Piletina u pećnici

Kategorija: Mesna jela
Piletina u pećnici

Sastojci

Pilence 1800gr-2000gr.
Riža 0,3 kg
Bukovače 0,5 kg
Luk 2 glavice luka
Češnjak 3 zuba
Med 1,5 žlice
Umak od soje 1 boca
Senf 2 žlice
Biljno ulje 100 g
Mljeveni papar ukus

Način kuhanja

  • Da postoji piletina, i budala bi kuhala ..
  • Krenimo od mahanja 50 gr. votka
  • Piletina 1700 - 2000 gr. - oprati, obrijati i očistiti
  • Piletina u pećnici
  • Riječ "čisto" mislim na potpuno (!) Uklanjanje svih kostiju s piletine, uključujući greben, bez uništavanja kostura. Jedino što sam odsjekao su krila, jer ih moje mačke jako vole. Neću pokazati kako sam to učinio, jer nemam pojma kako je moguće fotografirati, ali nakon što sam proveo 40 minuta uklonio sam sve kosti ... Rukovao sam skalpelom i maskom.
  • Evo našeg zgodnog muškarca već bez kostiju. Crvenom mrljom na nozi označio sam mjesto na kojem ostavljam kost oko 1 cm tako da noga izgleda poput noge i bilo je prikladno uzeti je
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Evo ga .. cijeli kostur piletine
  • Piletina u pećnici
  • Sad moramo namočiti ovu bezobličnu krpu ... ili bolje rečeno kiselu kiselinu. Pomoći će nam soja sos, med (1,5 žlice) i senf (2 žlice). Usput, kiseliti kako želite, nije baš važno.
  • Piletina u pećnici
  • Izrada Molotovljevog koktela
  • Piletina u pećnici
  • Iscijedite pola limuna
  • Piletina u pećnici
  • Pritisnite 2-3 češnja češnjaka
  • Piletina u pećnici
  • Obavezno papar. Imam smjesu
  • Piletina u pećnici
  • Posolite piletinu iznutra i izvana i stavite je u marinadu 3-4 sata
  • Piletina u pećnici
  • Kuhanje nadjeva. Pržimo bukovače.
  • Piletina u pećnici
  • Dodajte luk
  • Piletina u pećnici
  • Skuhajte 80% riže i dodajte gljivama
  • Piletina u pećnici
  • Mi masti, sol, okus ...
  • Piletina u pećnici
  • Krenuli smo hladiti
  • Piletina u pećnici
  • Izvadimo piletinu i osušimo je papirnatim ručnicima
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Zašijte panjeve vrata i krila i nadjenite piletinu nadjevom, dajući joj oblik ptice. Nakon punjenja šivajte kozmetičkim šavom.
  • Piletina u pećnici
  • Razvaljajte foliju na plehu u nekoliko slojeva, podmažite je rastom. maslac i stavite trup. I trup podmažemo uljem
  • Piletina u pećnici
  • Izgleda da ima puno slobodnog prostora oko trupla ... Izrežem krumpir i njime popunim praznine
  • Piletina u pećnici
  • Umotam lim za pečenje (!) Ne trup, već lim (!) U foliju
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Šaljem ga u pećnicu na 1,5 sata na 180 grama. Nakon 1,5 sata uklonite foliju i uključite način vrućeg zraka i zarumenite jelo još 30-40 minuta
  • Gotovo!
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici
  • Piletina u pećnici

Jelo je dizajnirano za

5-6 ljudi

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

MariS
Piletina izgleda baš lijepo - rumen, ukusna !!!
Ukusno!
SchuMakher
kolovoz Podsjeća li vas ovo na bilo što?

Tyts
kolovoz
Pećnica od piletine, riže, gljiva .... Sve to imamo ti i ja ... A čak imamo i kosti. Samo ste vi to radikalno radili, a ja endoskopski ...
Ne razumijem što želite pitati?
AnechkaAnyutk
Ali ja se jednostavno ne usuđujem izvoditi takve radnje s piletinom, bojim se da ću napokon morati otkriti da su mi ruke izrasle s pogrešnog mjesta ......... pa želim pokušati takva ljepota.
RusAnna
Odličan recept. Označavam
Merri
Citat: kolovoz


Evo ga .. cijeli kostur piletine
Piletina u pećnici




Je li to sve? Međutim, to neće biti dovoljno! Jesu li to sve kosti?
Oprostite mi doktore na neznanju, ali kako izgleda komarac?
kolovoz
Naravno da su sve kosti .... Mislite li da sam napustio greben ili rebra? Tu je čak i izbrisana "vilica"

Komarac


Merri
Hvala vam, kolovoz! Ako sam dobro razumio, je li komarac ista stezaljka, samo sa zubima? Dobra ideja! Pitam se koliko će mi trebati da ponovim tvoj podvig?
kolovoz
maksimalni sat.
Posebno sam iskopao video kako iskasapiti kokoš. Samo što sam i ja koristio komarca, ali sve je vrlo slično ...

🔗kako ukloniti% 20% 20% 20 s% 20 piletine & where = all & id = 24099353-11-12
MariS
Je li to što se kirurzi zabavljaju ... vježbaju?
MariV
Nisam kirurg, općenito, zakrivljena ruka, gledajući Maninove vježbe, odlučila sam i uz pomoć običnog uskog keramičkog noža izrezala ih, ali ne za sat vremena, manje u pokrivaču.
Merri
Citat: MariS

Je li to što se kirurzi zabavljaju ... vježbaju?

Profesionalac će se uvijek pokazati!
kolovoz, hvala na referenci! Više nije tako zastrašujuće. Hajde, piletina čeka.
Merri
: wow: Javljam. Polako sam uklonio sve kosti s piletine za 25 minuta. Pregledao sam ga i na koži krila pronašao 2 mala oštećenja u obliku probijanja. Sljedeći ću put biti oprezan.
kolovoz, puno hvala na videu, puno je pomoglo!

p.s. Uklanjate li željezo s repa?
kolovoz
Ne. Samo nemoj jesti rep
Merri
Citat: kolovoz

Ne. Samo nemoj jesti rep

Ali, sve se skuha skupa! Za mene je to poput kuhanja piletine koja nije utroba.
kolovoz
Citat: Merri

Ali, sve se skuha skupa!
I što se događa u ovom slučaju? Bolje razmislite što je jelo ovo pile ...
Merri
Dobro, Bog je blagoslovio, pile! Ipak sam to učinila!

Piletina u pećnici

0,5 kg riže je previše. Uzeo sam 100g, čak i to je malo previše.

Piletina u pećnici

Odlučio sam ispeći piletinu u rukavu. Ostatke marinade stavio sam tamo žlicom, usput, za to - posebna hvala!

Piletina u pećnici

Piletina je pukla kad se pekla, mislim, zbog viška nadjeva.

Piletina u pećnici
Ali rez me usrećio. Kad u piletini nije bilo kosti, dojka se, bez odvajanja od kože, izrezala na duge komade. Pri punjenju punjenjem pokušao sam složiti ostatke mišića.
Piletina u pećnici

Da, fotografije su i dalje iste! Vrijeme je bilo oblačno, nije bilo nikoga tko bi mogao tražiti rasvjetu.
Pokazalo se da je piletina božanstvena! Mekan, nježan, natopljen umakom. Obitelj je oduševljena!
kolovoz
Super! Mislim da sam pukao zbog rukava, jer nije bilo pare

Fotografije su dobre

Piletina u pećnici
Merri
Ne, izrezao sam malu rupu na rukavu, a nije bilo ni puno tekućine. Ovo je makinacija riže. Usput, trebate probati s drugim punjenjem. Na primjer, heljda s gljivama, kupus s gljivama, možda nešto drugo.
kolovoz
Uvijek mi je sve dobro išlo
Merri
Citat: kolovoz

Uvijek mi je sve dobro išlo

Može kilogram riže? Na fotografiji nije više od 100g.
kolovoz
300gr.
Merri
Citat: kolovoz

300gr.

Kuhano ili sirovo? Ispravite recept, inače će netko glupo skuhati pola kilograma riže
Atom
zagušen slinom

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha