oks3504
Devulki-krasotulki)))) Je li moguće kuhati a la sous-vide u našoj divnoj loncu?
NatalyMur
oks3504, Oksan, ovo je čisto lonac pod tlakom, ne možete dobiti niske temperature.
oks3504
NatalyMur, i grijani?
Admin
12. prosinca 1889. švicarska je zastava službeno odobrena. Ovaj važan događaj za zemlju obilježava se svake godine. Podijelite radost državnog praznika i imajte vremena kupiti svoju omiljenu švicarsku tehnologiju po "ukusnim" cijenama.

POPUSTI do 30% na DISH SETS i Oursson APARATE

🔗
oks3504
Admin, već na njihovoj web stranici)))) popusti na zdjelice 50%
NatalyMur
Citat: oks3504

NatalyMur, i grijani?
Teoretski, vjerojatno se možete grijati. Zna li netko temperaturu? Ionako mi se čini prevelikim. Ali pokušajte, bit ćete pionir
oks3504
NatalyMur, pa, općenito, pa ... kontaktirao sam proizvođača ... nema podataka o temperaturama kuhanja ... tuga ... jedino što su napisali je da je grijanje oko 70 stupnjeva, pa ćemo plesati od ovoga ... I tako sam nasolio humku, posipao ga začinima, zamotao u prozirnu foliju. Stavio sam ga na žele meso 40 minuta, ulio čašu vode u lonac, stavio dupli kotao i na to stavio kolut
NatalyMur
oks3504, Oksan, za par više nije sous-vid, par- 100 stupnjeva. Iako juha ne vrije u mesu od želea, možda neće jako vinuti.
Recite nam što se događa.
oks3504
NatalyMur, pustite malo pare ... ne kao u drugim načinima ... finog je okusa, samo kuhana prsa su malo sočnija
oks3504
ali prije sous-vida, naravno da je predugo ... pokušat ću zagrijati na prog
Admin
Citat: oks3504

Admin, već na njihovoj web stranici)))) popusti na zdjelice 50%

A uz posebnu ponudu možete kupiti kuhalo pod pritiskom + lonac s popustom od 30%. Vrlo korisno! A tu će biti i sam osnovni uređaj i dvije posude
Elena naša
Citat: NatalyMur
Teoretski, vjerojatno se možete grijati. Zna li netko temperaturu? Ionako mi se čini prevelikim. Ali pokušajte, bit ćete pionir

Na modu "Grijanje" od 68 do 72 stupnja.
NatalyMur
Elena naša, pa onda bi to trebalo izgledati
Sone4ka
pitanje za znalce: je li zaista moguće kupiti šalicu za Oursson MP4002 u Ukrajini?
Želim kupiti ovu štednjak pod pritiskom, ali bojim se da imamo vrlo uske rezervne dijelove
NatalyMur
Sone4kaZašto vam treba rezervni lonac. Kupite uređaj, pogledajte kako funkcionira, koja je lonac kvalitetne kvalitete. Nikad nisam imao želju igrati na sigurno s loncem. Još ne vidim nikakve nedostatke, ali koristim ga već duže vrijeme, sigurno više od godinu dana.
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Sone4kaZašto vam treba rezervni lonac. Kupite gadget, pogledajte kako to funkcionira, kakva je šerpa kvalitetna. Nikad nisam imao želju igrati na sigurno s loncem. Još ne vidim nikakve nedostatke, ali koristim ga već duže vrijeme, sigurno više od godinu dana.
Najvjerojatnije će biti, ali psihološki ugodnije kad je osiguranje pri ruci)
I vi i meso na kosti - rebra, piletina itd., Također kuhate u njemu?
NatalyMur
Sone4ka, Sve sam skuhao, ali svejedno pokušao zaštititi. Ako kuhate nešto tako opasno, razmislite bolje o shtebu - tu je lonac od nehrđajućeg čelika
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Sone4ka, Sve sam skuhao, ali svejedno pokušao zaštititi. Ako kuhate nešto tako opasno, razmislite bolje o shtebu - tu je lonac od nehrđajućeg čelika

Imam dex s dvije zamjenjive zdjele, od kojih je jedna nehrđajući čelik
sve su tri zdjele u upotrebi. Ali on ima već tri godine, gledam ga s uzbunom, pa bih ga volio istovariti
Ali ne želim obje šporete pod pritiskom držati u kuhinji, pa me zanima koliko je Oursson neuništiv premaz.
Admin
Citat: Sone4ka
zato je zanimljivo koliko je pokrivenost Ourssona neuništivom

Orsonchikovi imaju vrlo visokokvalitetnu prevlaku - koristim je već nekoliko godina, let je normalan, uključujući kuhanje mesa na kostima, janjetinu. Ako mesnim kostima ne pužite po dnu i bočnim stranama posude, sve će biti normalno - testirano u praksi
Ova bilo koja tava neće izdržati ako pužete po zidovima oštrim predmetima
Sone4ka
Citat: Admin

Orsonchikovi imaju vrlo visokokvalitetnu prevlaku - koristim je već nekoliko godina, let je normalan, uključujući kuhanje mesa na kostima, janjetinu. Ako mesne kosti ne pužite po dnu i bočnim stranama posude, sve će biti normalno - testirano u praksi
sjajne vijesti, hvala
Citat: Admin

Ova bilo koja tava neće izdržati ako pužete po zidovima oštrim predmetima
Dexova zavičajna lonac radila je gotovo godinu i pol dana bez promjene
i ako bih još mogao rastaviti rebra kako ne bi ozlijedili zdjelu, onda zec ne bi radio, kao što ga ni vi ne biste sklopili. Tijekom ove jedne i pol godine izgrebano je samo nekoliko površinskih ogrebotina već kada su bila dva rezervna kotača, naoko opuštena
sve, odlučio je, naredivši Ourssona. I tamo, kako će karta pasti
Admin
Citat: Sone4ka
ako bih još mogao rastaviti rebra kako ne bi ozlijedili zdjelu, onda zec nije bio moguć, kao što ga ni ne bi otvorio.

Da, janjetina i zec imaju vrlo tvrde i oštre kosti, ima ih. Morat ćemo probati kupiti meso s uredno obrađenim kostima i uredno ga obrezati. To se odnosi ne samo na lonce s loncima pod pritiskom, već i na posude za prženje s neprianjajućim premazom, ako morate pržiti meso s dinstanjem s kostima u njemu.
efa
HURRA !!!!!!!!!!!! Postao sam vlasnik štednjaka pod pritiskom Oursson P5002
Tako sam sretan!!!!!
Nagovijestila sam muža da je u Eldoradu bila akcija, kupio me za Novu godinu))))) A onda me mučio pitanjem što da dam
Naravno, imam Panasonic multivarku koja ima već 7 godina. Ali Orson me udario na mjestu!
jučer sam već napravio ovčetinu na pari, pola sata i gotovo!
Šokirala nas je brzina
NatalyMur
efa, Čestitamo! Mislim da nećete požaliti!
efa
NatalyMur, Hvala vam!!!!!!
Više se ne kajem)))))
Pročitao sam cijelu temu, napisao bilješke za sebe.
Mislim što da skuham. Htjela bih probati peći))))
NatalyMur
Citat: efa
Htio bih probati pečene proizvode
Mdya ... i nikad u njemu nisam pekao kao. Uvijek sam radio kekse u crtanom filmu Panasonic, a kruh pečem u Shtebi ...
Zena
Djevojke i dječaci, izvinjavam se! Pogledajte temu za pomoć!
Pomozimo Nataši - Lettochka ttt spasiti vid!
kistotel
Danas sam pekla raženi kruh kod Ourssona. Zamijesio sam tijesto u KhP, a zatim ga prebacio u Oursson i stavio na "Kruh". Pogačica je ispala prekrasna, da budem potpuno iskrena, u HP-u s ražom, puno sam lošija u tome. A danas je tako lijepo, čak i prozračno. I u KhP sam odmah stavio pšenicu. Tako su se istovremeno pekla oba kruha. Ljepota. Sad ću to uvijek činiti.
kistotel
Cure, lagala sam. Pomiješala sam ga, kruh u drugom, također sam ga ispekla novog, zato sam ga i izmiješala. A Oursona već volim nježnom ljubavlju, svaki dan u njemu nešto skuham. Danas sam u njemu skuhala juhu od graška. Toliko ukusno da su svi članovi obitelji tražili još !!! Jednostavno ne radi u loncu na štednjaku.
NatalyMur
Citat: chistotel
Danas sam u njemu skuhala juhu od graška.
Točno, juha od graška u njemu ispada zapažena
Admin

Djevojke!
A ako ste i sami izradili vlastite recepte!
Kakva bi velika pomoć bila za sve korisnike ORSON-a!
kistotel
Da, tek učimo. Učimo od vas, iskusni vlasnici, pogledajte recepte. Čini mi se da u njoj sve ispadne ukusno.
Admin
Mislite li da smo mi "starci" godinama objavljivali već provjerene recepte?

Dakle, također, stavili su potpuno novu tavu na štednjak, oprali je, uključili, istresli sve tipke koje su im došle pod ruku, paralelno, pročitali nešto u uputama ... i krenite! Stavimo hranu u lonac i kuhamo!
Isprobavali, hranili kod kuće, fotografirali i postavljali recepte na forum

OVO JE TAKO BILO!

Kad puno kuhate, raspravljate i dijelite na forumu - tada se pojavljuje uzbuđenje, želite još kuhati i pohvaliti se onim što se dogodilo
kistotel
OVO JE TAKO BILO!
Dobro rečeno. Moramo se uključiti u proces. Istina, sada imam tri SN (dva su nova) i sve je u upotrebi, plus svladavam indukcijsko kuhalo od ponedjeljka. Proces savladavanja je vrlo zanimljiv i intenzivan, sve dok očito nemam vremena za fotografiranje. Obitelj nadgleda kada i u čemu kuham ukusno, čim skuham, sve je odjednom za stolom.
Admin
Citat: chistotel
Obitelj nadgleda kada i u čemu kuham ukusno, čim skuham, sve je odjednom za stolom.

I još uvijek imamo zlatno pravilo foruma postoji: prvo napravimo demonstrativnu fotografiju za forum, a tek onda se ostatak obitelji pridruži obroku. I tako - nema se što slikati i vidjet ćemo
efa
Admin, ovo je do te mjere da se nema što fotografirati ako je obitelj došla za stol)))
Jučer sam u Orsonu radio ježeve, pa je moj najstariji sin pojeo čak 3 komada, iako ih prije toga nisu baš voljeli
Za usporedbu, naš je tata također savladao samo 3 komada
bio sam šokiran
Kaže da nikada nije jeo tako slasno, čudno je, jer prije ga je u Panasonicu pravila po istom receptu.
Arka
Novi efekt učvršćenja
Sone4ka
Kupio sam ovo čudo.
stavite vodu s limunom, brzo je zakuhala, iz ventila se izlila para, kao u običnoj multivarki, kad je na trenutak proključao, ventil je blokirao izlaz pare, na skali tlaka: 1, zatim čudan klik, to se događa kada se akumulira tlak i para ponovno iskoči iz ventila. Ne toliko intenzivno kao pritiskanje tipke "para", ali mlaz pare tijekom rada može se usporediti s mlazom pare u uobičajenom multivarku. Čekam nekoliko minuta, tlak je dosegao 3, para dolazi, tlak je 2, a zatim 3. Nakon 10 minuta razumijem da se ništa ne mijenja, isključujem program, idem pročitati što preporučuju u ovom slučaju. Ništa.
S ostalim loncima pod tlakom na "ti", a ovaj je već istrošio sve živce. Izvrstan poklon za NG
NatalyMur
Sone4kaČudno, para mi vrlo lako pada na kraju režima kad se tlak oslobodi. Kad programi rade, ne vidim para. Općenito, ovaj lonac pod tlakom radi bez problema, uključio ga je i otišao raditi stvari za sebe. Nazvat će uz škripu.
Ne isključujte ništa prije vremena. Koji ste način rada koristili?
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Sone4kaČudno, para mi vrlo lako pada na kraju režima kad se tlak oslobodi. Kad programi rade, ne vidim para. Općenito, ovaj lonac pod tlakom radi bez problema, uključio ga je i otišao raditi stvari za sebe. Nazvat će uz škripu.
Ne isključujte ništa prije vremena. Koji ste način rada koristili?

program "Juha". Kako to mislite, ne prekidati vezu? kipi jako i jako, vrijeme teče, a pritisak nije povišen, zatim 2, pa 3
iznutra se čuje intenzivno vrenje, svih 10 minuta (od trenutka kada je počelo odbrojavanje) para izlijeva iz ventila, zašto čekati?
Da je to bila juha, već bi ispalo mutna tekućina pri takvom vrenju.
NatalyMur
I imam ovaj pritisak na moju juhu. Ali juha je uvijek dobra. Ali tijekom kuhanja ne bi se trebao vinuti iz ventila puno, meni je vrlo tiho. Možda brak? Pokušajte dok se hladi, provjerite poklopac, rastavite, sastavite ...
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Pokušajte dok se hladi, provjerite poklopac, rastavite, sastavite ...

već odvrnuto)
vizualno ne vidim ništa, ventil na unutarnjoj strani obloge je u "zatvorenom" položaju. Brtve su sve na svom mjestu.
Probati ću druge programe malo kasnije.
Sone4ka
Citat: NatalyMur
Ali tijekom kuhanja ne bi se trebao vinuti iz ventila puno, meni je vrlo tiho.

Da, razumijem da se, logično, ne bi smio vinuti, kao iz običnog multi-a. Ali nešto pođe po zlu
NatalyMur
Modderi! To razumijem
Lebdi dok ne dobije lagani pritisak, zatim lagani klik i zatim radi tiho dok se pritisak ne oslobodi.
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Modderi! To razumijem
Lebdi dok ne dobije lagani pritisak, zatim lagani klik i zatim radi tiho dok se pritisak ne oslobodi.

u ostalim loncima pod pritiskom, znam.Kad je polaris stekao pritisak iznad ventila, nastala je tek blaga izmaglica, što se može vidjeti ako dobro pogledate, a tako tiho i glatko. I ovdje je stvarno para.
Već sam opisao u prvom komentaru da nakon "klika" dolazi "trenutak" tišine, a zatim opet nešto klikne, očito - pukne i ispuca paru. Ne tiho, već uz "šmrcanje" i "jecanje", ne moje, ako ništa)
Sada opet ista slika na programu juhe. Automatski 40 minuta, zaslon je već 32, odnosno 8 minuta puše, vinu se, ali se ne smiri.
Ne znam, možda da nisam imala iskustvo komunikacije s drugim loncima pod tlakom, ne bih se uspaničila, ali u svom crijevu razumijem da ne bi smjela tako puhati i pariti se kad postigne radni pritisak i započne odbrojavanje.
NatalyMur
Sone4ka, e ... čini mi se i da je vrijeme da ga ponesem na pregled ...
Sone4ka
Mislim da sam pronašao razlog. Zaporni ventil (veliki) nevoljko zauzima svoj položaj i "truje" paru. Nerealno je protresati lonac pod pritiskom da „sjedne na svoje mjesto“, drastično sam ga pomaknuo „naprijed-natrag“ 10 cm i tresnuo je. Vladala je, ako ne i tišina, ali relativno mirna. Tlak stabilan: 3. Pritisnuo sam gumb za ispuštanje pare - ventil se nevoljko vraća, puhtanje se pojačava. Ponovio sam manipulaciju - zalupila je.
Jasno je da je problem u ventilu. Nazvao sam internetsku trgovinu, rekli su da će se javiti sutra, nešto ćemo odlučiti.
kako joj je dosadno danas, tko bi to znao
Sone4ka
Citat: NatalyMur

Sone4ka, e ... čini mi se i da je vrijeme da ga ponesem na pregled ...

Nisu prošla još dva tjedna. ako vrate novac, uzet ću ga i prekrižiti se.
NatalyMur
Obožavam ovu kuhaču pod pritiskom, ali imam je u ruci. Sada je stabljika postala glavna
Birjuša
Ali kod mene je obrnuto - za sada sam napustio Shtebu i sve spremam u Orsonu.
Usput, pitanje o programu "Juha": primijetio sam da kada je postavljen prema zadanim postavkama (tj. Vrijeme je bilo 40 minuta), lonac pod pritiskom trajao je 10-12 minuta. radi već bez pritiska, ali s odbrojavanjem. Je li poput klonulosti? Da li bi tako trebalo biti?
NatalyMur
Birjuša, moj pritisak počinje opadati tek na kraju programa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha