Civilna lepinja (ne GOST)

Kategorija: Kruh od kvasca
Civilna lepinja (ne GOST)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 250g.
Prešani kvasac (suhi) 6g. (2g.)
Mlijeko 100g.
Voda 150g.
Tijesto:
Opara
Pšenično brašno 230g.
Prešani kvasac (suhi) 6g. (2g.)
Sol 4d.
Šećer 80g.
Omekšali maslac 80g.
Mlijeko u prahu 25g.
Grožđice 100g.
Mlijeko za podmazivanje
Šećer za posipanje

Način kuhanja

  • Za tijesto zagrijte mlijeko i vodu na 37C. Kvasac sameljite s brašnom, dodajte tekućinu, miješajte dok ne postane glatko pri 1 brzini 2 minute. Ostavite 4 sata na 30C.
  • Za tijesto miješajte sve sastojke osim ulja pri 1 brzini 2 minute. Dodajte ulje, mijesite dok ne postane glatko 5 minuta pri velikoj brzini. Umiješajte grožđice 2 minute na maloj brzini.
  • Oblikujte kuglu, stavite u posudu zapremine najmanje 5 litara, pokrijte i ostavite da fermentira 1,5 sata.
  • Zatim umijesite tijesto, oblikujte kuglu, pokrijte i ostavite 15 minuta.
  • Podijelite tijesto na 12 dijelova. Od svakog oblikujte punđu. Kao što je prikazano Civilna lepinja (ne GOST)
  • Civilna lepinja (ne GOST)
  • Gubim bez lepinja. Oni su za mene umjesto "nervochelia". Mekana, mirisna .. Ukratko, dijagnoza je ovisnost o lepinjama.

Bilješka

Hvala autorici recepta Ludi 🔗

Lozja
Ksyusha, a kad olinjate bez lepinja, s čim vam se najviše sviđa punđa? Ili čisto? Volim i lepinje.
Omela
Oksan, ali gotovo vruće ravno .. bez ičega .. Tada mogu popiti čaj.
Lozja
Citat: Omela

Oksan, ali gotovo je vruće .. bez ičega .. Tada mogu popiti čaj.

Izravno vruće? Pa, definitivno punđa.
julifera
Oh, gotovo kao štruca od 9 kopejki, Toko nije tako sparan, manje šećera i manje kvasca
Dakle, civil je UKUSAN na bilo koji način, ja ću - mršavit ću - jesti manje šećera i kvasca!
Omela
Citat: julifera

Smršavit ću - jedem manje šećera i kvasca!
Leska
Djevojko, da li ikad sebi i pećnici predahnete? Ne možete se zasititi noći za sve svoje kreacije.
Leska
.
Omela
I ja cho .. ja sam nicho !!!
Meduza
Punđa "Štafirka"
Omela
Meduza, Hvala vam! Guglao, proširio mi je vidike.
Frezija
Imela, bestežinske, ukusne lepinje! Hvala vam!
Dok su fotografirali 4 pojela
🔗
Omela
Frezija, kakve ljepote !!!!

Citat: Freesia

Dok su fotografirali 4 pojela
I ja, dok je rez bio normalan. Prerezao sam je gotovo vruću, ne djeluje odmah ..

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Uskršnje lepinje
Uskršnje lepinje
Kiflice s maslacem od maslaca
Kiflice s maslacem od maslaca
Uvijene lepinje s grožđicama (nemasne)
Uvijene lepinje s grožđicama (nemasne)
Lepinje od mrkve
Lepinje od mrkve
Ciganske lepinje
Žemlje "Cigani"
Lepinje za cvrčanje
Škripave lepinje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha