Pšenični raženi kruh s dodacima

Kategorija: Kiseli kruh
Pšenični raženi kruh s dodacima

Sastojci

Kiselo tijesto od pšenice (100%) na vrhuncu 400 g
Topla voda 200 ml
Pšenično brašno c / z 150 g
Brašno od ražene tapete 150 g
Laneno brašno 20 g
Zobena kaša 15 g
Fermentirani slad 15 g
Biljno ulje 1 žlica. l.
Melasa (šećer) 1 žlica. l.
Sol (fini jod) 1,5 žličice.
Smjesa 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • 1. Sve u redoslijedu navedenom u receptu stalo je u kantu HP.
  • 2. Ometao način rada "Tjestenina", neprestano pomažući lopaticom.
  • Tijesto je samo užas, ali je neophodno! Ljepljiva poput raži i žilava poput pšenice - užasna smjesa.
  • 3. Nakon gnječenja mokrom lopaticom lijepo sam ga zagladila, malo rezala, ali ne nužno.
  • 4. Nakon 1,5 sata već se povećao više od 2 puta, stoga sam uključio pečenje 1 sat i 10 minuta.
  • I kruh je spreman.
  • Pšenični raženi kruh s dodacima
  • 5. Ohladio sam ga, probao - UKUSNO!

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha