Kruh s mediteranskim nadjevom.

Kategorija: Kiseli kruh

Kruh s mediteranskim nadjevom.


Miša
Evo izreza
I miris !!!!!!

Kruh s mediteranskim nadjevom.

Kruh s mediteranskim nadjevom.
Miša
Zar se nitko nije usudio probati? I uzalud!
Miša
Ovaj se kruh pekao po receptu "MEDITERAN" s manjim izmjenama u receptu:

"Dakle, za početak radim ovo tijesto:

2 g svježeg kvasca

-15 gr melase (10 grama melase)

-90 gr mlijeka (uzeo serum)

i nešto brašna od ukupnog broja.

U kantu proizvođača kruha

-350 gr pšeničnog brašna

-10 gr pšeničnih mekinja (dodano 15 gr)

-20 gr riže (dodan grašak)

-20 gr kukuruza

-150 g raspršene starter kulture (kako to ukusno ispada
kruh !!!)

-115 gr kefira (bolji od ostarjelog) (dodan serum)

Gnječenje, odmor 45 minuta, a zatim tijekom druge šarže koju dodam

-10 grama zdrobljene morske soli

-3 grama gorušičinog ulja.

dodao 1 žličicu. talog kave.

Kruh s mediteranskim nadjevom.
Miša
Kruh s mediteranskim nadjevom.

Kruh s mediteranskim nadjevom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha