako lijepo! Zamišljam miris i padam u glad
Uviti
Aročka Mijenjanje pite za svoju patku! Jučer sam polizao cijeli monitor!
Arka
a pataka već dugo nema ... pa pitaj poslati unaprijed
vrijeme je da sad izložim recepte
krajnici su mi bili usitnjeni, pa sam sad na dijeti od šlaga sa sladoledom, ništa drugo ne mogu progutati
Akimell
Marin, onesvijestio sam se. Kakva poslastica! Za mene sve s višnjama ne može biti neukusno. Učinit ću to sutra. Objasnite, molim vas, za darovanu pastu od pistacije: "pistacije i bademi sameljite miješalicom u vrlo sitne mrvice. Od dvije žlice šećera i jedne žlice vode skuhajte sirup, dodajte ga mljevenim orasima i sve zajedno istucite u homogenu pastu. "Jesam li dobro razumio?
Uviti
Natul, drži se! I čekamo recepte.

Lena
, Hvala vam!!! Sve je točno. Ispada takva zelena pasta. Možete kuhati s marginom, savršeno se čuva u hladnjaku. Obično to radim na bazi 200 g pistacija, jer je guljenje prilično mučan zadatak. I tako imam zalihu na nekoliko tjedana - zamotam je u plastičnu foliju i u hladnjak.
barbariscka
Uviti Marina, predivna torto, već osjećaš približavanje Nove godine !!
Uviti
Vasilisa, Hvala vam!!!
nova godina se već bliži !!
Aha! Kad se peklo, susjed je donio poštu (dobili su je greškom), pa kaže: "Cijeli ulaz miriše na Novu godinu, opet zadirkujete ljude."
Akimell
Citat: Twist

Kad se peklo, susjed je donio poštu (dobili su je greškom), pa kaže: "Cijeli ulaz miriše na Novu godinu, opet zadirkujete ljude."
Pa je možda pošta bila samo izgovor? A i sam se nadao da će i njega dobiti ...
Admin

Oh, Marina, Ne znam što bih s tobom i kakav tabu stavljam na svoje recepte Vkusnyashki stalno od tebe, kako živjeti dalje - jednostavno ne znam!

HVALA na idejama!
Omela
Marishkakva delicija !!! Pistacije, vino !!!!
Uviti
Lena, pogledao si u vodu! Otišao je, naravno, s pitom,

Tanyusha
, puno hvala na takvim riječima !!!
i koji je tabu staviti na svoje recepte
Ne jedem ni ja. Pokušavam malo samo ako je recept nov. I tako se držim

Ksyusha, Pa, to je novogodišnja torta.
Admin
Citat: Twist

Ne jedem ni ja. Pokušavam malo samo ako je recept nov. I tako se držim

Dakle, i još uvijek trebate paziti. I ovo je mučenje za želudac, a također se držim
Svettika
Uvitikakva ukusna trešnja! Ja to već želim! Hvala vam!
Uviti


Dakle, još uvijek trebate paziti. A ovo je mučenje za želudac
Tanja, ali za mene je najgora stvar kad čujem kako smrdljivo ... t.

Svettika,
za tvoje zdravlje!

Nagira
Marishkakva krasna novogodišnja torta!

Nedavno sam se vratio ovdje - nakon ljetnih putovanja poslan sam i u sanatorij ...
I jednostavno ne znam kako pregledati sve vaše recepte, stvorili ste toliko stvari ...
Imate zlatne ruke, zavidim vašim kušačima!
Uviti
IrishaNadam se da ste se dobro odmorili! Čekao sam te s nestrpljenjem! Jako mi je drago što ste opet s nama.
Puno hvala na ovako lijepim riječima !!!
Nagira
sve je obostrano, Marish!
Znate, ovo je vaše čudo od trešnje i pistacija, mogu zamisliti okus, ali čičak - hitno treba ponoviti nakon vas! Takva misterija za mene ... danas sam već kupio bokvicu, ako se sutra rano oslobodim i budem imao dovoljno snage, definitivno ću razmaziti sebe i obitelj novim okusom
Uviti
Irisha, Nadam se da će sve uspjeti!
A okus pita može varirati. Ovisi o vremenu toplinske obrade bokvice. Ako ga duže prokuhate, tada će kolač imati note karamele. I ispostavit će se da je punjenje bogate jantarne boje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha