Limunova pita (lonac pod pritiskom 6050)

Kategorija: Slastičarstvo
Limunova pita (lonac pod pritiskom 6050)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno, vrhunsko 450 g
Granulirani šećer 150 g
Žumanjci 3 kom.
Pileće jaje 1 računalo.
Prašak za pecivo 1 žličica
Za kremu:
Abhaški limuni 2 kom.
Bjelanjci 3 kom.
Granulirani šećer 200 g
U tijestu - maslac 200 g

Način kuhanja

  • Izrada tijesta od tijesta:
  • Maslac sameljite s granuliranim šećerom, žumanjcima i 1 jajetom. Phillipsova kombinacija uspješno je to učinila umjesto mene.
  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
  • Zatim sve povežemo, sameljemo, stavimo na hladno na 1 sat.
  • Za to vrijeme operite limune, izrežite ih, izvadite sjemenke, pasirajte miješalicom.
  • Bjelanjke istucite u jaku pjenu, dodajte postupno šećer u granulama, na kraju - dodajte pire od limuna.
  • Podmažite lonac lonca pod pritiskom uljem, rasporedite tijesto, na vrh proteinsko-limunsko-šećerne mase
  • Program "Pečenje" postavljamo s otvorenim ventilom - 50 minuta, a zatim ostavimo još 20 minuta. Kad otvorite poklopac - ne brinite - vjeverice se mogu podići do samog vrha, tada će se spustiti i gornji sloj će biti kremast.
  • Nakon potpunog hlađenja, kolač se lako vadi iz lonca.

Bilješka


Zvetok
Ma kakva ukusna pita! Svakako ću probati! Hvala vam!
lilaja
Danas mi je ponestalo pita s limunom, čiji ste recept povezali. Stvarno želim napraviti prema vašem receptu, ali imam još jedan lonac za sporo kuhanje pod pritiskom ........ Moram eksperimentirati Hvala na ideji!
Lëlka
Olga! Imaju li abhaški limuni poseban okus i aromu? Zašto baš oni?
MariV
Da, abhazijski, također tadžikistanski, limuni se jako razlikuju od ostalih na bolje - vrlo tanka koža, boja i okus.
Dino4ka
A koliko maslaca ima u tijestu?
MariV
Opa, promašio sam - 200 grama maslaca!
Dino4ka
Hvala, sad probajmo!
Lëlka
Citat: MariV

Opa, promašio sam - 200 grama maslaca!

Dodajte u recept !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha