Uskršnje lepinje

Kategorija: Svečana kuhinja
Uskršnje lepinje

Sastojci

Tijesto:
Mlijeko 350 ml.
Omekšali maslac 80g.
Jaja 2 kom.
Svježi kvasac 20g. (7 g suho)
Pšenično brašno 650g.
Šećer 4.st. l.
Sol 1 \ 2h. l.
Mljeveni cimet, muškatni oraščić, đumbir, mljeveni klinčić 1 \ 4h. l.
Mješavina suhog voća (imam jednu grožđicu) 150g.
Za ukras:
Pšenično brašno 75g.
Voda 6.st. l.
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.
Za sirup:
Mlijeko 4.st. l.
Šećer 2.st. l.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite s 1 žlica. l. šećera, ulijte u kantu HP. Tu su i mlijeko, jaja, omekšali maslac. Na vrh stavite brašno, preostali šećer, sol, začine. Način tijesta (1,5h).

  • Nakon nekog vremena stavite tijesto na stol, posuto brašnom. Podijeliti na 12 dijelova. Svaku razvaljajte u tortu, na vrh stavite suho voće, smotajte, oblikujte punđu, stavite na lim za pečenje prekriven papirom.

  • Nožem (možete koristiti i obrnutu stranu) za izradu plitko poprečni rezovi.

  • Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 30 minuta.

  • Zatim premažite jajetom.

  • Za ukrašavanje pomiješajte brašno s vodom do homogene konzistencije (dodao sam vodu, bila je gusta). Prebacite u slastičarsku vrećicu (samo sam je stavila u cijelu vrećicu i odrezala vrh). Napravite križeve na kiflicama u utorima:

  • Uskršnje lepinje

  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 20-25 minuta.

  • Malo ohladite i premažite mliječnim sirupom (kuhajte mlijeko sa šećerom i kuhajte 1 minutu).

  • Jako svečani ukus !!!

  • Uskršnje lepinje

  • Uskršnje lepinje

Bilješka

Po ovom principu možete praviti lepinje od bilo kojeg tijesta.

Volumen je velik, tako da možete učiniti pola norme.

U ukras možete dodati boju, a križevi će tada biti obojeni.

Ako ne koristite sirup, imajte na umu da lepinje same po sebi nisu jako slatke. Za ljubitelje se može dodati šećer.

Recept je preuzet sa željezničke stanice "Ukusni recepti", uz moje izmjene.

Gaša
Ksyusha, vrlo lijepa !!! A mrvica je strava !!!
koziv
Koja ljepotica!!!!!!!!
Milda
Imela, jako slatka! Hoću !!!
Luysia
Imam knjižicu "Uskršnja peciva u Europi", pa se tamo slične lepinje nazivaju križanjima i pišu: "Engleski Uskrs teško je zamisliti bez križanih lepinja i simnela."

Recept se malo razlikuje, ali ideja je potpuno ista.

Želim ove lepinje!
Omela
Gasha, koziv, Milda, Luysia hvala cure!
Kamusik
Beautyaaaa !!! Sad bi bilo vrijeme za reprodukciju sve ove ljepote. NADAAA učiniti jednoznačno !!!
Olga iz Voronježa
Omela
Kako oblikovati okrugle lepinje od kiflice? Samo zataknite krajeve dolje poput potkove i ugurajte se u šav?
Kuhati

Omela !

Ljepota.
Omela
Citat: Olga iz Voronježa

Kako oblikovati okrugle lepinje od kiflice? Samo zataknite krajeve dolje poput potkove i ugurajte se u šav?
Olga iz Voronježa, Preklopio sam krajeve i stegnuo da oblikujem punđu. U osnovi možete jednostavno poredati grožđice i oblikovati punđu.

Kamusik, Cook , Hvala vam!
celfh
Omelochkaimate zlatne olovke
Olga iz Voronježa
Citat: Omela

... presavio sam krajeve i stegnuo da oblikujem punđu ...
Hvala vam!!!!
Kamusik
Omelochka, Trčim i trčim k vama sa zahvalom !!! Pa, reći da su ukusne znači ne reći ništa. SJAJNI su. Naravno, razmazila sam ih kvrgavim drškama, jako ih porezala i tu i tamo su se otvorila. Ali sljedeći put ću to sigurno učiniti, obećavam. Nisam imao ni dovoljno tijesta 10 minuta. prema programu, toliko je poplavio iz kante da sam je dvaput gurnuo, a treći put sam se već pokajao. Kao rezultat toga, suprug je rastavio HP kako bi uklonio i oprao poklopac. Da se nije vrtjelo u kuhinji i gledalo tijesto, pobjeglo bi na pod.
Ukratko, kiflice su super !!!
Evo ih (ne sudite strogo).

Uskršnje lepinje

Uskršnje lepinje

Omela
Kamusik , super kiflice !! 🔗 🔗 🔗

Citat: Kamusik

jako ga presjeci i tu i tamo su se otvorili.
Tamo samo treba malo ocrtati !!! Možete koristiti i stražnju stranu noža!

Citat: Kamusik

Ukratko, kiflice su super !!!
Kamusik , 🔗... Zbog njih smo uopće prestali jesti kruh.

celfh
Kamusik
Da, to sam već shvatio kad sam ga izvukao iz pećnice. A ja sam njihov siromah, režem, režem ...
Srećom, ali tako sam niszyayaya - na vratima pa neću ući bočno, odnio sam ih susjedima
Hvala još jednom!!!!
Kamusik
Omela, Ne zamaram se nošenjem "hvala". Jučer sam opet pekla na vašem tijestu, samo sam radila kolače od sira.

Uskršnje lepinje

Jučer sam pekla, a danas ih više nema, gotovo (ostalo ih je 3, ali bilo ih je 17!).
Hvala još jednom!!!
Omela
Kamusik , pa, kako mi je drago što su lepinje po vašem ukusu !!! 🔗
Ruža
imate tako uredne lijepe lepinje, ali sve je nestalo
ali su i dalje vrlo ukusni
Uskršnje lepinje
Omela
Ruža , dobro, ne tako da su se razišli. Samo što su rezovi morali biti plitki (stražnjom stranom noža). Glavno je da mi se svidio okus !!
kojix
zašto ovaj recept nije stavljen na glavnu stranicu, prije Uskrsa, ne razumijem!
izvrsne role !! Ovaj recept imam na računalu od prošle godine!
Još 30 dana možete i trebate ispeći i ugrabiti naš praznik !! a za one koji su se već zasitili kolača, vrijeme je da izađu po ove lepinje !!
hvala imela !!
Omela
Kate, Hvala na lijepim riječima !!!
nakapustina
Imela, kakva ljepota! Kakva si ti pametna djevojka! Kakve zlatne ruke imate! Zašto recept nisam prije vidjela? Krenut ću od žalosti vaših sezamovih kolača do pečenja
kojix
Citat: Omela

Kate, Hvala na lijepim riječima !!!
Postoji razlog, Imelo! ... stvarno je pristojno i brže od Uskrsa i malo lakše ...
Radim ih ručno (pa, imam neme proizvođače kruha itd. ... sav ručni rad) ...
i ne žalim za tim ... kruh upija ljudsku energiju i širi se na one koji jedu ... pa pristupam kruhu i pokušavam na sve samo s pozitivnim emocijama ...
ako ih nema, bolje je odgoditi za sljedeći put ...
i izvrstan recept, spretne ruke, izvrsno raspoloženje - Božanski blagoslov i sve je samo u korist rođaka i prijatelja !!!

Omela
Citat: nakapustina

Krenut ću od žalosti vaših sezamovih kolača do pečenja
Natasha, kako ti kažeš !!! Jao kakav se sezam dobije! A kupus nije ho ?? Dobivaju se duševne takve podvale !!

Citat: katerix

Pa, moji proizvođači kruha su nijemi, itd. ... sav fizički rad) ...
Kate,
nakapustina
Mama je naručila sjeme sezama, već dokazuju, a krafne su sljedeće na redu, još ih nisam pekla.
Sasha1616
A ako umjesto suhog voća dodajte kakvu marmeladu ??? Što misliš o ovome?
Omela
Aleksandra, zatim marmeladu stavite kao nadjev, a ne u tijesto.

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Kefir lepinje s grožđicama
Kefir lepinje s grožđicama
Koluti od jaja na kuhanim žumanjcima
Koluta "Jaje" na kuhanim žumanjcima
Lepinje od grožđica
Lepinje od grožđica
Kiflice od sezama
Kiflice od sezama
Vyborške lepinje
Vyborške lepinje
Maslac saika s grožđicama
Maslac saika s grožđicama

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha