Torta "Medvjedić"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od medvjedića

Sastojci

Tijesto:
Šećer 200 g
Kiselo vrhnje 250 g
Soda 1 žličica
Ocat 9% 1 žlica. l.
Brašno u. iz. 480 g
Kakao u prahu 1,5 žlica. l.
Krema:
Kiselo vrhnje 25% 700 g
Šećer 300 g
vanilin šećer 1 žličica

Način kuhanja

  • Tko ne poznaje tortu nazvanu "Medvjed" ili "Medvjed na sjeveru", vjerojatno ih je malo ...
  • Ali, kako se ispostavilo, nismo je imali na forumu. Torta je ukusna i jednostavna za pripremu.
  • Tijesto:
  • Lagano istucite kiselo vrhnje sa šećerom, ugasite sodu octom.
  • Ulijte brašno, umijesite mekano tijesto, lagano se lijepi za ruke.
  • Podijelite na dva jednaka dijela, u jedan ulijte kakao, umijesite.
  • Iz svakog dijela razvaljajte po 3 identična kolača promjera 24 cm.
  • Razvaljajte ga na pergamentu crtanjem kruga. Pri razvlačenju tijesta pokrijte ga prozirnom folijom, tako je zgodno razvaljati ga i nema potrebe za dodavanjem viška brašna.
  • Pecite u pećnici na 200 stupnjeva. 10 min.
  • Gotove kolače odmah obrežemo na veličinu.
  • Krema:
  • Istucite kiselo vrhnje sa šećerom.
  • Torta od medvjedića
  • Skupština:
  • Kolače obilno namažemo kremom, svaki sloj kreme možete posuti sjeckanim orasima (ja sam posula orasima). Ostavimo par sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavimo u hladnjak.
  • A ujutro je vaša torta gotova, poslužite se
  • Torta od medvjedića

Jelo je dizajnirano za

16 komada

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Nacionalna kuhinja

SSSR

Bilješka

Iz mojih bilješki
Možda mu netko dobro dođe; težina kolača 1.960, visina 8cm

Akimell
Oh-oh-oh, sjećam se, sjećam se. Još u školi pekli su s mojim prijateljima. Bilo je ukusno! Samo što smo tijestu i vrhnju dodali otopljenu čokoladu. Hvala na podsjećanju. Nekako ću skuhati ovu tortu za svog supruga. I tada imam dojam da on (suprug) tek jučer s drveta suza, što god pitali, nije ništa pokušao: ni "Mishka", ni "Medovik", ni "Zebra" ... Samo kolač "Krumpir" u "licu" prepoznaje.
Vilapo
Citat: Akimell

Oh-oh-oh, sjećam se, sjećam se. Još u školi pekli su s mojim prijateljima. Bilo je ukusno! Samo što smo tijestu i vrhnju dodali otopljenu čokoladu. Hvala na podsjećanju. Nekako ću skuhati ovu tortu za svog supruga. I tada imam dojam da on (suprug) tek jučer s drveta suza, što god pitali, nije ništa pokušao: ni "Mishka", ni "Medovik", ni "Zebra" ... Samo kolač "Krumpir" u "licu" prepoznaje.
Dakle, ovaj posao treba izmisliti, takav obim posla. Ako želite, možete dodati sve što vaše srce želi
Uviti

Citat
Oh-oh-oh, sjećam se, sjećam se. Još u školi pekli su s mojim prijateljima. Bilo je ukusno!
LenaHvala što ste podijelili ovaj recept! Sa zadovoljstvom ću pokvariti svoje!
Vilapo
Marisha ,: cvijeće: peče za zdravlje! A u školi smo okretali sve više komada željeza i nešto šivali. Moja mama je ispekla tortu, a onda sam i ja
MariS
Kakva krasna torta Lenochka! Odvest ću ga u svoje kante ...
Puno vam hvala - pokušat ću to ispeći. I mi smo u školi na satovima rada radili sve od metala. Tako su od nas napravili isto što i dječake - navodno jednake. Jesu malo, ali su vrlo malo pekli i kuhali.
Tada su 90-ih djeca u školi počela podučavati pravu domaću ekonomiju.
I vaša torta je super!
Vilapo
MariS, Marinochka hvala !!! Doista, u školi smo radili sve osim kuhanja, uopće nismo to radili :(
Zabava
Citat: Vilapo


Torta "Medvjedić"

Nacionalna kuhinja

SSSR
Nasmiješio se))) Sjećanja iz djetinjstva
Hvala vam! U mojim je bilješkama također tu, neznatno u proporcijama druge. Tvoje se ionako odvuklo!
Vilapo
Citat: Zabava

Nasmiješio se))) Sjećanja iz djetinjstva
Hvala vam! U mojim je bilješkama također tu, neznatno u proporcijama druge. Tvoje se ionako odvuklo!
torta iz djetinjstva, a ovo je bilo u SSSR Postoji zaista mnogo recepata za ovu tortu, svi se malo razlikuju. Bilo bi mi drago da je i moja korisna
Gaby
Hvala vam što ste poslali recept, zaronio sam odmah u djetinjstvo - majka ga je kuhala vrlo često, imala sam recept, ali izgubila sam se, pa ako ga želim ispeći, onda postoji recept. Samo classssssss .....
Vilapo
Pa sam pregledavao svoju prvu bilježnicu, recept za ovaj kolač mi je zapeo za oko: wow: Dugo ga nisam pekao
Ovo je drugi put zaredom da to radim
Natka8
Hvala što ste prenijeli recept. Oni koji ne peku (od mladosti), peći će i radovati se. Obožavam ovu tortu. Samo ja torte rjeđim, na vrhnju je naribana čokolada i iz nekog razloga to zovemo kiselo vrhnje. Sad ću znati izvorno ime. Puno ti hvala
Vilapo
Citat: Natka8

Hvala što ste prenijeli recept. Oni koji ne peku (od mladosti), peći će i radovati se. Obožavam ovu tortu. Samo ja torte rjeđe, na vrh vrhnja naribane čokolade i iz nekog razloga to zovemo kiselo vrhnje. Sad ću znati izvorno ime. Puno ti hvala
Natka8, kad razvaljam kolače, oni su također tanki, nakon pečenja ne više od centimetra, a nakon što se kolač ulije, više
Natka8
Da, kad se ulije, kolači postaju gušći zbog upijene kreme, ali ja imam promjer s jednakom količinom sastojaka, ne 24 cm, već negdje oko 29-30 cm - tako su me učili, i to radim, i režem ga na male dijamante , ispada niže. Ali okus je isti, i ovaj okus
tsvika
Okus djetinjstva Moja ga je baka pekla, iako ga je zvala kiselo vrhnje
Vilapo
Natka8, tsvika, djevojke, svejedno je kako ćemo nazvati ovu tortu, glavno je da je ukusna i da svi to znaju
Živčik
Citat: tsvika

Okus djetinjstva Moja ga je baka pekla, iako ga je zvala kiselo vrhnje

Poput kiselog vrhnja. Istina, nisam pekla, jer volim samo kekse. Ali sastav se može razumjeti.
Ali Medvjed je obična medena torta. Medvjedi vole med.

Općenito je Lena u pravu

Citat: Vilapo

glavno je da je ukusan i svi ga znaju

Gaby
Citat: Zhivchik

Poput kiselog vrhnja. Istina, nisam pekla, jer volim samo kekse. Ali sastav se može razumjeti.
Ali Medvjed je obična medena torta. Medvjedi vole med.

Da, ima okus kiselog vrhnja, ali moja ga je majka zapisala kao Mišku, koji ga je tako zvao, Bog zna, ali za mene će on zauvijek biti Miška, a logične asocijacije na med i medvjede su, naravno, zanimljive, ali u životu se to događa da nešto nije sasvim logično, ali unatoč tome ima pravo postojati i postoji prilično često.
nuurrka
Pozdrav svima! Moja je baka ispekla takav kolač .. mmmm .. Nisam mogla razumjeti okus tetke, zašto mi ne dozvoli da ga odmah pojedem? ! I sad znam da što duže košta - ukusnije !! A on je "Medvjed" jer je pečen po uzorku u obliku olimpijskog medvjeda !!! To je logika sovjetskog slastičara Vilapa, puno vam hvala!
Vilapo
Anya, torta stvarno mora stajati da se upije;) Ne znam takvu povijesnu činjenicu kao što je ime u obliku, možda je za mene glavno da je ukusno i da ga je jednom napravila moja majka
Ilona
Lena, ima li jaja u receptu? Ili zaboravio naznačiti? Zanimljiv...
Vilapo
Citat: ilonnna

Lena, ima li jaja u receptu? Ili zaboravio naznačiti? Zanimljiv...
U ovom receptu nema jaja
Ilona
Opa ... Luda nema brašna, ali vi imate jaja ... toliko zanimljivih recepata !!!
Vilapo
Citat: ilonnna

Opa ... Luda nema brašna, ali vi imate jaja ... toliko zanimljivih recepata !!!
Jeste li ikad naišli na ovaj recept? Tako je drevan
Ilona
Ne. nije naišao.
Vilapo
Citat: ilonnna

Ne. nije naišao.
sudariti se
Ilona
Oh, Len ... još uvijek ima toliko toga što se nije sudarilo 🔗
Vilapo
Citat: ilonnna

Oh, Len ... još uvijek ima toliko toga što se nije sudarilo 🔗
Aha, funkcionira princip: živi vječno, uči i sve isto ...
Ilona
(y) točno, slažem se!
Mama Tanja
Cure! I molimo navedite kakao! 11/2?! Je li to jedanaest i pol žlica?!
Vilapo
Citat: Mama Tanja

Cure! I molimo navedite kakao! 11/2?! Je li to jedanaest i pol žlica?!
I kakao jedna i pol žlica (1 1/2)
Mama Tanja
Uhhhhhhhhhh! Hvala vam!!!!!!!!! I uzrujala sam se od 11 !!!
Vilapo
Citat: Mama Tanja

Uhhhhhhhhhh! Hvala vam!!!!!!!!! I uzrujala sam se od 11 !!!
Glavna stvar u našem poslu je pitati na vrijeme
Ilona
Otići ću to popraviti da netko ne lupi 11!
Vilapo
Citat: ilonnna

Otići ću to popraviti da netko ne lupi 11!
Svetlana R
Sjećam se da sam ovaj recept preuzela ili od seljanke ili od radnice. Sjećam se čak da je žena tražila recept za tortu bez jaja, jer njezin unuk ne može jesti jaja. A oni su joj odgovorili ovom tortom Mishka.
Također sam ga pekla nekoliko puta, što duže košta, to je bolje natopljeno i okus mu je odgovarajuće bolji.
Natališka
Svakako ću peći. Kakav spas za tortu. A hrane za njega uvijek ima u hladnjaku. Hvala na receptu
Vilapo
Torta je zaista jednostavna, ali u ovome je njezina ljepota. Pecite za zdravlje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha