Raduga0808
Citat: Wit

Oni koji nemaju dozator (jer im ne treba! Ludi) citiraju prestrašeni

za što?
O ovome i govoru

oni koji imaju peći bez točenja dozatora
Pameti
Neću piti pivo s tobom. Nema međusobnog razumijevanja, prilično sam pametan, ali razumijem što si napisao ...
EvgeniyaF
Pa, uzalud sam napisao o dispanzeru, NE psujte, molim vas. Svaki je model dobar. Svatko od njih izabrao je svog sina i ona je sretna. Glavno je da je kruh ukusan, ostalo nije važno.
Pameti
Citat: EvgeniyaF

Oh, pa, nisam trebao pisati o dispanzeru, molim te NE psuj. Svaki je model dobar. Svatko od njih izabrao je svog sina i ona je sretna. Glavno je da je kruh ukusan, ostalo nije važno.
verchik
Pozdrav dragi stanovnici foruma.) Uz pomoć vašeg foruma, odlučio sam sa svojim asistentom (koji je ludo sretan) prije 3 godine i kupio Panasonic SD 255 kad nisu bili dostupni, a tjedan dana kasnije saznao sam da novi model Panasonic SD 257 je objavljen, čak sam bio i malo razočaran. Ali nakon što sam pročitao njihovu razliku, shvatio sam da razlika nije tako velika. Do danas sam redoviti gost koji luta receptima) Tražim recepte na temelju dostupnosti proizvoda u hladnjaku, a ne obrnuto))))))
Danas opet listam Forum tražeći model peći za svoju majku. Isprva sam gledao i čitao jednostavne modele, ali sve se okrenulo činjenici da je svejedno Panasonic i dalje glavni čovjek među svima !!!))) I tako sam vidio nove modele i sada ne znam u kojem će smjeru biti odlučan. Recite stručnjacima. Moguće je kupiti model Panasonic SD 257 ili Panasonic SD 2500 ili Panasonic SD 2501. Bio bih zahvalan na vašem savjetu!
PS Vidio sam da novi imaju nekih problema, pa sumnjam
legata
verchik, ako HP Panasonic koristite tri godine, sigurno znate da vi ili vaša majka osobno trebate dozator? Treba li vam način raži? Ovdje je, zapravo, cijeli izbor modela. Sve ostalo je kao sreća. Ako odaberete između 257 ili 2501, pogledajte dimenzije HP-a. Nekima to nije važno, ali osobno sam svoj HP izabrao isključivo zbog činjenice da je gotovo četvrtast i zauzima manje prostora na stolu. Tako se uredno uklopio u ravnalo s mikrovalnom pećnicom i crtićem. Tada još nije bilo novih modela, a nisam ni sumnjao u čari i pouzdanost Panasonica.
verchik
: girl_sad: izgleda da svi ti modeli imaju ambulantu. Ne znam za raž, ali koja nije? Primijetila sam da novi modeli imaju voće u sirupu. A sve ostalo je identitet. I nije važno u formi)
legata
Citat: verchik

: girl_sad: izgleda da svi ti modeli imaju ambulantu. Ne znam za raž, ali koja nije? Primijetila sam da novi modeli imaju voće u sirupu. A sve ostalo je identitet. I nije važno u formi)
Ne, modeli 2500 i 2501 razlikuju se precizno u odsustvu programa raži (nema ni mjerača za raž), a nema ni dozatora za automatsko dodavanje grožđica. 2500. godine dodavanje sastojaka vrši se ručno zvučnim signalom.
Raduga0808
Odabrao sam najnoviji model prema principu. Drago mi je što se nisam prevario (iako su ljudi imali problema, pa imao sam samo sreće), jako sam zadovoljan štednjakom. Nisam radila voće u sirupu, mislim da vjerojatno neće biti potrebna ova funkcija za mene. Dozatori su vrlo zgodni kad vas pritisne vrijeme.

Citat: verchik

pazeći na model peći za mamu.

Za svoju mamu izabrala bih najbolje: girl_cleanglasses: IMHO
EvgeniyaF
O, dragi drugovi, molim za savjet. Prvi kruh napravila sam od brašna koje sam imala kod kuće. I jučer sam otišao u trgovinu po zalihe. Dok sam gledao, oči su mi se digle do čela.Kojeg brašna nema! Imamo takvu seosku trgovinu, specifičnu, pa postoje ... tvrtke su različite, od pšeničnog do brašna od leće, čak i cedrovog brašna, i cjelovitog zrna, i nekakve oljuštene i pirane ... sve vrste mekinja, slada. ..
Stoga molim za savjet, početnik, bez godine - tjedna, koji, gdje je bolje započeti? Razumijem da će biti kvarova, ali želim ih svesti na najmanju moguću mjeru. Ne mogu baciti kruh. Moja majka, baka, tete preživjele su Lenjingradsku blokadu i shodno tome odgojile naš odnos prema kruhu.
Recite newbie-u!
Admin

Sadržaj odjeljka "Sastojci za kruh" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 uključujući o različitim brašnima.

Uđite - dobro će doći
Raduga0808
Svakodnevni kruh pečem gotovo uvijek 50% cjelovitog zrna pšenice, ne jedemo bijeli. Vikendom, ovisno o raspoloženju, isprobavam različite recepte, gledam forum, jer nije bilo probijanja. Kako mogu ovdje savjetovati, svatko ima svoj ukus.
I kakvu trgovinu, napišite u osobnu, molim.
legata
Citat: EvgeniyaF

O, dragi drugovi, molim za savjet. Prvi kruh napravila sam od brašna koje sam imala kod kuće. I jučer sam otišao u trgovinu po zalihe. Dok sam gledao, oči su mi se digle do čela. Kojeg brašna nema!

Dok ste potpuni početnik, kupujte obično pšenično brašno najvišeg stupnja na kojem je napisano - pečenje. Ali ovo je samo za početak, dok vi vladate proizvođačem kruha. I tada morate definitivno početi razumjeti vrste i sorte brašna i odabrati najbolju opciju za sebe.
EvgeniyaF
Hvala svima na odgovorima. Krenimo s onim jednostavnijim. Ali stvarno želite nešto UH!
EvgeniyaF
Citat: Raduga0808

Svakodnevni kruh pečem gotovo uvijek 50% cjelovitog zrna pšenice, ne jedemo bijeli. Vikendom, ovisno o raspoloženju, isprobavam različite recepte, gledam forum, jer nije bilo probijanja. Kako mogu ovdje savjetovati, svatko ima svoj ukus.
I kakvu trgovinu, napišite u osobnu, molim.

Za one u spremniku ... 50% cjelovitih žitarica i 50% običnih? Također nisam baš bijeli kruh, pa tražim recepte za siviji kruh

Pisao sam u osobnom
Narkom
Citat: EvgeniyaF

Hvala svima na odgovorima. Krenimo s onim jednostavnijim. Ali stvarno želite nešto UH!
b
I tada će biti kao i svi ostali, barem 10 vrsta brašna
Raduga0808
Za početak isprobajte recepte iz uputa, stranica 21 Dijeta, dijetalna s grožđicama (zamijenjena sušenim brusnicama) Kruh od nekoliko vrsta brašna; Uzimam CZ i pahuljice sam zamijenio pšenicom 1 razreda + žlica mekinja. stranica 22 Kruh s maslinama, pa, jako ukusan (uzeo sam suhe masline) Danas se peku u posjet
sazalexter
Citat: EvgeniyaF

Imamo takvu seosku trgovinu, specifičnu, pa postoje ... tvrtke su različite, od pšeničnog do brašna od leće, čak i cedrovog brašna, i cjelovitog zrna, i nekakve oljuštene i pirane ... sve vrste mekinja, slada. ..
Molimo napišite u temu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.1520
kakva trgovina, mislim da će sve Peterburžane zanimati samo ako imaju web stranicu, naznačite da veza nije aktivna
Pameti
Citat: sazalexter


kakva trgovina, mislim da će sve Peterburžane zanimati samo ako imaju web stranicu, naznačite da veza nije aktivna
Ja se pridružujem!
EvgeniyaF
Napisao sam. Hvala na referenci, još uvijek nisam dobro upoznat s forumom. Bilo bi mi drago ako je adresa nekome korisna.
Pameti
Citat: EvgeniyaF

Napisao sam. Hvala na referenci, još uvijek nisam dobro upoznat s forumom. Bilo bi mi drago ako je adresa nekome korisna.
Gdje je adresa?
EvgeniyaF
URL prema referenci
Maurice Torez Ave., kuća 82. iz metroa Pl. Autobus hrabrosti 123, 86, 223, 322, trolejbus 13 do stajališta. Gdansk
Pameti
A gdje je referenca?
EvgeniyaF
Mislio sam na referencu na temu koju sam dobio gore. to je u toj temi i napisao
trgovina nema web stranicu. Postoji samo zaseban gastronomski odjel, tu se sve prodaje. Istina, nema veleprodajnih paketa, tvorničkog pakiranja, standardnog
Pameti
Lagri
Na mom programu 01, prva serija uvijek je završavala u 3:08, a danas prvi put u 3:10. To je ono što je štednjak prvi put želio i promijenio program ili su takva odstupanja prihvatljiva? Ili se nešto polako počinje gubiti? Stvarno ne bih volio ...
marinastom
Citat: Lagri

Na mom programu 01, prva serija uvijek je završavala u 3:08, a danas prvi put u 3:10. To je ono što je štednjak prvi put želio i promijenio program ili su takva odstupanja prihvatljiva? Ili se nešto polako počinje gubiti? Stvarno ne bih volio ...
Sranje! i uvijek ga imam u 3:00. Samo u vrućini 2:45 - 2:30.
legata
Citat: marinastom

Sranje! i uvijek ga imam u 3:00. Samo u vrućini 2:45 - 2:30.

Marisha, ne zbuniš li se? Početak serije i njen kraj! I još uvijek nije jasno zašto ste prije gnječili po vrućini? u teoriji bi trebalo biti obrnuto - gnječenje započinje ranije na hladnoći, kako bi se povećalo vrijeme za dokazivanje.
marinastom
Citat: lga

Marisha, ne zbuniš li se? Početak serije i njen kraj! I još uvijek nije jasno zašto ste prije gnječili po vrućini? u teoriji bi trebalo biti obrnuto - gnječenje započinje ranije na hladnoći, kako bi se povećalo vrijeme za dokazivanje.
Gal, ne, čini mi se da to ne miješam. Uključujem timer u 4:00, izjednačavanje pola sata, miješenje pola sata. Ako samo Maša misli na kratku stanku prije nego što "baci" sastojke?
I vrijeme korekcije u vrućini, upravo, je smanjeno. Ali ovo ljeto mi se dogodilo prvi put.
Ili sam nešto nijemo i krivo sam razumio?
Lagri
Marina, Također imam: samo 4 sata, pa 30 minuta. - izravnavanje i uvijek, zatim 1. serija - 22 minute, zatim odmor - 3 minute, pa gnječenje 6 minuta. i tako dalje. Ali danas je prvi put serija bila 20 minuta. Čak i u mojoj kuhinji stol već dugo visi u ormaru i do sada se ništa nije promijenilo. Pa sam pomislio: je li danas pogriješila, događa li se ili je došlo do neke vrste neuspjeha u programu?
marinastom
Pa, to znači da sam dobro razumio stanku "grožđica". Još uvijek je tu, sa grožđicama ili bez njih. Samo, Mash, pucaj u mene, ne sjećam se u koliko sati počinje i završava. Čini se, da, kao što ste rekli. Kao i uvijek do sada.
Lagri
Program 01, odnosno prvi, je bez grožđica i nema "pauze u grožđicama". Ovo je program 03 s grožđicama.
marinastom
Maša, i ja sam tako mislio. Dozator se jednostavno ne otvara 01. A tijek procesa je jedan prema jedan. To sam posebno provjerio.
Lagri
Citat: lga

u teoriji bi trebalo biti obrnuto - gnječenje započinje ranije na hladnoći, kako bi se povećalo vrijeme za dokazivanje.
I u bilo koje doba godine, izjednačavanje temperature je isto za određeni program (za 01-30 minuta, za 07-45 minuta itd.) I nikada se ne mijenja.
Citat: marinastom

Maša, i ja sam tako mislio. Dozator se jednostavno ne otvara 01. A tijek procesa je jedan prema jedan. To sam posebno provjerio.
Shvatio sam. Sutra ću opet staviti kruh na program 01 i vidjeti što će se dogoditi. Možda se to dogodi svima ... ali primijetio sam to prvi put.
gadua
Oprostite što vas prekidam. Dobra večer . Trenutno pečem na 01 prog i imam sljedeći algoritam-4-3,30 izravnavanje 3,30-3,16 prvi put 3,05-3,00 drugu seriju i idemo do 2,00 u porastu. Imam štednjak 2502 eura
Lagri
Znači da je kod svih sve drugačije. Ovdje je nekako izložena tablica (operacije, vrijeme na zaslonu itd.), Tako da se sve točno podudara sa mnom.
gadua
Ali kruh je super svejedno. Jako volim mlijeko bogatog okusa.
legata
Citat: Lagri

I u bilo koje doba godine, izjednačavanje temperature je isto za određeni program (za 01-30 minuta, za 07-45 minuta itd.) I nikada se ne mijenja. Shvatio sam. Sutra ću opet staviti kruh na program 01 i vidjeti što će se dogoditi. Možda se to dogodi svima ... ali primijetio sam to prvi put.

Još uvijek postoje razlike u našim pećima. U mojoj 255-oj godini početak serije varira - ili serija započinje kada je 3-35 (ako je hladno), ili točno u 3-00 (ako je toplo). Ovo je na glavnom programu. Svoju peć mogu "prevariti" ako sumnjam u kvasac ili brašno. Odnosno, trpam nešto iz zamrzivača u HP (ako je u kuhinji toplo) i tada će početi mijesiti na 3-35. Odnosno, vrijeme dokazivanja će se povećati i grijaći će element odmah uključiti malo grijanje. Zanimljivo ... Ako u vašem HP-u šarža UVIJEK započne u 3-30, onda nije "prevarena"? Mogu li povećati vrijeme korekcije samo vilicom?
gadua
Nisam pokušao varati. Po Eleninom savjetu, nekoliko minuta prije početka pečenja, promatram stupanj uspona i obično dodam 20 minuta isključivanjem štednjaka iz utičnice. Po mom mišljenju, ovo je win-win opcija, jer štrucu već vidimo neposredno prije pečenja i možemo procijeniti njezino stanje treba li joj dodatni porast ili ne. Obmanujući štednjak na samom početku postupka, ne znamo kako će se ponašati sastojci za tijesto i što ćemo dobiti na početku pečenja. Ali to je samo moje mišljenje.
marinastom
Citat: lga

Još uvijek postoje razlike u našim pećima. U mojoj 255-oj godini početak serije varira - ili serija započinje kada je 3-35 (ako je hladno), ili točno u 3-00 (ako je toplo). Ovo je na glavnom programu. Svoju peć mogu "prevariti" ako sumnjam u kvasac ili brašno. Odnosno, trpam nešto iz zamrzivača u HP (ako je u kuhinji toplo) i tada će početi mijesiti na 3-35. Odnosno, vrijeme dokazivanja će se povećati i grijaći će element odmah uključiti malo grijanje. Zanimljivo ... Ako u vašem HP-u šarža UVIJEK započne u 3-30, onda nije "prevarena"? Mogu li povećati vrijeme korekcije samo vilicom?
Ispada da da. Međutim, par puta sam nakon takvog "produljenja" pekla kruh na "Pecivu".
Lagri
Citat: lga

Ako u vašem HP-u serija UVIJEK počinje u 3-30, onda je ne možete "prevariti"? Mogu li povećati vrijeme korekcije samo vilicom?
Vjerojatno moje ne možeš prevariti. Pekla sam na vrućini, a zimi na hladnoći - sve joj je po satu isto. Ako je potrebno, sam povećavam vrijeme provjere. Isključim utikač iz električne mreže na nekoliko minuta, a zatim ga uključim i program se nastavlja.
Citat: marinastom

Ispada da da. Međutim, par puta sam nakon takvog "produljenja" pekla kruh na "Pecivu".
Kada dodajete vrijeme, glavna stvar je ne prespavati i uključiti štednjak na vrijeme.
Elena 65
Citat: Lagri

Vjerojatno moje ne možeš prevariti. Pekla sam na vrućini, a zimi na hladnoći - sve joj je po satu isto. Ako je potrebno, sam povećavam vrijeme provjere. Isključim utikač iz električne mreže na nekoliko minuta, a zatim ga uključim i program se nastavlja. Kada dodajete vrijeme, glavna stvar je ne prespavati i uključiti štednjak na vrijeme.
Uvijek "upalim" -uključim kuhinjski timer (vrlo prikladan model koji se "magnetizira" na hladnjak) Kad odem piskati i uključim struju, nikad mi to nije nedostajalo.
gadua
Dobra večer svima na forumu. Tko vam može ispričati vlastito iskustvo korištenja farme ili domaćeg mlijeka za pečenje kruha? Domaće s nama nepoznatog sadržaja masti, ali 4 posto farmera. Mlijeko koje se prodaje u trgovini iznosi 2,4-2,5 posto, ali postoji mnogo sumnje u svježinu i konzervanse. Ako upotrebljavate mlijeko na farmi, kako smanjiti njegov sadržaj masti na razinu trgovine. Pokušao sam peći na nerazrijeđenom stanju, ali to se vidi vrlo masno i štruca nije izdržala pola dana. Molim odgovor. U GUGL-u nisam našao ništa konkretno, samo upozorenje da se problem ne može riješiti jednostavnim razrjeđivanjem vodom.
.
marinastom
Citat: gadua

Pokušao sam peći na nerazrijeđenom stanju, ali to se vidi vrlo masno i štruca nije izdržala pola dana.
Koliko sam puta pekla na masnom mlijeku i nikada nisam imala ubode. Samo na bijelom brašnu, naravno. Kako kolač ispada.
gadua
Imao sam tužno iskustvo s tržišnim mlijekom, pa sam se bojao uzimati poljoprivredno mlijeko 4%. Koju ste mliječnu masnoću koristili?
legata
Citat: gadua

Pokušao sam peći na nerazrijeđenom stanju, ali to se vidi vrlo masno i štruca nije izdržala pola dana. Molim odgovor. Nisam pronašao ništa konkretno samo u GUGL-u
Najvjerojatnije je problem drugačiji. U tijesto se dodaje maslac, a to je uvijek puno veći udio masti od mlijeka. Provjerite kvasac, brašno, recept ... mrežni napon ...
gadua
Složite se ako ja, na primjer, pečem mlijeko na programu 1, dodam 25 grama maslaca i 350 grama mlijeka s udjelom masti 2,4%, onda je to malo drugačije od istih 25 grama. maslac i 350 grama mlijeka, ali već 4% masti. Ili se varam?
marinastom
IMHO. Mislim da ove postotne razlike ne čine nikakvu razliku.
gadua
U redu, pokušat ću peći mlijeko na nerazrijeđenom mlijeku na farmi. Mogući gubici na vaš račun (((((((((((

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha