Iris u mikrovalnoj pećnici

Kategorija: Slastičarstvo
Iris u mikrovalnoj pećnici

Sastojci

Prirodno kondenzirano mlijeko 200 g
Maslac 1 žlica. l.
Vanilin šećer 1 žličica

Način kuhanja

  • To je tako lako i tako brzo! I tako ukusno! Pogledajte i sami!
  • Ulijte mlijeko u duboku posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu
  • 🔗
  • Dodajte maslac, vanilin šećer i mikrovalnu pećnicu 15 minuta pri maloj snazi. Koristio sam snagu od 360 (ako je dostupno - 180, 360, 540, 720, 900). Tijekom kuhanja sadržaj promiješajte nekoliko puta. Kao rezultat, boja će biti ovakva
  • 🔗
  • Gotovu iris možete odmah uliti u nauljene kalupe ili, nakon hlađenja na toplo stanje, iz nje možete oblikovati različite figure. Stavite na hladno da se stegne.
  • A ako kondenzirano mlijeko kuhate kraće, dobit ćete obično kuhano kondenzirano mlijeko.

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

mikrovalna

fomca
I bilo bi bolje da lončić zatvorite poklopcem - inače neće biti karamele - već karamele! Eksperimentiranje nedavno!
dopleta
Citat: fomca

I bilo bi bolje da lonac zatvorite poklopcem - inače neće biti karamele - već karamele! Eksperimentiranje nedavno!
Ne, nisam zatvorio. Sveta, znaš li točno takav recept? I mislio sam da sam to sam smislio ... Dugo mi je trebalo odabrati odgovarajuću snagu - pri većoj snazi ​​mlijeko se previše zapjeni i moglo bi pobjeći. I napisao sam o miješanju da bih bio na sigurnoj strani. Prvi put sam ga miješao, ali sada to ne radim - mlijeko, koje povremeno kipi, miješa se savršeno i ravnomjerno.
p.s. Sad sam se popeo, pogledao internet - nisam našao takav recept. Jedite s običnim mlijekom, kakaom, medom ... Možete li dati link?
Svibanj @
Dopletochka, prijatelju, možeš li mi savjetovati snagu. Imam male 450 i 300, koju odabrati?
fronya40
koja ljepotica! i tako jednostavno, hvala!
dopleta
Citat: May @

Dopletochka, prijatelju, možeš li mi savjetovati snagu. Imam male 450 i 300, koju odabrati?

Svibanj @, pokušajte prvo s 300, u krajnjem ćete slučaju dodati vrijeme. Ili obrnuto - kuhajte na visokoj snazi ​​10 minuta.
fomca
Citat: dopleta

Ne, nisam zatvorio. Sveta, znaš li točno takav recept? I mislio sam da sam i sam smislio ...
p.s. Sad sam se popeo, pogledao na internetu - nisam našao takav recept. Jedite s običnim mlijekom, kakaom, medom ... Možete li dati link?

Ne - nisam znao takav recept .... Napisao sam - eksperimentirao ..... Pokušao sam kuhati kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj, djelovalo je, ali ..... dogodilo se puno isparavanja zbog ne zatvaranja poklopca. Uzeo sam više snage, povremeno sam ga miješao - kao rezultat - vrlo usku karamelu. Pa sam pomislio ... da poklopac neće boljeti ... Pa, u vašem receptu je i maslac, on također igra ulogu i daje mekinjama karamele ...

Svidio mi se recept - probati ćemo! Hvala vam!
dopleta
Citat: fomca

uspjelo je, ali ..... dogodilo se puno isparavanja zbog činjenice da nisam zatvorio poklopac.
Ne, ako ga zatvorite, samo zbog nedostatka isparavanja, mlijeko neće proključati, jer će se kondenzat povući natrag. Samo sam trebao smanjiti snagu.
Akimell
Također ne mogu kuhati kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici. Pokušao 3 puta. Prvi put kad je snaga bila velika + nije se poklopila poklopcem - pokazalo se da je to vrlo uska karamela (poput "Zlatnog ključa", ali ne i ljepljiva). Drugi put - snaga je mala i opet bez poklopca. Ispalo je isto, samo sve duže i duže. I zadnji put kad je struja bila mala i zatvorena poklopcem, ali općenito je izašlo nekakvo smeće: mlijeko je sve išlo u pahuljicama, kao sklupčano, iako sam kao i uvijek kupio kondenzirano mlijeko Rogachev. Ne znam hoću li više eksperimentirati ...
Zanimljivo, hoće li raditi na plin? Htio bih probati takav karamela.Vaše kremaste sitnice uvijek prođu s praskom, ja ih vrlo često kuham.
dopleta
Citat: Akimell

iako sam kao i uvijek kupio kondenzirano mlijeko Rogachev. Vaše kremaste sitnice uvijek prođu s praskom, ja ih vrlo često kuham.
Kuhala sam od različitih, ali uvijek Gostovskoy. Ovaj put - uglavnom od kondenziranog mlijeka u bocama, ovo

🔗
Akimell
Citat: dopleta

Kuhala sam od različitih, ali uvijek Gostovskoy. Ovaj put - uglavnom od kondenziranog mlijeka u bocama, ovo

🔗

Kondenzirano mlijeko Rogachevskaya (proizvedeno u Bjelorusiji, Rogachev) također je GOST. Najviše mi se sviđa. Nikad me prije ne iznevjeri. I to je vrijeme bilo ulovljeno kondenzirano mlijeko ili svejedno u mikrovalnoj pećnici
xelena5
dopleta, reci mi, imaš li silikonski kalup?
dopleta
Citat: xelena5

dopleta, reci mi, imaš li silikonski kalup?
U koji ste ga točili? Ili kuhani? Kuhala sam ga u sitalu (ovo je staklo), formirala u silikonu.
xelena5
Citat: dopleta

U koji ste ga točili? Ili kuhani? Kuhala sam ga u sitalu (ovo je staklo), formirala u silikonu.
Točeno odmah odmah ili kad se ohladi? Plijesan poput leda.
dopleta
Citat: xelena5

Plijesan poput leda.
Pa što? Ja, kao i drugi kulinarski stručnjaci, koristim mnoge poslužavnike za led u proizvodnji slatkiša. Ulijem, naravno, ne kipuću masu, već malo ohlađenu, ali silikon može podnijeti temperature puno veće.
xelena5
Citat: dopleta

Pa što? Ja, kao i drugi kulinarski stručnjaci, koristim mnoge poslužavnike za led u proizvodnji slatkiša. Ulijem, naravno, ne kipuću masu, već malo ohlađenu, ali silikon može podnijeti temperature puno veće.
Hvala vam! I koliko još zanimljivih recepata imate. Otišla je kuhati.
dopleta
Citat: xelena5

Hvala vam! I koliko još zanimljivih recepata imate. Otišla je kuhati.
I hvala ti !
Angela Leonidovna
Hvala vam! Vrlo ukusna. Ali moja masa nakon kuhanja bila je gusta, zašto ne znam, ali na vašoj fotografiji nije tako gusta.
tata-nata
Hvala na divnom receptu! Pa, vrlo ukusno i brzo! Samo malo.
Kuhala sam 30 minuta pri snazi ​​od 300. Masa se zgusnula, ali ispala je lagana, kremasta. Kao i prije kod "kremastih dragih".
dopleta
Nema na čemu, tata-nata ! Drago mi je da vam se svidjelo!
echeva
i uzimam to sa zahvalnošću
dopleta
Citat: echeva
i ja sam označen
Molimo vas da se odjavite nakon kušanja!
Olesja
Dobra večer! Stvarno sam želio skuhati kondenzirano mlijeko po vašem receptu, ali nisam dodao maslac, samo sam htio kuhati, zaustavio se 3-4 minute, postalo je nekako gusto, je li to normalno? Nastaviti se topiti? Ili ipak dodajte maslac ??)))
Iris u mikrovalnoj pećnici
dopleta
Olesja, Uvijek sam kuhala samo s maslacem. Bez toga će, naravno, ispasti gušće.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha