Sladoled

Kategorija: Slastičarstvo
Sladoled

Sastojci

mlijeko 1 šalica (250 ml)
pšenično brašno (vrhunska ocjena) 1 tablica. l. (bez vrha)
šećer 1 čaša (200 gr)
kokošje jaje 2 kom
maslac (omekšani) 200 g
vanilin šećer 1 vrećica

Način kuhanja

  • Ukusan recept. Kad sam pravila ovaj sladoled, odmah sam pomislila da je to vrlo malo. Podijeljeno u 4 dijela, stavite u zamrzivač. Kad se sve dobro zaledilo, počeli su jesti i tada sam shvatila da će ova porcija biti dovoljna! Sladoled je vrlo hranjiv i ukusan.
  • Za kuhanje trebamo:
  • Pomiješajte šećer, brašno i jaje pa umutite (ne tucite).
  • Zakuhajte mlijeko i u tankom mlazu ulijte u masu od jaja uz neprestano miješanje da se jaja ne bi uvila.
  • Smjesu ulijte u lonac i stavite kuhati uz stalno miješanje. Čim počne pokazivati ​​znakove vrenja, odmah ga maknite s vatre i ohladite.
  • U ohlađenu masu dodajte vrećicu vanilin šećera i omekšali maslac, istucite mikserom. Oprez! Nemojte dugo tući kako ne biste "ubili" maslac.
  • Ako ćete raditi kolače ili peciva, kremu biste trebali odmah upotrijebiti.
  • A ako želite goste počastiti sladoledom s okusom sladoleda, stavite vrhnje na nekoliko sati u zamrzivač da se zamrzne. Tijekom postupka zamrzavanja ne trebate ništa miješati! Kristali u sladoledu ne nastaju zbog ulja u kremi.

Bilješka

Izvorni recept preuzet je sa stranice "kuhati".
Autor recepta upozorio je da bi se krema mogla pilingirati. U ovom slučaju, savjetuje se stavljanje kreme ne nekoliko. sekunde u mikrovalnoj pećnici da se maslac otopi, a zatim opet istucite.
Osobno nisam ništa raslojila. Strogo sam radila sve prema receptu. Čini mi se da se može raslojiti zbog nekvalitetnog ulja ili ako ga dugo tučete.

U originalu autor služi sladoled u zdjelicama žlicom za sladoled, takve se kuglice dobivaju. Budući da nemam takvu žlicu, samo je stavim u šalice i koristimo je stružući žličicom (kao što smo nekada jeli sladoled).

U trendu
Super! Još nisam pravila sladoled s maslacem. Ali stvarno sam želio, samo što recepta nije bilo. Sad je! Hvala vam!
AlenaT
A slika je hde ???)))
Živčik
Citat: U trendu

Super! Još nisam pravila sladoled s maslacem. Ali stvarno sam želio, samo što recepta nije bilo. Sad je! Hvala vam!

Što se mene tiče, ovo je uobičajena krema koja se koristi za kolače. A postoji i odvojeno, poput sladoleda, pa čak i s toliko ulja (za kremu) ...
Ne znam ... možda netko voli pojesti samo jedno ulje. I u ovom receptu, ispada da su proporcije gotovo poput maslaca. Ovaj recept možete smatrati i sladoledom ako postoji 100 g maslaca, a ne 200 g ...
medunak
Da ... pomalo debela. Čak i za kremu s maslacem omjer mlijeka i maslaca bit će prevelik. Ali okus i boja ...
Natusichka
U trendu - Julia! Svidio mi se recept, iako masne ne volim baš. Vrijedno je pokušati. Pa, ako ne mora na sud, onda neće nestati, može se koristiti kao krema.

Djevojke, Činilo mi se i kad sam pročitala recept da ima previše ulja, ali ipak sam odlučila kuhati ga strogo prema receptu i nisam požalila. Nakon zamrzivača maslaca praktički nema, već samo kremasti okus! Možete probati sa 100 grama maslaca, ali osobno nisam mislio da je jako mastan.

AlenaT, Zar ne vidiš sliku? Tako je velika!
Živčik
Citat: Natusichka

Djevojke, Činilo mi se i kad sam pročitala recept da ima previše ulja, ali ipak sam odlučila kuhati ga strogo prema receptu i nisam požalila. Nakon zamrzivača maslaca praktički nema, već samo kremasti okus!

Prema ovom receptu ja kremu radim 30 godina i nakon hladnjaka se u kolaču praktički ne osjeti, jer me prije toga torta košta pola dana ne namočena u hladnjaku. Ali tako da sama krema ...
Inače, imamo ovu kremu (malo drugačiju), baš poput kreme, a ne sladoleda:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

I ovdje sam opisao svoj recept:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Wow ... prije gotovo tri godine.

Ali okus ... nisu svi markeri isti ...
Sivi Bim
Nije li ovo krema za pečenje?
Natusichka
DRAGI MODERATORE! VRLO MOLIMO VAS UKLANJATI OVAJ RECEPT !!!!!
U trendu
I potpuno sam protiv brisanja ovog divnog recepta!
I uopće se ne slažem s napadima na autora. Svi mogu jesti ili ne jesti ovo jelo. Ovaj sam sladoled napravila ovaj vikend. Kad sam stavio maslac, probao sam i zaustavio se na 120 g. Sladoled se pokazao vrlo ukusnim.
A zbog činjenice da je ovo samo krema, u prijevodu s engleskog sladoled je smrznuta krema. Možete gledati programe Julije Vysotske, ona također prvo priprema kremu, a količina ulja stvar je ukusa.
AlenaT
Također sam protiv brisanja !!!
Već sam ga preuzeo, želim ga isprobati, ali jasno je da će biti ukusan ...
Natasha, nemojte se uzrujavati, ljudi samo razmjenjuju mišljenja.
Sigurna sam da te nitko nije htio uznemiriti.
I već vidim sliku)))
Natusichka
Djevojke, I ja sam, bez uvrede ... Zamolio sam da izbrišem recept, budući da su gotovo svi korisnici foruma koji su sudjelovali u raspravi kritizirali ... što znači da recept nije došao do ukusa. Pa zašto bi onda trebao biti ?? Štoviše, djevojke su napisale da već postoji sličan recept ...
Pa, pogledajte sami. Ako je potrebno, onda neka bude, nije potrebno, znači u košari!

annapetsyk
Ovo je dobar recept za mene. Možda malo previše ulja, pa + manje. Ne postoji drug po ukusu i boji i neće se svidjeti svima.
Natusichka
Pa onda kuhajte sa zadovoljstvom!
LiudmiLka
Natusichka, dobar recept. Kad pripremam ovu vrstu kreme, uvijek osjetim miris sladoleda i uvijek sam ga želio smrznuti i pojesti. Definitivno ću to učiniti. Pa, što je to masno - uostalom, ima ga puno i ne trebate ga jesti.Umjesto otrova iz trgovine, bolje je to učiniti sami. I ne trebate se petljati s aparatom za sladoled
Natusichka
Lyudmilka, Iznad sam napisao da ga jedem, stružući ga žličicom (kao što smo u djetinjstvu jeli sladoled), ispada da uzmete malo i s purr užitkom rastopite u ustima! Osobno ne osjećam ulje kao takvo, samo kremasti okus!
U trendu
Citat: LiudmiLka

I ne trebate se petljati s aparatom za sladoled
Kad smo već kod proizvođača sladoleda. Prema mom iskustvu, općenito je najbolje ovaj sladoled ne raditi u aparatu za sladoled. Samo sam želio ubrzati postupak, a ulje je odmah postalo zrno. Morao sam izvaditi kremu iz aparata za sladoled, odmrznuti i ponovno istući.
A kad se sladoled samo zaledio u šalici, sve je bilo kako treba - ujednačeno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha