Čorba u samostanskom stilu u slow štednjaku 3,5 l

Kategorija: Prvi obrok
Čorba u samostanskom stilu u slow štednjaku 3,5 l

Sastojci

Sušeni grah 100 g
Lukovica luk. mali 60 g
Velika mrkva 120 g
Peteljka celer 100 g
Svježa rajčica 2
Biljno ulje 30 ml
Sol 1 žličica
Ocat ili limunov sok ukus
Mljeveni crni papar ukus
Peršin 3 grančice

Način kuhanja

  • Ostavite prazno sporo kuhalo da se zagrijava 20 minuta u VISOKOM načinu rada.
  • Stavimo kuhalo na vatru, treba nam topla voda.
  • Očistimo, operimo i pripremimo povrće:
  • Nasjeckajte luk sitno i sitno,
  • Mrkva u tankim krugovima
  • Kriške tanke od celera.
  • Grah razvrstajte, isperite, stavite u litrenu posudu, dodajte hladnu vodu i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta od trenutka vrenja. Zatim ispraznite vodu, isperite grah hladnom vodom, stavite u zdjelu sporog kuhanja, ulijte vruću vodu 2 cm više od graha, dodajte pripremljeni luk, mrkvu, celer i 30 ml biljnog ulja, poklopite i kuhajte u VISOKOM načinu 3 -4 sata do punog mekanog graha.
  • Dodajte 2 rajčice, narezane na kriške, popaprite, isključite sporo kuhalo i pustite da se kuha sat vremena.
  • Gotovu čorbu začinite solju i octom po ukusu.
  • Na tanjur dodajte peršin
  • Čorba u samostanskom stilu u slow štednjaku 3,5 l

Jelo je dizajnirano za

3 porcije

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

visoko

Bilješka

U ovoj juhi od graha iz knjige "Recepti svetogorskih redovnika" sporo kuhalo doista olakšava život, jer ne trebate namakati grah, a osim toga možete odmah položiti povrće, sve će doći na gotovo istodobno.
Imam sporo kuhalo od 3,5 litre, u ovom receptu napunim ga do pola volumena posude.
Ispostavlja se da je juha izdašna, vjerojatno zbog činjenice da se maslac stavlja zajedno s povrćem i grahom.

Avdanya
A ako u sporom kuhaču dobijemo istu "klonulost"? treba probati
brendabaker
Nemam režim "čamčenja" u polaganom kuhalu, a za "juhu / dinstanje" bojim se da će se mrkva, luk, celer probaviti za 3-4 sata (IMHO, naravno). A ako postoji način SLOW COOK, tada će sigurno stati
Svetlenki
Oksana, jako zainteresiran za juhu. I nemojte tražiti u uputama za sporo kuhalo, koja je temperatura u ovom načinu sporog kuhanja? Imam samo Shteba multivarku, mogu podesiti temperaturu i kuhati u njoj. Bit ću vam jako zahvalan
Masinen
Visoki način rada, to je otprilike 90-93 gr.
može se ubaciti u sjedište u mračnom načinu.
brendabaker
Da, to je točno, imam 90-100 "C u VISOKOM načinu,
Bilo bi mi drago ako volite juhu
Svetlenki
Maria, Oksanahvala cure!

Oksana, Pokušat ću. Pogotovo istinito nakon novogodišnje proždrljivosti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha