Sicilijanski kanoli

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Sicilijanski kanoli

Sastojci

Tijesto
Kakao u prahu 5 g
Kava (u prahu) 1 žličica
Cimet 1 žličica
Brašno 250 g
Marsala (uzela Martini) 30 mg
Sol 1 žličica
Prerađena svinjska mast 50 g
Jaje 1 računalo
Šećer u prahu 30 g
Ocat od bijelog vina 30 ml
ulje za prženje
Krema
Ricotta 750 g
Šećer 300 g
Čokoladni čips ili kandirano voće 80 g

Način kuhanja

  • Tijesto.
  • Pomiješamo sve sastojke za tijesto, uvodeći tekućinu u zadnjem zavoju (umiješano u HP-u na programu "Pelmeni"). Tijesto treba biti mekano i elastično. Gotovo tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 60 minuta.
  • Gotovo tijesto razvaljajte na debljinu od 1-2 mm, izrežite krugove okruglim urezom, a zatim istezanjem dajte oblik ovalne.
  • Sicilijanski kanoli
  • Svaku ovalnu ploču tijesta omotamo oko čeličnih cijevi. Povezujemo dva ruba, četkajući ih bjelanjkom radi ljepljivosti.
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli
  • Dobivene cannole popržite na vrućem ulju.
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli
  • Širimo ga na papirnate salvete, pustimo da se višak ulja ocijedi i izvadimo iz cijevi.
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli
  • Krema za tradicionalne cannoli.
  • Ricottu napunite šećerom, promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Zatim rikotu protrljajte kroz sito, dodajte čips ili kandirano voće. Uzela sam manje šećera, 200 grama, za moj ukus 300 grama, jako je slatko.
  • Kad se dobivene cijevi tijesta ohlade, napunite ih kremom od ricotte pomoću slastičarske vrećice. Ukrasite kandiranim voćem (ili kandiranim višnjama, sitno nasjeckanim pistacijama, slastičarskim posipom) i pospite šećerom u prahu.
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli
  • [URL = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/]Sicilijanski kanoli

Jelo je dizajnirano za

30 kom

Bilješka

Cannoli Je li tradicionalni sicilijanski prženi slatkiš. U početku su se cannoli pripremali tijekom karnevala, ali bili su toliko traženi da su ih s vremenom počeli kuhati tijekom cijele godine.

Sicilijanski se cannoli sastoji od prhkog prženog tijesta punjenog ricottom s čipsom od čokolade, kandiranog voća i ukrašenog kandiranim trešnjama, kandiranim voćem ili sitno sjeckanim pistacijama.

Pojednostavljeni recept za cannoli.

Sastojci za tijesto:
Brašno - 400 gr.
Šećer - 40 gr.
Svinjska mast - 50 gr.
Bijelo vino - 200 ml.
Jaje (samo proteini) - 1 kom.
Sol - 1 prstohvat
Maslac od kikirikija za prženje - 1l.

Sastojci za kremu:
Ricotta - 750 gr.
Šećer u prahu - 300 gr.
Čokoladni čips ili kandirano voće - 80 gr
Marsala - 100 ml.

limon
kako je lijepa i ukusna
lesik_l
Volim gledati "King of Cakes" i tamo se neprestano spominju ti kanoli. Recept odgovara uhu, ali uvijek sam mislila da su pečeni. Treba probati.
Tanyulya
Maš, kako lijepo
SchuMakher
IRR
Manya,

Je li ovo za kuma?

Ukusne fotografije
SchuMakher
Aha, za tatu Lea, danas ima rođendan! Pečem "Prag" i "biskvit-šarlotu" za posao, a ovo je kod kuće
IRR
Citat: ShuMakher

Aha, za tatu Lea, danas ima rođendan!

točno !!!!

Čestitamo



prenijeti želje za zdravljem, srećom, normalnim pacijentima koji se ne liječe na Internetu i sekasa u njegovom osobnom životu s Mashom (bez medvjeda) i i porast plaća orijentalni

i neškripavi ormarić
SchuMakher
Ne, kabinet više
MariV
Manya - ti si heroina !!!! I majka i supruga! Popravi ...
Jeste li kupili takve kalupe?
SchuMakher
Citat: MariV

Manya - ti si heroina !!!! I majka i supruga!



🔗


Citat: MariV


Jeste li kupili takve kalupe?
Manyol, u Auchanu (veliki) na vozilu
Leska
Citat: ShuMakher

Aha, za tatu Lea, danas ima rođendan!

Mašunja, kakav voliš veljaču.
Sretno vam novorođenče! Najljepše čestitke i želje za tatu Lea!
SchuMakher
Citat: Leska


Mašunja, kakav februarski mjesec voliš.

ja i Mart smo isti!
Kukičanje
Manyun, Lev sa Dmu Rvožnja !!!

Sicilijanski kanoli

xLavnoe Schaub odrastao je zdrav i slušaoi ...

Citat: ShuMakher

Pečem "Prag" i "biskvit-šarlotu" za posao, a ovo je kod kuće


Pa ti ... !!! Pa ovo ... !!!
Kalmykova
Manya! S Vodenjakom vama! Ljepotice navayala, možete se gušiti slinom.
SchuMakher
I to kakav ukusan !!!!!
Kalmykova
Izdevaissi ??
SchuMakher
Ja? Nije za fluton !!!!!! Ovo je stimulacija !!!
Kalmykova
Iz vaše stimulacije, garderobu će uskoro trebati promijeniti za par veličina.
Tetka Besya
Mash, gledao sam nekoliko puta na televiziji kako je talijanski kuhar kuhao canoli s ricottom, pa ih je prvo pržio kalupom, a zatim izvukao kalup i nekoliko sekundi umakao u ulje, vjerojatno tako da mjesto koje dodiruje kalup iznutra također bi bio pržen
SchuMakher
Gyyyyyy! Trebalo bi biti puno dobre osobe !!!!
SchuMakher
Citat: tetka Besya

Maša, gledao sam nekoliko puta na televiziji kako je talijanski kuhar kuhao canoli s ricottom, pa ih je prvo pržio kalupom, a zatim izvukao kalup i umočio u ulje na nekoliko sekundi, vjerojatno tako da mjesto koje dodiruje kalup iznutra također bi bio pržen

Možda su mu kalupi deblji? Ove zagrijavaju mamane vatru !!!! A iznutra je suho, ali bez "daha"
Merri
Maša, hvala na edukativnom programu! Ovo je prvi put da čujem za tako ukusne poslastice.
Iriska
Sicilijanski cannoli - hrskavi kiflice s nježnom kremom od ricotte, kandiranog voća, čokolade, pistacija. Omiljena delicija Cosa Nostre koju je u poznatom "Kumu" otpjevao Mario Puzo.

Sicilijanski kanoli

Sicilijanski kanoli
SchuMakher
zina

Mašo, gledao sam nekoliko puta na televiziji kako je talijanski kuhar kuhao kanolije s ricottom, pa ih je prvo pržio kalupom, a zatim izvukao kalup i nekoliko sekundi umakao u ulje, vjerojatno tako da mjesto koje dodiruje kalup iznutra također bi bio pržen

a recept je drugačiji, brašno od 120g
20 g šećera
100 g crnog vina
malo kave

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha