Dom Slastičarstvo Kolači Torta "boemska" limunsko-borovnica

Torta "boemska" limunsko-borovnica

Torta "boemska" limunsko-borovnica

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od boemske limunske borovnice

Sastojci

Tijesto:
Maslac 125 g
Šećer 125 g
Brašno 150 g
Zest iz jedne limete + 2 žlice. l. sok
Jaja 4 stvari
Vanilija na vrhu noža
Liker od limuna 1-2 žlice. l.
Krema:
Sok od limuna 100 ml
Korica od jednog limuna
Šećer 100 g
Žumanjci 2 kom
Želatina 10 g
Krema 33% masti 300 ml
Impregnacija:
Liker od limuna 100-150 ml
Za gornji sloj:
Krema 33% masti + 1 žlica šećera u prahu 250-300 ml
Punjenje:
Borovnica 200 g

Način kuhanja

  • 1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Omekšajte maslac i tucite sa šećerom dok ne postane pahuljast. Dodajte jedan po jedan žumanjak, sok i koricu limete, vaniliju. Dodajte brašno u nekoliko koraka, na samom kraju likera. Istucite bjelanjke dok čvrsti vrhovi nežno umiješajte u tijesto.
  • Torta od boemske limunske borovnice
  • 2. Stavite tijesto u kalup (D24 cm) i pecite 30-40 minuta dok se suhi ražanj ne ohladi na rešetki i izreže na tri kolača.
  • 3. Namočite želatinu u limunovom soku. Zagrijte žumanjke sa šećerom u vodenoj kupelji, lagano istucite. Dodajte natečenu želatinu i nastavite mućenje dok se ne udvostruči i ne zgusne (približno 80-82). Izvadite iz vodene kupelji, dodajte koricu i ohladite na sobnu temperaturu, a zatim kombinirajte sa šlagom.
  • 3. Namočite kolače likerom. Na prvu koru stavite pola vrhnja i pola borovnica. Stavite drugi sloj kolača i rasporedite preostalu kremu i borovnice (neke možete ostaviti za ukras). Pokrijte trećom tortom i stavite u hladnjak 1,5-2 sata.
  • Torta od boemske limunske borovnice
  • 4. Umutite vrhnje i šećer u prahu te premažite gornji i bočni dio kolača. Ukrasite po želji.
  • Torta od boemske limunske borovnice

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Vrlo nježna, osvježavajuća torta svijetlog okusa limuna, nimalo teška za pripremu. Nadam se da će oduševiti ljubitelje pečene limunom na praznike.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Vilapo
Marisha, kakav nježni kolač želim probati
Uviti
Lenochka, Jako mi je drago da vam se svidjela torta! Probajte, nadam se da će vam se svidjeti.
medunak
: hi: Zgodan, nije torta. Marisha, Lenochka će se svidjeti torti i ne samo njoj. Marina, djevojke na ovom forumu objavljuju fotografije kolača koje su profesionalno napravili profesionalci. Prekrasne su, nema sumnje. Ali ovo što radite je kućno šik i toplo, stoga je, po mom mišljenju, mnogo vrjednije.
Uviti
NatashaPuno hvala na ovako lijepim riječima !!! Posramio si me u potpunosti i, eto, čak sam i sve izgubio ...
medunak
I nemojte se sramiti!
Uviti
: U redu, pokušat ću!
Vilapo
Marinochka, nisam čekao blagdane i napravio sam tvoju tortu, ukusnu, jako ukusnu Kako volim ove kolače Istina, napravio sam mali geg, imam smrznute borovnice, pa sam odlučio napraviti sloj toga za biskvit, ispalo je baš super ukusno, najosetljivija limunova-borovnica kolač Da, i niste mogli žuriti s rezanjem, ali nisam mogao više čekati. I zašto sam čekao sebe

Torta od boemske limunske borovnice


Uviti
Lenochkakakav krasan kroj! Kako mi je drago što vam se svidjelo!
A s slojem, siguran sam da ima još bolji okus! Pogledao sam tvoju fotografiju i već sam se slinio
Vilapo
Citat: Twist

Lenochkakakav krasan kroj! Kako mi je drago što vam se svidjelo!
A s slojem, siguran sam da ima još bolji okus! Pogledao sam tvoju fotografiju i već sam se slinio
Kako mi je drago što sam napokon stigla do ovog recepta I zašto sam patila, jer u zamrzivaču uvijek ima borovnica, a tražila sam svježe da ih kupim ispalo je baš jako ukusno Fotografija naravno nije baš dobra, ali ipak
Uviti
Lena, i ove godine imamo deficit borovnice.Ljeti sam propustio vrijeme, uspio sam poprilično kupiti i smrznuti se. A sada nema ni jedne bobice.
Vilapo
Citat: Twist

Lena, i ove godine imamo deficit borovnice. Ljeti sam propustio vrijeme, uspio sam poprilično kupiti i smrznuti se. A sada nema ni jedne bobice.
I još uvijek imam, nekako bezuspješno pokušavam imati trešnje i borovnice, ako ne mogu puno zamrznuti, štedim štedljivo
Uviti
A lavovski dio borovnica potrošio sam na kifle. Suprug se na njih navukao najesen, pekao gotovo svaki tjedan. Čak su i omiljene pite od trešanja nestale u pozadini.
Vilapo
Citat: Twist

A lavovski dio borovnica potrošio sam na kifle. Suprug se na njih navukao najesen, pekao gotovo svaki tjedan. Čak su i omiljene pite od trešanja nestale u pozadini.
Da, u cupcakesima je glupa, koliko razumijem vašeg supruga
Uviti
@ Krijesnica @
Marina, tijesto se iz nekog razloga nije diglo. I kolač je ispao poput prhkog tijesta.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha