Čokoladni biskoti

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni biskoti

Sastojci

jaje 1 računalo
žumanjak 1 računalo
granulirani šećer 100 g
maslac 60 g
kakao u prahu 100 g
pšenično brašno 220 g
sol 0,25 žličice
prašak za pecivo 1,5 žličice.
gorka čokolada (75-90%) 70 g
orašasti plodovi 100 g
mljeveni đumbir (nije obavezno) 1 žličica
vanilin šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Predlažem da isprobate još jedan biscotti, ovaj put s čokoladom.
  • Sjeckajte orahe i čokoladu ne baš fino. Imao sam svježe bademe, pa sam ga prvo nekoliko minuta umočio u kipuću vodu, zatim ocijedio kipuću vodu, dodao hladnu vodu orašastim plodovima i ostavio par minuta, nakon čega se kora s badema lako uklanja. Oguljene orašaste plodove stavite na papirnati ubrus i osušite.
  • Istucite omekšani maslac s granuliranim šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaje i žumanjak, tucite još najmanje minutu.
  • Pomiješajte brašno s kakaom, praškom za pecivo, soli i đumbirom. Prosijte smjesu brašna u masu premazanu jajima i zamijesite tijesto. Dodajte nasjeckane orašaste plodove, čokoladu i ponovno umijesite.
  • Lim za pečenje (ili oblik 22x12) namastite s malo ulja, prekrijte papirom za pečenje. Vlažno rukama širimo tijesto, formirajući od njega "šipku".
  • Stavimo pećnicu zagrijanu na 180 (konvekcija 160) stupnjeva i pečemo dok ne omekša oko 30 minuta. Čačkalica izlazi suha iz gotove "šipke". Neka se potpuno ohladi.
  • Izrežite na kriške debljine oko centimetar, stavite na lim za pečenje (s papirom za pečenje) i stavite u pećnicu, zagrijanu na 150 (konvekcija 130) stupnjeva do najviše razine. Pecite 10 minuta, a zatim biskote okrenite na drugu stranu i pecite još 10 minuta.
  • Ostavite pripremljeni biskoti da se potpuno ohladi.
  • Poslužite uz čaj ili kriglu mlijeka.
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept sam pronašla ovdje: 🔗
Ova se varijanta biscottija razlikuje od prethodni, više nalikuju na kolačiće, a ne na krutone.

Svettika
Sonadora, hvala i za one čokoladne! Takve delicije, odnio sam u oznake!
Sonadora
Svettika, Bit će mi drago ako vam se sviđa!
MariS
Manechka, sad su nestale čokolade !!! Sjajno!
Jako lijepi kolačići i osjećam se ukusno ...
medunak
: hi: SONADORA kakav lijepi biskvit imaš. Jednom kad sam pekla biskote prema Seleznevljevim receptima, bili su oštri. A što je s vašim biskvitima?, Činjenica da su ukusni je razumljiva.
Sonadora
Marish, Da, ukusno. Jako nam se svidjelo.

medunak, ako je moguće, meni na "ti".
Ovo su poput kolačića, a ne žilavi.

Citat: plućnjak

Jednom kad sam pekla biskote prema Seleznevljevim receptima, bili su oštri.
Imam i recept za biscotti iz Selezneva, išao sam peći - proučio sam knjigu nekoliko puta od korica do korica, nisam je našao i ispekao ove.
Uviti
Marisha, opet zadirkivanje čokoladnih delicija !!! Nemoguće je odoljeti protiv tako zgodnih muškaraca!
Sonadora
Marish, pogoršanje čokolade, nema lijeka.
N @ dezhd @
Njam, njam sutra ću to sigurno učiniti, razmaziti sebe i svoju obitelj. HVALA na ukusnoj poslastici!
majka
Ja sam ispekla ove biskote, jako su ukusni. Prvi put sam to radila strogo prema receptu, a drugi put nisam pekla drugi put. Toliko mi se svidjelo, nježniji su.
Sonadora
Nada, Nadam se da će se svidjeti cijeloj obitelji!

majka, ali kod kuće, mišljenja o ovom pitanju su se razlikovala. Također volim nešto pečeno samo jednom (iako to više ne možete nazvati biscotti), a moji muškarci dvaput vole točno pečene proizvode.
Mana
Označen knjigom, svakako ću probati
medunak
MARINA, hvala na odgovoru.Pogled je predivan, okus je predivan, želim probati ispeći! Pametna djevojka!
Sonadora
mana, Natasha ukusni kolačići!

K. Marina
Dobra ti večer. Napravio sam kolačiće prema vašem receptu (s izmjenama). Nisam to prije radio, obično svoju kuću. kolačići su masni, i ovo je baš kako treba! Hvala na receptima. Moje pitanje je, zašto nam treba 100g. kakao, što je ovo? Dodao sam 1 st. l. s toboganom, a kapi su ispale čokoladne, s laganom gorčinom, ukusne. Možda je vaš kakao poseban? Imam malo pakiranje od samo 75 grama, a evo ih 100
Sonadora
Marina, ako je moguće, meni na "ti".
Jako mi je drago što mi je recept dobro došao i svidjeli su mi se biskoti!
Citat: K. Marina

Možda je vaš kakao poseban? Imam malo pakiranje od samo 75 grama, a evo ih 100
Imao sam Zlatnu etiketu.

olesya26
: hi: Marin Bravo imam pitanje: moja forma je 13 na 39, što misliš da bih trebao napraviti duplu porciju?
Sonadora
Olesya, možeš oblikovati nešto manju šipku i nije potrebno peći u obliku.
olesya26
I šipka neće puzati
Sonadora
Neće puzati, pa možete sigurno peći čak i na plehu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha