Žemlje "Cigani"

Kategorija: Kruh od kvasca
Ciganske lepinje

Sastojci

Mlijeko
Svježi kvasac
Sol
Šećer
Brašno
Jaje
Rast. ulje
Maslac
Mak

Način kuhanja

  • Maslac od kvasnog tijesta: 0,5 litre toplog mlijeka, 30 grama svježeg kvasca, 0,5 žličice. sol, 1 žličica šećer, 1-2 žlice. brašno leži. Sve promiješajte i ostavite na toplom mjestu da se tijesto digne.
  • Vilicom posebno istucite 5 žumanjaka, dodajte umućeni bjelanjak od 1-2 žlice. laži. šećer, 3 žlice. laž raste. maslac, 1 hrpa. Sahara. Sve pomiješajte i dodajte mlijeko s kvascem. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
  • Posebno otopite maslac (oko 200 g), ulijte mak u drugu šalicu (oko 250-300 g). Od tijesta otkinuti (odrezati) komadić veličine oraha, smotati kuglu i prvo umočiti u maslac, a zatim uvaljati mak. Položite u kalup s visokim stranama u čvrstu ruku prijatelju. Učinite to s cijelim testom. Pokrijte tortu ručnikom, stavite na toplo mjesto za provjeru 2-3 sata. Peći u zagrijanoj pećnici na 180-200 gr. oko 30-40 minuta (sve ovisi o vašoj pećnici) Tijesto se jako digne (svakih 4-5), pa je potreban dubok oblik. Pečeni kolač prekrijte ručnikom i pustite da se malo ohladi. Ne trebate ga rezati, samo ga razbijte dio po dio.
  • Ciganske lepinje

Bilješka

Ispadaju vrlo nježne, mekane i preukusno ukusne lepinje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha