Puding od skute "Magic"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Puding od skute Magic

Sastojci

jabuke 3-4 kom.
šećer 120 g
voda 2 žlice. l.
ispustiti ulje 30 g
vanilin šećer 0,5 žličice
svježi sir 1 kg
jaja 4 stvari.
šećer 9. čl. l.
brašno 10 žlica. l.
griz 6 žlica. l.
sol prstohvat

Način kuhanja

  • Pripremite tijesto od skute. Da biste to učinili, umijesite skutu vilicom, dodajte jaja. Miješati. Dodajte sol, šećer, griz. Ponovno dobro promiješajte. Postupno dodajući brašno, zamijesite gusto tijesto.
  • Jabuke operite i narežite na velike kriške. Podmažite dno posude za multivarke. Stavite jabuke u kalup.
  • Pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, ulijte 3/4 više šalice šećera u lonac, dodajte 2 žlice. l. vode i 1 tsp. vanilin šećer. Pustite da zakuha, povremeno miješajući da se šećer otopi. Maknite s vatre, dodajte 30 grama maslaca. Miješajte dok ne postane glatko.
  • Dobiveni sirup prelijte preko jabuka. Stavite tijesto od skute na vrh jabuka.
  • Pecite u multivarku u načinu "Pečenje" 120 minuta. Zatim pustite da se malo ohladi. Okrenite puding iz kalupa na tanjur. Zlatne jabuke su na vrhu. Kad se okrene, neki klinovi jabuke mogu pasti s kolača ili se zalijepiti za posudu za pečenje. Ali ako ih malo dotjerate i pustite da se ohlade, oni će zadržati oblik, tvoreći prekrasan sjajni sastav zbog smrznutog šećernog sirupa. Na kraju ga možete staviti u airfryer ili ventiliranu pećnicu na najjaču vatru na 10 minuta, tako da jabuke budu malo prekrivene korom, ali to je po vašem nahođenju, kako želite.
  • Puding od skute Magic

Vrijeme za pripremu:

120 minuta

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Leska
Alicia je li to tepsija ili puding? Ako je puding, tada se u njega obično uvodi razmućeni protein.
Alicia
Leschka, to je više puding, jer ispada vrlo nježno. No, prema izvornom receptu, jaja se dodaju na taj način. Mislim da ako dodate razmućeno postat će samo bolje!
Vasilica
A skuhala sam i takvu tepsiju! Na multivarki se zove "Puding od skute s karameliziranim jabukama". Jako, jako ukusno, ali već ga dugo radim prema malo izmijenjenom receptu istog autora.
Alicia
da, uzeo sam ga od tamo! Ovo je moje omiljeno jelo!
Vasilica
Jeste li isprobali drugu opciju? Mnogo mekše i svjetlije, nema brašna, a 2-3 jabuke se utrljaju u masu od skute. I ne kuham sirup. Zdjelu podmažem maslacem, jabuke kriškama, posipam šećerom, cimetom, komadićima maslaca odozgo (vrlo malo, manje nego prema receptu), ne dodajem vodu. Preliti masom od skute i za pečenje. Ovo je omiljena tepsija naše obitelji!
fronya40
jako lijepo !!!
Alicia
Citat: Vasilika

Jeste li isprobali drugu opciju? Mnogo mekše i svjetlije, nema brašna, a 2-3 jabuke se utrljaju u masu od skute. I ne kuham sirup. Zdjelu podmažem maslacem, jabuke kriškama, posipam šećerom, cimetom, komadićima maslaca odozgo (vrlo malo, manje nego prema receptu), ne dodajem vodu. Preliti masom od skute i za pečenje. Ovo je omiljena tepsija naše obitelji!

Svakako ću to pokušati učiniti sutra! Danas se na stari način moj toon već peče!)
Alicia
hvala na referenci! Oprostite na kršenju pravila! To nije znanje!
Rina
Svi smo u procesu učenja
BlackHairedGirl
Jako je ukusno, hvala vam. Sad ga pečem drugi put, osjećam se ne zadnji

Puding od skute Magic

Pečenje 60 min. u Pečenju. Na tri pakiranja svježeg sira stavila je tri jaja i četvrtinu čaše griza. Sol, šećer, grožđice po ukusu. Nisam uopće stavljao brašno i vodu.
Svetta
Prekrasan recept! A pečenje 2 sata nije puno?
Alicia
Citat: svetta

Prekrasan recept! A pečenje 2 sata nije puno?

Osobno nisam probao, ali kao što je rečeno u prethodnom odjeljku. odgovor, dovoljno je 60 minuta.

Činjenica je da je u izvornom receptu upotrijebljeno točno 2 puta manje sastojaka, odnosno 500 grama. svježem siru treba 60 minuta pečenja. Ali ispada vrlo mali puding, a budući da je nevjerojatno ukusan, odleti za 2 minute. Stoga uzimam 1 kg. svježi sir i nekako zaključio da je potrebno i vrijeme 2 puta više. Opet, kako se pokazalo u prethodnoj recenziji, 60 minuta je sasvim dovoljno. Sretno!
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Jako je ukusno, hvala vam. Sad ga pečem drugi put, osjećam se ne zadnji

Puding od skute Magic

Pečenje 60 min. u Pečenju. Na tri pakiranja svježeg sira stavila je tri jaja i četvrtinu čaše griza. Sol, šećer, grožđice po ukusu. Nisam uopće stavljao brašno i vodu.

A ako na kraju u pećnici (po mogućnosti s ventilacijom) ili u airfryeru na najjačoj vatri 10 minuta, tada jabuke na vrhu postanu uistinu karamelizirane i hrskave!
Alicia
Citat: svetta

Prekrasan recept! A pečenje 2 sata nije puno?
Danas sam probala peći 60 minuta. Očito mi nije bilo dosta! Počeo sam ga dobivati, sav puding se raspao. Morao sam sakupljati i peći već u pećnici. Tako da mi je bolje kao prije, 2 sata!
BlackHairedGirl
Alicia Ali ne možete ga odmah dodirnuti, vrlo je osjetljiv! Hladila sam ga u polaganom kuhalu s otvorenim poklopcem dok se ne zagrije. Izvadio sam ga normalno, ništa se nije raspalo. A drugi dan je postao još jači. Izgorio je već nebrojeno puta! Posljednja vremena - s karamelom. ali to sam radila čisto na grizu, više mi se sviđa.
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Alicia Ali ne možete ga odmah dodirnuti, vrlo je osjetljiv! Hladila sam ga u polaganom kuhalu s otvorenim poklopcem dok se ne zagrije. Izvadio sam ga normalno, ništa se nije raspalo. A drugi dan je postao još jači. Izgorio je već nebrojeno puta! Posljednja vremena - s karamelom. ali to sam radila čisto na grizu, više mi se sviđa.
I pekla sam jako, jako puno puta, ali uvijek sam je vadila s lakoćom. Ali radi uštede vremena i električne energije, i dalje ću vas slušati!) Pokušat ću ponovo umjesto 120 minuta. staviti 60 i ohladiti. Da vidimo što će se dogoditi ovaj put
Alicia
Doista, sat vremena pečenja bilo je dovoljno. I sve je to trebalo malo ohladiti ...
BlackHairedGirl
Samo ovdje hrskava karamela u ovoj situaciji ne ide, ili jabuke daju puno soka, ili sirup treba još kuhati ...
Alicia
Citat: BlackHairedGirl

Samo ovdje hrskava karamela u ovoj situaciji ne ide, ili jabuke daju puno soka, ili sirup treba još kuhati ...
Pokušajte ga držati u pećnici s uključenom ventilacijom ili fritezom (koju imate na raspolaganju), samo ne na najvišoj temperaturi, kako jabuke ne bi izgorjele.
Imam ravne kore!
BlackHairedGirl
Pokušat ću na roštilju u mikrovalnoj, hvala
Fekla
Puno vam hvala na nevjerojatnom receptu, slasnost je izvanredna. Uradio sam upola manju veličinu. Gotovim javorovim sirupom prelivale su se samo jabuke. Ooooo super. Om-Nom-nom ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha