Steamer (rasprava o modelima, savjeti i povratne informacije)

Hvala na odgovoru. Volio bih pokušati kuhati povrće za salate u duplom kotlu, pa kažu da je zdravije. A ako se cikla nareže na komade, jako li soči prilikom kuhanja?

A ako se cikla nareže na komade, jako li soči prilikom kuhanja?

Na donji sloj stavljam pileće meso ili prsa i nasjeckana jaja.
Na vrh malo dodam meso.
Na drugu razinu stavim krumpir, mrkvu, repu, odmah narezan na kockice salate (ne male), dodam malo na vrh.
Nakon rezanja povrće se mora isprati hladnom vodom kako bi se škrob oprao, jer će u protivnom krumpir biti sklizak i slijepiti se.

Na isti način možete skuhati povrće iz zamrzivača (različiti kupus, grašak, kukuruz, gljive), a zatim mu napraviti preljev i preliti ga vrućim povrćem tako da bude natopljeno ukusnim.

Prvo pročitajte temu - ovdje postoji mnogo različitih recepata i savjeta.

Na pari imam puno ribe, mesa, omleta, povrća poput brokule, prokulica i cvjetače. Ali bojim se kuhati povrće za vinaigrette, a najviše zbog cikle, jer ne znam kako će izgledati konačni rezultat (hoće li kuhati u duplom kotlu i ako sav sok ne iscuri od toga u komadima, hoće li postati bezbojan i vodenast). Moramo skupiti hrabrosti i barem jednom sve skuhati. Idem kuhati.

Moramo skupiti hrabrosti i barem jednom sve skuhati. Idem kuhati.

Ciklu sam izrezao na komade debljine 4x2-3x1 cm. Prethodno ogulite i isperite. Stavim ga na paletu i posipam solju.
Spremnost provjeravam vilicom.
Tada pripremim nadjev i odmah ulijem vruću repu. A onda jesti odmah ili kasnije, kako se ispostavilo. Ništa ne istječe i nije obojeno.
Sok neće nestati jer se kuha na pari. Sok istječe kad povrće pluta u vodi u loncu.

I zašto biste se trebali bojati parobroda - to trebate učiniti u njemu, zašto ste ga tada kupili?
Sve stvari i posuđe mrlje od povrća.

Tamo ljudi kuhaju kiflice i juhe od mesa u duplom kotlu i ništa - svi su živi, ​​uključujući i dvostruki kotao.
Ne znate što kuhati - kupite knjigu, ona je jeftina

Ne znate što kuhati - kupite knjigu, ona je jeftina

Za što? Praktički sam prestao kupovati knjige o kuhanju, sve je na ovom forumu, a ako nešto nema, uvijek možete pitati i oni će vas zatražiti. HVALA VAM

Polažem .............. sjeckana jaja.

Zašto bockati? Dugo godina kuham samo tako, ne pucajte

Pozdrav svima ! Već sam nekoliko tjedana kupio pekaru i pronašao vaš forum, ne jedem ni ne spavam, već samo proučavam sve o čemu pišete. Zahvaljujući svima vama, već se mirno služim aparatom za kruh (nemam gotovo nikakvih uputa i malo je recepata), danas sam dobio rezač za rezance, opet zahvaljujući vama. Ali sada se problem opet pojavio.Želim napraviti manti, trebam dvostruki kotao. Shvatio sam da mnogi imaju Browna i svi su jako sretni. Danas sam otišao u trgovinu, pogledao različite parnike i zaključio da: imam obitelj od 4 osobe (dvoje su muški apsorberi), odnosno, neće to odmah uspjeti za cijelu obitelj, vrlo je usko. I ne pripremaju se brzo. Vidio sam Tefal izrađen od nehrđajućeg čelika (postoji isti onaj od plastike), tako da ima puno šire dno svakog sloja. Jako bi mi odgovarala. Ali činilo mi se da recenzije o Tefali nisu baš dobre Recite mi kako da budem, možda sam se prevario?

[jaka]

jaka
Ako imate benzin, možda ima smisla nabaviti parni brod?
I uklopit će se u toliko puno više ako uzmete veliki promjer

A kad sam živio na električnom štednjaku, kupio sam Brauna i bio sretan.
I sad sam na benzinu već 5. godinu, a električni štednjak jede samo električnu energiju, pa pažljivo promatram lonce ...

Činjenica je da imam električni štednjak i da nema problema s električnom energijom. Svejedno, volim se upaliti, otići, zaboraviti, zvučalo je - dođi

[jaka]

jaka
Rano ste se uzrujali, imam Tefal Vitamin Plus soparnik, jednostavno će mi se svidjeti !!!

Svaki dan ujutro koristim dupli kotao, istina je samo, u njemu radim doručak i ručak za posao, divna stvar !!!!

Puno vam hvala što ste se odazvali. Ne čekajući odgovore, iako sam je upravo naručio, sutra ću je pokupiti i početi eksperimentirati !!!

[jaka]

jaka
Moj parnik Tefal vitamin plus vjerno služi gotovo četiri godine. U principu još uvijek djeluje, samo sam prešao na kuhanje u zračnoj fritezi. Međutim, postoji jedna stvar. Dno donje košarice je puklo (a znam za još jedan sličan slučaj s istim dvostrukim kotlom). Počelo se postupno lomiti od središta. Stoga bih preporučio kupnju dvostrukog kotla s plastičnim košarama, ali s uklonjivim dnom (u svim košarama, budući da se u mojoj u drugoj koši ima samo uklonjivo dno) ili općenito s košarama od nehrđajućeg čelika . I ona troši struju, naravno, ne malo, ali i kuha prilično brzo, a da ne spominjemo blagodati hrane koja se u njoj kuha.
Što se tiče različitih veličina dna košara, to je učinjeno posebno kako bi bile kompaktnije: košare se ubacuju jedna u jednu. Ali za mene je ovo također bio minus. Budući da se košare nisu mogle zamijeniti kad je donja košara već bila kuhana, ali još nije u gornjoj.

Ovo je moj drugi parnik, prvi je bio potpuno nerazumljiv, na poslu su ga dali, ako ih usporedite, onda je Tefal sigurno bolji, nekako bolje para. Ja volim!

Volim takve stvari kupovati zauvijek i zauvijek, pa sam, pogledavši nekoliko parobroda, odlučio ne štedjeti (iako sam pronašao najjeftiniji) i naručio košaru od nehrđajućeg čelika. Općenito, naravno, sramota na našem tržištu.Isti parobrod košta 5600 rubalja. i ono što sam pronašao nakon dugih spletki - 3500 rubalja.

Nabavila sam svoj parnik !!! A onda sam vidio da u njemu nema ni uputa za uporabu.Dobro, skužio sam to tipkajući, čini mi se da nije teško. Tada sam pronašao tablicu koja je označavala proizvod, njegovu težinu, vrijeme kuhanja. A o načinu kuhanja, na primjer, riže - ni riječi. Recite mi gdje možete pročitati osnove kuhanja u dodatnoj zdjeli? Skuhala sam manti za par, ispalo je prekrasno I još jedno pitanje (nema uputa) Ako je voda u spremniku proključala, važno je ne propustiti ovaj trenutak ili će se dvostruki kotao automatski isključiti?

[jaka]

jaka
Koji je vaš dvostruki kotao? Navedite model.

Imam TEFAL VC-1017 (jednostavno izmišlja) - nehrđajući čelik. Je li važno za kuhanje riže, tjestenine itd.? Vjerojatno je princip kuhanja isti, jedina razlika u vremenu može biti?

jaka
Pitao sam za model kako bih odgovorio na vaše pitanje.

I još jedno pitanje (nema uputa) Ako je voda u spremniku proključala, važno je ne propustiti ovaj trenutak ili će se parnik automatski isključiti?

Moj parnik Tefal se isključuje kad sva voda u spremniku ispari. Sasvim je moguće da i vi učinite isto. U svojoj pari imam priliku dodavati vodu tijekom kuhanja, a vi ne. Ali to je vrlo rijetko potrebno

Kuhala sam ovakvu rižu. Čaša riže (oprana, naravno) ulivena je u posudu za rižu i ulivena u 1,5 šalice kipuće vode (upute kažu 2 šalice kipuće vode). Sol, začini po ukusu. Stavite 30 minuta, a zatim pokušajte spremnost. Često sam riži dodavao razno smrznuto ili svježe povrće - ispada vrlo ukusno.
Heljdu sam skuhala na isti način: Čašu heljde napunio sam s 1,5 šalice kipuće vode. 30 minuta u dvostrukom kotlu, ali češće - 20 minuta i ostavite u isključenom dvostrukom kotlu da postupno dosegne.
Inače, za kuhanje u duplom kotlu koristio sam plastično posuđe za mikrovalnu pećnicu, a ne samo isporučenu posudu s rižom.
Sretno!

[🔗]

Imam TEFAL VC-1017 (jednostavno izmišlja) - nehrđajući čelik.

Postoji takva uputa
🔗 na parnik Tefal VC

Hvala svima na odgovorima !!!

Ponoćna dama

Vrlo čudno, za stolom imam 200 - riža + 350 - voda + 10 minuta. A ja, ne znajući koju vodu dodati, natočio sam hladnu vodu i postavio je na 10 minuta. Naravno da se ništa nije pripremilo. Stavio sam ga još 20 minuta i riža je bila kuhana. Tada mi je stvarno sinulo da je potrebna kipuća voda. Općenito, pokušat ću u skladu s vašim uputama

[🔗]

Mislim da će ovaj link pronaći puno korisnih informacija o zamršenosti kuhanja u dvostrukom kotlu:

🔗

[Pregled knedli različitih nacionalnosti u receptima:]

Pregled knedli različitih nacionalnosti u receptima:

🔗

A moji vole jesti ribu od želea ili piletinu, koju kuham u duplom kotlu. Ukusno i zdravo !!!

Pileća prsa ili ribu kuham u duplom kotlu, a s njima obično rasporedim mrkvu. Zatim ga stavim na komade u kalup i napunim juhom sa želatinom. Obično gotove vrećice uzimam u trgovinama "Jellied from fish" ili "Jellied from meat". Ili možete sami napraviti nadjev, želatinu, juhu, začine. Također se događa da želeu dodano rezano jaje, masline ili kriške limuna. Moje kućne ribe ne vole ribu, ali jedu užitak s užitkom. Danas sam, inače, prvi put napravio venigret u duplom kotlu (cikla, mrkva, krumpir). Puno hvala forumašima na savjetu. Jako mi se svidjelo !!!

Kuhala sam mrkvu od povrća. Odmah ga je izrezala na cvijeće. Tamo sam stavio i zeleni grašak od smrznutog povrća. Na zadnji kat stavljam povrće, na donja dva ribu. Kako povrće ne bi upijalo okus ribe. A onda na kalupe stavim sve: mrkvu, zelje, grašak, možete kuhano jaje narezano na krugove, tanke kolutiće limuna. Raširim komade ribe i napunim ih.

Pozdrav, stvarno mi je potrebna pomoć vlasnika parnog aparata TEFAL Vitacuisine. Još ga nikada nisam koristio, ali uspio sam izgubiti upute: (Ako netko ima priliku skenirati svoje i prenijeti ga ili mi ga poslati poštom (reći ću vam adresu), tada ću biti neizmjerno zahvalan vam: cvijeće: Stvarno želim probati nova jela, pogotovo dječačić odraste 1,2 g, a dvostruki kotao je najbolja opcija, ali ovdje je takav gubitak. I nigdje na Internetu ne možete pronaći upute .. .

u čemu je problem s ovim parnikom? razlikuje li se od ostalih?

[EVO RECEPTA]

Pozdrav, i pripremam biskvit za tortu u duplom kotlu, ovako ispada

Pa, ovo je gotova torta


EVO RECEPTA

U redu. Je li u jelu za rižu i amlet? Moguć je recept ??? : nyam:

Imam dvostruki kotao manje od tjedan dana i ne mogu ni zamisliti kako se takav spužvasti kolač može u njemu koristiti. Hitno, molim vas, podijelite tajnu.

Općenito, svaki se uređaj na neki način razlikuje u radu i održavanju, tako da ne mogu riskirati da djelujem po svom umu. Štoviše, ovo je daleko od jeftinog modela. Evo je:

I još uvijek radim punjene šarane u svom dvostrukom kotlu, kako to ukusno i sočno ispadne, njam njam.

Predstavljen mi je dugo očekivani parobrod !!!! Sretan sam !!

sad ćemo moja beba i ja jesti dobro !!!

Imam ovo pitanje - ili čak dva.

1. Da li je moguće sol i papar izravno u duplom kotlu ili to treba učiniti na gotovom jelu ???

2. Upute kažu da morate prekriti filmom - kako ne biste pokvarili proizvod. kakav film - obična hrana? i je li to stvarno potrebno ???

Solim i popaprim Toriju točno u duplom kotlu, iznimka je riba, posolim je unaprijed, popaprim i posipam s malo limuna i pustim da odstoji neko vrijeme. Što se tiče filma, pitanje mi nije jasno, što treba pokriti filmom? Toga nemam u uputama, već 2 godine koristim Braun parnik.

Pa, koliko razumijem, morate pokriti sastojke

Citiram: "prekrijte sastojke ljepljivim filmom, koji se obično koristi za kuhanje u mikrovalnoj pećnici ili zamrzavanje hrane, tada kondenzacija neće pokvariti ni osjetljiva jela ni zagrijani umak."

pa me zanima - kakav je ovo film ???

Toriju ne pokrivam ničim i još nisam ništa pokvario, ali kakav imate parobrod.

tefal VitaCuisine

Toria iz Swetaba ima isti parnjak, možda će to pomoći da se riješi filma.

[Toria]

Toria Čestitam na izvrsnom poklonu, sam parnik mi je jako dobar. Gotovo svakodnevno kuhamo mliječnu kašu za dijete. Ovdje u staklenom kalupu s poklopcem. Pokrivam falgom ako napravim tepsiju, biskvit. I tako radim sve bez pokrivanja. Napravio sam punjenu ribu, također je zamotao u falgu. Ako nešto pitate, podijelit ćemo svoje iskustvo.

Hvala vam puno !!! Nadam se da ćemo biti prijatelji s njom)))

Voljela bih skuhati jabuke s cimetom iz knjige recepata .. trebam li ih zamotati u nešto ???

i po čemu se mliječna kaša u dvostrukom kotlu razlikuje od kašice na štednjaku?

i još jedno pitanje - gdje ga uključujete? iz njega dolazi jaka para .. i svaki put kad promijeni vodu ???

1. Vjerojatno bih jabuke zamotao u falgu.
2. Kašu radim tako za 1 porciju, u obliku jedne žlice. žlicu bilo koje žitarice, ulijte vruće kuhano mlijeko i 30-45 minuta. ovisno o žitaricama. Zatim ulijte u lonac, pustite da zavrije i jedite. Što je toliko ugodno u kuhanju, tako da ne trebate stajati blizu njega, miješati se i bojati se da će izgorjeti, pa, mlijeko ne ključa, ne treba dolijevati. Koliko je ulio, toliko ostaje.
3. Svaki put promijenim vodu. Na samoj donjoj ploči okrenite timer i podesite koliko vam treba.

Toria, imam ga na kuhinjskom stolu u relativnoj blizini sudopera, tako da nije tako daleko nositi ladicu s kondenzatom, dodati vodu i isprazniti kamenc iz same posude prilikom čišćenja. Vodu dodam po potrebi (to jest, ne trebate je svaki put mijenjati ili ispuštati).

Što se tiče filma - nikad nisam imao nešto slično u tefal 1001, ponekad koristim foliju za meso / kotlete, ali ne umotam ga u potpunosti, već ga samo stavim na dno (pa, lijen sam da to očistim svaki put kad je otrcano!) Ako ga uopće zamotate, tada se (prema mojim zapažanjima) vrijeme kuhanja povećava. jer ćete između folije i proizvoda i dalje imati zrak = toplinsku izolaciju od pare. Jednom sam pokušao napraviti pileća srca u rukavu za pečenje - uopće se nije kuhalo na pari i bilo je sirovo, zakucao sam ga i sada to radim ili izravno na rešetki, ili (češće) na leglu / pladnju od folija.

Primjerice, jabuke definitivno ne bih zamatao - ovo nije pećnica, samo bih ih pravio na pladnju ili u posudi za rižu (zapravo, ponekad sam ih tako radio, samo što imam tako mala jela za pečenje poput crooksa - u njih stane samo pola jabuke.).

evo mog mini izvještaja:

danas mi je došao prijatelj koji stiže u 7. m. m. Odlučili smo da je zdrava hrana iz duplog kotla upravo ono što trebamo !!!!

kao rezultat toga položena su tri jela odjednom:
1. jabuke s cimetom, šećerom i grumenom maslaca. Stavila sam je na obloženu foliju i pokrila folijom i odozgo. Bojala sam se da će miris pokvariti ostala jela.
2. smrznuto razno povrće. Stavila sam to baš tako bez soli, jer su i oni hranili moju bebu.
3. Stavite piletinu na pladanj. Posolio sam ga prije kuhanja.

postavljeno na 40 minuta.

na kraju: jabuke nisu bile kuhane na pari - stavio sam ih zatim još 10 minuta bez folije - i na kraju su ispale zdrave.
povrće je, činilo mi se, trebalo kuhati .. Mislio sam da je 40 minuta za njih previše. ali ispalo je baš kako treba.
ispalo je da je piletina cool i ukusna.

svidjelo mi se to što sva jela nisu međusobno mirisala. svaka je zadržala svoj okus.

Nije mi se svidjelo - jeziva gomila pare koja dolazi iz parnika vveh. Jako me brinu namještaj i zidovi.

a opet - nije uplašio boju u vodi u pretincu u koji sam je natočio - nakon kuhanja postao je smeđe-bordo ... zašto ???
ali općenito, sretna sam. još više.

40 minuta je nešto stvarno puno ...

Komade mesa stavljam najviše na različite načine (na primjer, ista pileća srca koja samo jako poštujem) ili stavljam kotlete veličine "za odrasle" 20-30 minuta. Uopće 10-15 minuta)

I smrznuto povrće - ne više od 10-15 minuta, za moj ukus je upravo ona stvar, ne raspada se, spremno je i istodobno se normalno osjeća i okus povrća.Svježe povrće - u osnovi ista količina, ako ne govorimo o, na primjer, kupusu s piletinom - tamo ga samo uključim u nekoliko prolaza, a ispadne nešto oko pola sata.

O jabukama u foliji - rekao sam vam da se ne isplati. Pa, istina je, u dvostrukom kotlu najvažniji za normalno grijanje je dobar kontakt s parom. Pa, ili tada zamotajte vrlo, vrlo čvrsto, tako da se prijenos topline uopće ne izgubi. Prema mom iskustvu, nikad ništa ne zamotam u potpunosti.
I tako bi bili spremni za istih 15 minuta (dobro, možda 20 ako su vrlo veliki i gusti).

Također mogu podijeliti tajnu - na mom dvostrukom kotlu za 9 minuta dobivaju se savršena meko kuhana jaja. Nije tekućina, nije čvrsta, baš kao što volimo za doručak, i nema šamanizma nad loncem!

O boji vode - nije li ladica za kondenzat bila puna? Ako je to slučaj, onda je najvjerojatnije samo dio kondenzata iscurio natrag u spremnik. Nije baš zastrašujuće ako ne redovito. Ako je redovito, grijaći element je onečišćen.

O stupcu pare ... ali izlazi li iz lonca ili iz kotlića?
Apsolutno ništa zbog čega biste se trebali brinuti, jednostavno ga ne morate staviti tik uz zid, ako se toliko bojite. Moja ne baš dobro zalijepljena tapeta išla je samo preko peći, a ne preko dvostrukog kotla. Općenito, tamo sve savršeno visi, iako sam u toj zoni samo očekivao "klizišta". I puše tri puta dnevno, ili čak i više. Pa, nema potrebe zabijati nos i ruke u ovu paru, i sve će biti u redu.

Uz inicijativu parobroda!

hvala na ovako detaljnom odgovoru ...

kako kuhate u nekoliko faza? otvoriti i umetnuti ladicu tijekom rada? isključiti dok to radite ??

Jako jednostavno. Na primjer, kupus i piletinu stavljam odvojeno u dvije tacne na 15 minuta. Zatim ih složim u jedan pleh još 15 minuta, moguće je na foliji s nekim dodacima poput umaka i / ili začina. Nije ga potrebno odmah uključiti u puni rok. U tom procesu možete izmisliti i promijeniti nešto drugo, prijaviti itd. Zapravo postoji puno stvari koje možete pokušati, umiješati se itd.

Volim dvostruki kotao općenito. Iako se u početku uzimalo isključivo za dječju hranu, ali na kraju su ušli u okus. a gotova je i vrlo odrasla osoba. Gotovo više ne koristim štednjak - bilo pećnicu ili dvostruki kotao. U njemu se možete i mirno ugrijati. Naravno, u mikruhu je brže, ali ovdje nemam kamo staviti mikruh, pogotovo čisto za zagrijavanje, jer to nije ništa drugo (IMHO) i zapravo nije sposobno. A pričekati dodatnih 5 minuta nije mi teško ...

Sam uređaj, međutim, nije tako-tako - najjednostavniji tefal 1001, ali kad umre (a već je skoro), definitivno ću uzeti novi na zamjenu.

Djevojke, još uvijek vam izlazi para? Dobro je što sam uzeo uobičajeni, imam regulator odvoda pare - mogu ga staviti u minuskulu ili ga uopće zatvoriti - a vatra se jedva vidi. A moj parni kotao od 10 litara nečujno kipi. Kakva sreća što sam se odrekao električnog. Bila bih jako uzrujana.

Djevojke, još uvijek vam izlazi para? Dobro je što sam uzeo uobičajeni, imam regulator odvoda pare - mogu ga staviti u minuskulu ili ga uopće zatvoriti - a vatra se jedva vidi. A moj parni kotao od 10 litara nečujno kipi. Kakva sreća što sam se odrekao električnog. Bila bih jako uzrujana.

Po mom mišljenju, jedini pravi plus nonelectre je taj što u nju možete ulijevati nešto drugo osim vode kao tekućinu. na primjer, čaj ili izvarak neke vrste bilja, ili općenito za ono što je mašta dovoljna. Iako sada među modelima postoje modeli u koje usput možete dodati začine na posebno mjesto. Što se tiče činjenice da se "ispari" ... Pitam se lijepite li i izljev kotla kako ne bi izašao?
Istodobno, moj tefal nečujno kipi. Pa, ništa glasnije od lonca, zasigurno, samo timer tiho kuca. Tako da ne znam što bi vas toliko uznemirilo u električnoj verziji ... Osim toga, postoji i tajmer za automatsko isključivanje (iako je ta prednost na mnogim novim štednjacima i pločama za kuhanje).