Hmelj od hljeba od dizanog tijesta

Kategorija: Kiseli kruh
Hmelj od hljeba od dizanog tijesta

Sastojci

Kvasac 150 ml
Voda 250 ml
Brašno 600 g
Bran bilo 2 žlice. l.
Šećer 2 žličice
Sol 1 žličica
Biljno ulje 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Ulijte 150 ml startera u mjernu čašu;
  • 2. Dodajte toplu vodu u početnu kulturu dok ne dostigne 400 ml;
  • 3. Promiješajte i ulijte u posudu za kruh - ovo će biti tijesto;
  • 4. Izvažite prosijano brašno - 600 grama;
  • 5. Od izvaganog brašna, uzmite 6 nagomilanih žlica brašna i ulijte u tijesto;
  • 6. Dodajte tijestu - 2 žlice mekinja, 2 žličice šećera, 1 žličica soli.
  • 7. Dobro izmiješajte tijesto;
  • 8. Zatim na vrh tijesta ulijte preostalo izvagano brašno i 1 žličicu biljnog ulja - nemojte miješati!
  • 9. Kod bilo kojeg proizvođača kruha dolazi do kašnjenja u pečenju kruha, koristit ćemo ga da tijesto fermentira u pravo vrijeme. Za ovo:
  • -Na primjer, 20:00 je, a kruh moramo ispeći do 7:00.
  • -Računato od 20 do 7 sati, ostaje 11 sati.
  • -Uključujemo aparat za kruh, zaslon svijetli prema zadanim postavkama 3:25.
  • - Pritisnite gumb plus toliko puta dok se ne upali 10:55 (vrijeme je blizu 11 sati). Ako ste slučajno pritisnuli više od 11, pritisnite "minus".
  • -Pritisnite tipku "Start" tako da između brojki na zaslonu trepere 2 točke - to znači da se program odgode uključio.
  • 10. Ovdje naše tijesto tiho luta, a brašno leži na vrhu i čeka proizvođača kruha da u 3 sata ujutro umijesi tijesto na prozračnom tijestu. A do 7 sati ujutro prozračni, aromatični kruh bit će spreman.
  • Izlazi gotova pogača od 1 kg.
  • Svojstva ovog kruha takva su da od 100 g pojedenog kruha tijelo dobije čitav periodni sustav, sve aminokiseline i sve vitamine, osim vitamina C. Stoga jedite kruh s lukom i solju. Da biste poboljšali svoje zdravlje, učinite kao i naši pradjedovi - jedite kruh i sol barem 1 dan u tjednu od 5 do 17 sati, a isključite vodu i tekućinu. Sve bolesti, bez iznimke, i višak kilograma nestaju. O ovoj temi, pogledajte video o Seraphimu Chichagovu na YouTubeu.
  • Pazite da ne zaboravite dodati ostatak kvasca u staklenku - s vodom, brašnom, mekinjama i 1 žličicom. Sahara. Kiselo tijesto sadrži živi biljni kvasac, potrebna im je prehrana. Sve pomiješajte do konzistencije kiselog vrhnja, zatvorite zaokretnim poklopcem (ne možete pokriti najlonskim poklopcem - kvasac u hladnjaku tiho luta i otkida poklopac, a cijeli hladnjak ispaljuje s kvascem). Odmah stavite u hladnjak do sljedeće upotrebe.

Jelo je dizajnirano za

1 kg gotovog kruha

Vrijeme za pripremu:

11 sati

Program kuhanja:

№ 1

Nacionalna kuhinja

ruski

Omela
OksanaKsenya , dobrodošli na forum! Imate dobar kruh! Postoji li rez ?? a također navedite marku vašeg stroja za kruh i koliko dugo traje program 1 bez odgađanja ??
Meduza
Citat: OksanaKsenya

Da biste poboljšali svoje zdravlje, učinite kao i naši pradjedovi - jedite kruh i sol barem 1 dan u tjednu od 5 do 17 satii isključite vodu i tekućinu. Sve bolesti, bez iznimke, i višak kilograma nestaju.

Opet 25!
Pa, ne možete dva puta ući u istu rijeku !!!
Vratimo onda to pradjedovo doba u cjelini: način života i način života, radna aktivnost, ekologija, društveni odnosi, ekonomija, tehnologija, medicina, konačno ...
Ustat ćemo po mraku i ići u krevet prije mraka kako bismo sačuvali svijeće / baklje ...
A što učiniti onima čiji su pradjedovi bili, na primjer, plemići i koji se u principu nisu držali takve seljačke "dijete", već su živjeli zdravookounutra i vanokokako, služiti, boriti se, putovati, razvijati i umnožavati teritorijalna, intelektualna i kulturna osvajanja Rusije?
Marlena
Oh, a ja sam umjesto kruha dobio "brojanje ruševina" (Ili zato što je kvasac gust, poskočen (i na kakvu ste konzistenciju mislili?), Ili zato što sam ga prvi put stavio u svoj Panasonic, znači tekućina, a zatim - brašno (iako je, koliko razumijem, to važno samo kad pečete s kvascem) ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha