Belorusska
Ja sam početnik pekar. Nakon vađenja iz kalupa, u kruhu uvijek imam mješalice (ima ih 2), a kad ih izvadim, posebne. heklane rupe ostaju u kruhu. Pokušao sam ga izvući i iz toplog i iz hladnog kruha, podjednako nije lijep. Nekoliko puta je jedna mješalica ostala u kanti, ali ona je do smrti zataknula komad kruha veličine šake. Kao rezultat toga, sav kruh s rupama, poderan. Kako biti ovdje? Možda bi mješalice trebalo podmazati uljem? Bilo bi mi vrlo drago ako mi možete reći kako riješiti ovaj problem.
Kukičanje
Belorusska , pokušajte podmazati mješalice masti koja se ne lijepi .
sapuch
Negdje su napisali, okrenite kuke (ne mogu se sjetiti gdje), princip je sljedeći: nakon pečenja izvadite kantu kruha, okrenite kuku u smjeru kazaljke na satu za 90 stupnjeva i vratite je u prvobitni položaj (sve oku, tečaj). Pomaže mi.
Kukičanje
I dok sam još uvijek pekao u svom HP-u, samo sam izvukao mješalice nakon zadnjeg miješanja, razumijem da ova metoda nije prikladna za sve, ali ... ali meni je odgovarala ...
Lagri
Citat: Krosh

I dok sam još uvijek pekao u svom HP-u, samo sam izvukao mješalice nakon zadnjeg miješanja, razumijem da ova metoda nije prikladna za sve, ali ... ali meni je odgovarala ...
I ja, za Moulinex. Stalno ga koristim. Ali, naravno, za sve programe potrebno je u knjizi označiti vrijeme zadnjeg treninga. To je zabilježeno u mojoj knjizi. A u kruhu na donjoj kori ostale su samo dvije male rupe. I tako da kruh sigurno izađe iz kante bez problema, po završetku pečenja izvadim kantu kruha iz krušnice i pokrijem kantu 10-15 minuta debelim ručnikom. Nakon toga kruh lako izlazi odande. Sretno!
Kukičanje
Citat: Lagri

To je zabilježeno u mojoj knjizi.
I ja imam ...
Belorusska
Citat: Krosh

I dok sam još uvijek pekao u svom HP-u, samo sam izvukao mješalice nakon zadnjeg miješanja, razumijem da ova metoda nije prikladna za sve, ali ... ali meni je odgovarala ...
Ako je moguće, radim to, ali ako se radi o odloženom pokretanju, to neće uspjeti. I to nije opcija, naravno.
sulamif
Općenito, neugodno je što prilično skupa mašina za kruh ima tako loše oštrice za gnječenje. I sama cijelo vrijeme patim, jednostavno ne mogu izvaditi kruh iz krušnice, samo je moj suprug u stanju istresati štrucu. A tu je i drugi proizvođač kruha - Lentel za 900 rubalja, pa tamo lopatica iskoči poput sata, kruh ima uredan oblik čak i kad ga režete, a ovdje je takva katastrofa. Možda možete staviti miješalice iz neke druge aparate za kruh, neke vrste glatkih?
Čini mi se neprimjerenim izvlačenjem lopatica, posebno s odgođenim početkom. Uz to, ponekad desetogodišnje dijete stavi kruh u pećnicu, sigurno neće izvaditi lopaticu. Ali ni iz vedra ne može dobiti hljeb (
Lagri
Citat: sulamif

samo je muž u stanju istresti pogaču.
Pisao sam malo ranije: kako bi kruh sigurno bez problema izašao iz kante, nakon pečenja izvadim kantu kruha iz krušnice i kantu pokrijem 10-15 minuta debelim ručnikom. Nakon toga kruh lako izlazi odande. Pokušajte - sigurno će vam pomoći. Ali mješalice ostaju u kruhu.
sulamif
Citat: Lagri

Ali mješalice ostaju u kruhu.
Da, imaju, onda ga samo s ogromnim komadom mrvice možete izvući ((probao sam, hljeb sam ostavlja zidove kante, ali sve ostaje na mikserima :(
Lagri
A miješalice često vadim nakon zadnjeg miješanja i u kruhu ostaju samo rupe. U tablicu u uputama unijeo sam ovo vrijeme u svaki program (potrebno je napomenuti ovo vrijeme) i upotrijebiti ga kada je potrebno. Pećnica nije sasvim automatska, ali rezultat je dobar.Prvi put nije bilo baš pametno nabaviti mikser, a onda sam se s vremenom navikao i sve je vrlo brzo uspjelo.
sulamif
Slažete se, čudno je platiti 7-9 tisuća rubalja za štednjak i ne koristiti odgođeni start, osim toga, stanite preko njega i izvucite mješalice kako se ne bi zagrijale. Aparat za kruh za 900 rubalja. radi bolje. Samo sam pomislio, odjednom je netko isprobao miksere iz drugih peći i uživao u rezultatu; )
Lagri
Također sam kupio aparat za kruh Lentel i također mi se sviđa, ali u usporedbi s Moulinexom prilično je slab u pogledu mogućnosti pečenja. Pa, ako koristite odgođeni start, onda, naravno, ne možete izvaditi mješalice iz Mulinexa.
VitVik
Samo sam nožem presjekao mješalice po njihovoj konturi i izvukao ih iz kruha.
Rupe nisu jako velike, a puno manje od pukog povlačenja pečenih.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha