Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama

Sastojci

Tijesto:
mlijeko 80 ml
brašno 30 g
svježi kvasac 5 g
šećer 2 h l
lagani med 2 h l
Tijesto:
brašno 270 g
prirodni jogurt (gusti) 30 g
maslac 30 g
sirup od ruma 50 ml
sol 0,5 h l
limunova korica 0,5 h l
sve tijesto
Za sirup:
rum 100 ml
lagani med 2 žlice
Za punjenje:
lagane grožđice 50 g
rum 2 žlice
Za posipanje:
orasi 30 g
šećer u prahu

Način kuhanja

  • 1. Med i rum zakuhajte, smanjite vatru i dinstajte 5 minuta uz neprestano miješanje. Ohladiti na sobnu temperaturu i sipati 50 ml. Ostatak (za sada izdvojite oko 30 ml).
  • 2. Za tijesto kvasac sameljite sa šećerom, otopite med u mlijeku (30C) i sjedinite s brašnom. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite 20-30 minuta.
  • 3. Pomiješajte brašno sa soli i koricom limuna i rukom trljajte hladnim maslacem dok ne postane mrvičasta. Kombinirajte s gotovim tijestom, dodajte jogurt i sirup od ruma. Mijesite glatko tijesto pet minuta pri srednjoj brzini i ostavite da se diže 50-60 minuta.
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
  • 4. Gotovo tijesto stavite na prostirku za rezanje prašinom od brašna, razvucite ga rukama u pravokutnik debljine oko 1,5 cm. Tijesto preklopite na tri, dobivenu "kobasicu" lagano razvaljajte i podijelite na komade težine 70-75 g. Zatim svaki komad lagano razvucite u okrugli kolač , grožđice stavite u sredinu i oblikujte okrugle kiflice.
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
  • 5. Kiflice namažite mlijekom, pospite orašastim plodovima i pustite da se dokazuju trideset minuta (dok se ne udvostruče). Prvih pet minuta pecite u pećnici zagrijanoj na 200C. Zatim smanjite temperaturu na 180C i pecite još 15-20 minuta. Prije pečenja lepinje ponovno podmažite mlijekom.
  • 6. Gotove kiflice stavite na rešetku i odmah premažite preostalim sirupom od ruma. Ohlađene lepinje obilno pospite šećerom u prahu.
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
  • Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama

Jelo je dizajnirano za

8 kom

Vrijeme za pripremu:

oko 2,5 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Lepinje su vrlo, vrlo mirisne, nježne i prozračne.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Vilapo
Marisha !! Ukusne lepinje koje označim
MariS
Mariška! Žemlje su tako bujne, ukusne i mirisne! Dobro napravljeno!!! Jako apetitno!
Uviti
Lenočka, Mariša, Hvala vam!!! pokušao sam
Pomozite si svom zdravlju !!!
Akimell
Marinac, Baš danas sam odlučio napraviti tjednu pauzu, sjesti na salate od povrća i nemasne kašice ... I onda opet iskušenja, pa čak i s grožđicama ... sramota !!!
Predivne lepinje! Izgledaju vrlo ukusno.Vjerojatno, sutra nagomilavam ... i onda definitivno postoji stanka
Omela
Marishkakve kolute !!!! Iz jednog imena možete. I to kakav zrak!
Uviti
Lena, Jako mi je drago što su vam se svidjele lepinje! Pokušajte, nećete požaliti.
Vjerojatno, sutra nagomilavam ... i onda definitivno postoji stanka
Idem i na pauzu, idem ... dok treniram snagu volje
Uviti
Ksyusha , Ispao je zrak Već nema struje, šo je otišao u pijesak
Wiki
Kakve lepinje!
Uviti
WIKI, Hvala vam!
Vitalinka
Marina, tijesto je već spremno za mene, počeo sam mijesiti tijesto i postavilo se pitanje. Ne trebate li u tijesto dodavati kvasac? Pomozite mi, ne znam što da radim!
Uviti
Vitalinka, kvasac je sav u tijestu. Nema potrebe za dodavanjem.
Nadam se da nisam zakasnio s odgovorom.
Vitalinka
Oh hvala! Kao poslušna djevojčica odlučila sam raditi sve po receptu. Već sam zamijesila tijesto. Prijavi kasnije.
Vitalinka
Pa evo mojih lepinja

Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama

Marina, hvala na receptu! Lepinje su ukusne i aromatične! Prilikom pečenja miris je bio zapanjujući u cijelom stanu.
Uviti
Oh, kako su lijepe ispale!
Vitalinka, jako mi je drago što ti se svidjela! Hvala vam na ovako divnoj fotografiji!
alina-ukhova

Marinochka, !!! Hvala vam puno!!! kiflice .... samo čudo !!! Mirisna, nježna. Učinio dvostruku porciju, ali ipak, kako se ispostavilo, nedovoljno. Nagrabili su je za raazz ..., preživjela je samo "moja" punđa, pa se ona otišla fotografirati. Tijekom postupka pečenja utvrđeno je da praha nije bilo, ali takve nam sitnice uopće ne smetaju. pa im imamo kondenzirano mlijeko i jagode sa šećerom i krnje! Barem ravno započnite tijesto

Kiflice od jogurta s rumom sa grožđicama
Uviti
Alinočka Kako mi je drago što su mi se lepinje svidjele!
Ispalo je vrlo apetitno! S takvim nadjevom izgledaju baš poput kolača.
p.s. Pojavljujte se češće
alina-ukhova
Da, gledam vas i kuham, samo izvana, nije uvijek moguće ni pisati zahvale, svi smo u radu, svi u radu. , Još malo grabljajte kućište i brkove.

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha