Kruh na kiselom mlijeku s mješavinom "8 zrna-tonusa" (Redmond 1902)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kiselo-mliječni kruh s mješavinom 8 žitarica-tonus (Redmond 1902)

Sastojci

Pšenično brašno 300 g
Mješavina 8 zrna-tonusa 140 g
Granulirani šećer 4 žličice
Razmaženo mlijeko 310 ml
Morska sol 8 g
Biljno ulje (imam ulje kikirikija) 3 žlice. l
Suhi kvasac 1,2 žličice

Način kuhanja

  • Hranu stavljamo u tvornicu za kruh kao i obično. Izlažemo glavni program, težine 500, srednje kore.
  • Recept je izašao spontano, ali na temelju recepta Admin (Tatiana). Puno vam hvala na tome!
  • Čista pšenica, nekako je zapravo ne volimo.
  • Stoga sam napravio neke promjene.
  • Težina gotove pogače iznosi cca. 850 g., Visina 12 cm.
  • Ispada da je kruh prozračan, nježan, ukusan!
  • Ne osjećate kiselinu iz mlijeka.
  • Nakon što je izvukla kruh iz pamuka, nećak ga je preokrenuo i rekao da je tako ljepši.
  • Tako mi je kora pukla i krugovi sa stalka su ostali.
  • P.S Djevojke, recite mi, možda je i netko imao takav problem, krov kruha uvijek ostaje lagan. I volio bih da preplanem. Što vam može pasti na pamet o ovome?

Jelo je dizajnirano za

težina - 500 gr.

Vrijeme za pripremu:

3:25

Program kuhanja:

1-glavni način rada

* Anyuta *
Budući da su grijaći elementi smješteni na dnu, vrh gotovo svih uvijek ostaje lagan ...
Ako trebam vrh da se "poprži", onda gotov kruh stavim u pećnicu na 3-4 minute ispod "roštilja" ...
IRR
o bijelom krovu. To je problem vašeg HP-a i ništa više.
Prije kupnje štednjaka na njemu proguglamo recenzije. Vaš se krov (vaš kruh) može zapeći u AG-u ili pećnici uključivanjem gornjeg grijaćeg tijela, ali općenito, naravno, šteta. ako ga imate novog (relativno), možete uskočiti u uslugu i napraviti jadno lice, zatražiti da se bavite sljedećom razmjenom. ili obrnuto lice. Općenito se radi o dvije osobe koje se međusobno isključuju, morate pogoditi situaciju i upotrijebiti onu pravu

Drugo pitanje. Koliki volumen uzima ovaj kruh u pećnici? ako je polovina volumena, probajte naočale s većom količinom sastojaka. Obično se dobije kruh koji je narastao do ruba kante s prekrasnim prženim krovom.
IRR
Citat: * Annie *

Budući da su grijaći elementi smješteni na dnu, vrh gotovo svih uvijek ostaje lagan ...

Ne. Ovo je mana u dizajnu modela takvih peći.

* Anyuta *
Citat: IRR

Ne. To je nedostatak u dizajnu modela takvih peći.

Ovo je moj Panas * Renovo radi ???
IRR
Citat: * Annie *

Ovo je moj Panas * Renovo radi ???


Anya!
(ozbiljno) Idite na temu Panasonic i zainteresirajte se. I mi
* Anyuta *
Citat: IRR



Kakva je ovo radost? Već "počinjem zanositi" ....

Ali ozbiljno, to je bilo u temi Panasa, po mom mišljenju, nekoga je već zanimalo ovo izdanje .... Vrh će biti pečen, ALI ne isto što i onaj iz trgovine ... I kao da je potrebno radite sve moguće "trikove" u obliku podmazivanja vrha za prženiji izgled ...
IRR
Citat: * Annie *

Kakva je ovo radost? Već "počinjem zanositi" ....

Ali ozbiljno, po mojem je mišljenju nekoga već zanimala tema Panasa .... Vrh će biti pečen, ALI ne isto što i onaj iz trgovine ... još prženi izgled ...

trikovi za dodavanje šećera, ali u receptu ga već ima dosta. Anya! Ne želim smetati temu, ali pogledajte koliko je proračun štednjak TYTS. i bez trikova. I ja imam jedan.
Divlja mačka
Citat: IRR

ako ga imate novog (relativno), možete uskočiti u uslugu i napraviti jadno lice, zatražiti da se bavite sljedećom razmjenom. ili obrnuto lice. Općenito se radi o dvije osobe koje se međusobno isključuju, morate pogoditi situaciju i upotrijebiti onu pravu
Iskreno, ne želim ga mijenjati ili iznajmljivati. Dobili smo ga za godišnjicu braka. Kao što se kaže, "ne gledajte darovnog konja u usta".

Citat: IRR

Drugo pitanje. Koliki volumen uzima ovaj kruh u pećnici? ako je polovina volumena, probajte naočale s većom količinom sastojaka. Obično se dobije kruh koji je narastao do ruba kante s prekrasnim prženim krovom.
Kanta je bila jedva dovoljna da dosegne rub.
Morat ću pokušati. Hvala na savjetu.
Divlja mačka
Citat: * Annie *

I kao i svakakvi "trikovi" u obliku podmazivanja vrha moraju se napraviti radi prženijeg izgleda ...
Razmišljam, što ako prije pečenja podmažem jajetom i pokrijem folijom? Može li to uspjeti?!
Morat ću probati ...
Longina
Molimo vas da mi objasnite za brzu pamet treba li vam kvasac u receptu?
Kremast
Vjerojatno je kvasac dio smjese, inače bi kruh bio cigla.
Divlja mačka
Citat: Longina

Molimo vas da mi objasnite za brzu pamet treba li vam kvasac u receptu?
Cure, ja sam kriva! Nisam završio.
Naravno potreban je kvasac! 1,2 žličice
Divlja mačka
Citat: Kremasto

Vjerojatno je kvasac dio smjese, inače bi kruh bio cigla.
Ispravljeno. Kvasac 1,2 žličice

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha