GOST krafne od sireva za našu multivarku na štednjak pod pritiskom 5005

Kategorija: Pekarski proizvodi
GOST krafne od sireva za našu multivarku na štednjak pod pritiskom 5005

Sastojci

svježi sir 420g
pšenično brašno 230g
šećer 41g
jaje 2-3kom (100g)
sol 1 / 3h. l. (2d)
soda 1/2 sata l. (3d)
limunska kiselina (razrijeđena u 1 žličici l. vode) 0,1g
umjesto sode i lim. kiseline, možete uzeti prašak za pecivo 1/2 sata l.
prženje u dubokoj masnoći
šećerna glazura za brisanje prašine
otopina sode i limunske kiseline može se zamijeniti praškom za pecivo 1/2 žličice
a ako svježi sir nije kiseo, onda 1h l.

Način kuhanja

  • Ovaj recept (iz regulatorne dokumentacije za javno ugostiteljstvo) preuzet je na našem forumu Uštipci od skute GOST iz Lisssove, na čemu joj veliko hvala.
  • Svi sastojci su iz izvornog izvora.
  • prema GOST-u, preporučuje se izrada ogromnih kuglica od po 80 g i prženje u dubokom pečenju na 160 ° C 10-15 minuta, posipanje gotovih krafni šećerom u prahu.
  • Budući da 160C ne postoji u našem crtiću (maksimalno 140-ih, probao sam ga i na pecivima i na multi-kuvarima), pržili su mi se duže. Prvim krafnama vjerojatno je trebalo oko 30 minuta dok se crtić zagrijavao. Da bih se bolje ugrijao i održao na toplom, prekrio sam ga staklenim poklopcem, inače će se jako dugo pržiti (stvari su išle loše bez poklopca). I kad sam sve zatvorio postalo je kako treba !!! Pržite sa zatvorenim staklenim poklopcem i prikladno ga je promatrati, sve je vidljivo i čisto, ulje ne prska! A druga serija već je bila brža 15-20 minuta. Pogledajte i sami tko to voli: žešći ili bljeđi !!! Stvar ukusa.
  • GOST krafne od sireva za našu multivarku na štednjak pod pritiskom 5005
  • GOST krafne od sireva za našu multivarku na štednjak pod pritiskom 5005
  • GOST krafne od sireva za našu multivarku na štednjak pod pritiskom 5005
  • Ne stavljajte previše, udvostručuju se, a onda nemaju gdje pasti, ometat će se jedni druge !!!

Jelo je dizajnirano za

20 kom.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pečena roba ili multi-Cook za maksimum

Bilješka

Ukusno. A kad se ispeku u dubokom, i sami se preokrenu poput bubnjeva. Izgleda vrlo smiješno !!!

Dobar tek svima !!! Nadam se da je moj način kuhanja u ovom multivarku koristan !!!
Zašto sam iznio ovaj recept, jednostavno početnici uvijek odu na određenu temu. Tamo se nauči što i kako se točno kuha u modelu koji ste kupili i je li moguće raditi nešto drugo prema receptima iz druge tehnike !!! Tako se pojavljuju slični recepti. Na primjer, nemam fritezu i pitao sam se što će se dogoditi !!!
Hvala još jednom Lisssova za ukusan recept
p.s. Ksenijin recept, odnosno način pripreme ovih krafni dan je posebno za lonac pod pritiskom, budući da mnogi početnici dolaze, a mnogi odlaze točno u dio koji ih zanima, pa je odlučeno ostaviti dvije metode izrade „Krofni prema GOST "jedan
Lisssova , druga Xenia46 - u loncu pod pritiskom

Admin
To je odlično! Dobar recept za krafne prilagođen posebno za naše sporo kuhalo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha