Plyatsok torta "Pani Kabluchkova"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: polirati
Torta Pani Kabluchkova

Sastojci

Tijesto:
Margarin 250 g
Žumanjci 5 komada.
Šećer 200 g
Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
Brašno 3 čaše
Prašak za pecivo 1 žlica. l.
Punjenja:
Kiseli džem
Mak 1 čaša (120 - 130 gr.)
Jaje 1 računalo.
Šećer 0,5 šalice
Škrob 1 žlica. l.
Maslac, mekan 1 žlica. l.
Sjeckani orasi 1 čaša
Grožđice 1 čaša
Proteinska krema:
Protein 5 komada.
Šećer 1 čaša
Kissel suh 90 g (1 vrećica)
Krema:
Omekšali maslac 200 g
Kondenzirano mlijeko kuhano 380 g (1 limenka)
Konjak 2 žlice. l.
1 čaša - 230 ml.

Način kuhanja

  • Tijesto: Margarin sameljite sa šećerom, postupno dodajte žumanjke uz neprestano miješanje i mljevenje, zatim kiselo vrhnje i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto je malo ljepljivo. Skupljamo ga u grumen i šaljemo u hladnjak na sat vremena.
  • Torta Pani Kabluchkova
  • Tada sam sve složila u jednom sloju u pravokutni oblik 40x25 cm, prekrivena papirom za pečenje. Pokazalo se da je debljina valjanog tijesta oko 7 - 9 mm.
  • Na tijesto namažite tanko kiseli džem. Imam pekmez od šljiva.
  • Proteinska krema:
  • Istucite bjelanjke, postupno dodavajući šećer. Zatim lagano dodajte suhi žele. Ako pečete 2 kolača, napravite proteinsku masu u dva poteza. Na vrh džema namažite proteinsku kremu.
  • Torta Pani KabluchkovaTorta Pani KabluchkovaTorta Pani Kabluchkova
  • Priprema maka, grožđica i orašastih plodova:
  • Na pari mak kipućom vodom, usitnite miješalicom, dodajte jaje, šećer, škrob, ulje. Dobro izmiješajte.
  • Isperite grožđice i poparite. Osušite na salveti.
  • Orahe osušite, ogulite i malo nasjeckajte.
  • Mak, grožđice i orašaste plodove rasporedimo na proteinsko-žele masu. Ako napravite dvije torte, drugu položite u zrcalnu sliku.
  • Torta Pani Kabluchkova
  • Pecite 45 minuta na 170⁰ S. Cool.
  • Torta Pani Kabluchkova
  • Krema:
  • Istucite omekšani maslac dok ne postane pahuljast i postupno dodajte kondenzirano mlijeko.
  • Što se kreme tiče, reći ću - biramo po vašem ukusu i željama. Moje domaćinstvo voli masne i slatke kreme. Može se u potpunosti zamijeniti kiselim vrhnjem i kremom.
  • Skupština:
  • Podijelite tortu na dva dijela i jedan od njih namastite nadjevom, drugi kolač stavite na vrh okrećući nadjev prema unutra. Svi! Odmah sam sve stavio u hladnjak.
  • Torta Pani Kabluchkova

Jelo je dizajnirano za

2200 g

Bilješka

Recept sa stranice Kuhanje kod kuće.

Dobar tek!

Omela
Svetik, miševi su već umorni od ležanja !!!! 🔗

dugme

fomca! Oduševljen sam "Vyshyvankom". I evo novog iskušenja. Pani je plemenita ljepotica.
Možete li postaviti pitanje? Suhi žele - o kakvoj je životinji riječ? Mi smo mračni. treći dan, kao s palme
fomca
Citat: knop


Možete li postaviti pitanje? Suhi žele - o kakvoj je životinji riječ? Mi smo mračni. treći dan, kao s palme

Da, uobičajeni se prodaje u pakiranju! Uzela sam "Brusnicu" s ukusom, inače je unutra sve slatko!

Omela
, ali radi takvih miševa ću peći !!!!!!
Lozja
Sveta, sjeo na plesni podij, zar ne? Znam što misliš.
Zgodan! Pet plus u dnevniku! (po starom sustavu)

Odvojeno poštovanje i poštovanje zbog činjenice da se pridržavate oblika i skromnog pogleda odozgo, bez ikakvih ukrasa za torte. Poštovanje!
Crtani film
Vrlo apetitno i lijepo)
BlackHairedGirl
Kakva ukusna !!! I što je najvažnije, tu je džem od šljiva, neprestano sam razmišljao gdje bih ga stavio! Nakon korizme peći ću !!!Svetik, ti si pametan, divim se tvom plesu svaki put !!!
Ilona
I nisam sumnjao da je ovaj ukusan od vas, Svetik! Idemo u pećnicu! (ako pronađem sve proizvode)

Citat: Omela

Svetik, miševi su već umorni od ležanja !!!!
Oksana, Ne mogu !!!!
Gerda1


Recept je izvrstan ... ali kad sve ponovo skuham, ne znam ... odbacujem podne u nuždi za porodiljem, ima više vremena
Irska CH
Nisam mogao odoljeti ... i ja bih volio pisati ..
Ovo je takva ljepota !!! Ne mogu reći ništa o slasnosti .. fomca - Jako hottsa! Priredio bih tako ukusnu poslasticu ... Ali (ono što zapravo pišem) ne prodajemo mak !!!!!!! (i da ga uzgajamo - zaklinju se stričevi u uniformi) Koliko ima recepata s makom! I to u takvoj količini !!! Davno sam napravio nekoliko kiflica s makom - slučajno sam "ugrabio" torbu. A onda cijela čaša! Gdje ga mogu uzeti!?
Sveta, tvoji recepti su super super !!!
Ilona
A ako naručite putem Interneta?
Irska CH
Oh, ni ne znam! Nikad nisam ništa naručio na Internetu. Ovdje nisam napredan u tom pogledu ... Hoće li mi poslati chtol poštom u selo? Hoće li biti skupo?
Stanovnik za vrijeme leta
Pani je nevjerojatna. Vjerojatno ću se nekako odlučiti za to.

Irska CH vjerojatno će biti jeftinije pitati forumašice koje vam žive bliže i koje vam prodaju mak po pošti.
Ilona
Citat: Irishka CH

Oh, ni ne znam! Nikad nisam ništa naručio na Internetu. Ovdje nisam napredan u tom pogledu ... Hoće li poslati chtol u selo poštom? Hoće li biti skupo?
Pa, to već trebate saznati u Internet trgovini.
LenaV07
Irska CH

Ako nemate iskustva u komunikaciji s internetskim trgovinama, pokušajte s pouzdanom opcijom
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

U odjeljku "punila" nalazi se "punjenje makom" 🔗
Irska CH
Cure !!! veliko hvala na sudjelovanju! samo što smo mi tu zasuli temu ... Sveta, fomca , oprosti mi molim te!!!
echeva
ovo je Čudesno čudo !!! peci, bit ću DIVA !!!!
fronya40
vau! Nejasno! Pa ovo je neko lijepo čudo!
Samo sjedim i ponovno čitam, gutam slinu ...
ali kako je u poteškoćama?
fomca
Cure! Hvala vam puno na pažnji i lijepim riječima na receptu !!!!!! Probaj!

fronya40, u složenosti, ali uopće ništa komplicirano. Tijesto sam kuhala jedan, a drugi dan pekla - nisam imala vremena!

Irska CH , a što se tiče maka, da, i nama je sve teže pronaći ga! Ali - ugrabio sam nekoliko paketa od 50 grama. Općenito mislim da će nadjev od maka odgovarati tvrtki Parfait.

Lerele
Što mislite, što može zamijeniti suhi žele ??? Škrob ?? A koliko ima u žele paketu ??? Pogledajte ovdje, molim vas. Zaista želim ples
A žele sigurno nemamo.
Alenka83
fomca Svetik, opet zavodiš slasnošću !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravo, izravno oduševljavate sa svojim plesačima, majstore plesača !!! Uvukla sam recept u svoju bilježnicu !!! Kako se usudim, ispeći ću
fomca
Lerele , Mislim da možete jednostavno zamijeniti škrob, 1 žlica. l. bit će dovoljno.
Lerele
Hvala vam!! Škroba ima. Sad vozimo za mak, i ja ću to učiniti.
A u velikoj pećnici napraviti jedan list? na velikom limu za pečenje?
Već sam pronašao vaše mjere, imam ih još malo. Pa skidam pitanje.
echeva
kakav je (plesni) okus? je li mekan?
fomca
Citat: echeva

kakav je (plesni) okus? je li mekan?

Tijesto od tijesta, vrhnje samo između nadjeva i malo na vrhu .... Dakle - ovo nije biskvit !!!!!
Lerele
Pa, spreman. Ali s pustolovinama. Prvo je malo žumanjka ušlo u bjelanjku, izdvojilo je, a bjelanjci su sišli. Zatim su ih iz nekog razloga pržili i nije se vidjela bijela pruga, a zatim se na toplu tortu namazao maslac i kondenzirano mlijeko, sve je isplivalo. Ali ukusno, već sam otkinuo komad. Sad postaje hladno, krema se može smrznuti, inače pluta u tekućoj kremi.
Odnosno, isto kao na slici nije uspjelo, ali svejedno je ukusno.
Da, umjesto maka stavljam ptičju trešnju.
Hvala na receptu !!!!
echeva
imamo žele u briketima, ali postoji i u pakiranju praha - koji? bilo koji će stati?
fomca
Citat: Lerele

Pa, spreman. Ali avanturistički ... ali ipak ukusno.
Hvala na receptu !!!!

Poveznica Lerele, Drago mi je da mi se svidio ... iako s avanturama, ali i još zanimljiviji ...

Citat: echeva

imamo žele u briketima, ali postoji i u pakiranju praha - koji? bilo koji će stati?

veza echeva, bilo koji će učiniti, uzeo sam ga u briketu, težak 90 gr. i srušio ga.
tsvika
Lagano, ali je li jako slatko?
Samo mislim da će Pani ispeći ili Vyshyvanka. Sve je tako ukusno
fomca
Citat: tsvika

Lagano, ali je li jako slatko?
Samo mislim da će Pani ispeći ili Vyshyvanka. Sve je tako ukusno

Ne, umjereno. Imao sam džem od šljiva i žele sa okusom "brusnice" - evo vašeg balansa okusa s vrhnjem i nadjevima .... Pa, pogledajte, ovaj put uzmite svoju omiljenu kremu ...

Općenito, danas ne treba peći !!!!!!
tsvika
domaće kondenzirano mlijeko ljubav Vjerojatno ću uzeti vrhnje sa kondenziranim mlijekom ili domaću kiselu pavlaku.
Svetta
Sveta, jaaaako ukusan ples !!! Pekla sam je u veljači 2012. u DR muževu, gosti su bili oduševljeni !!!

Torta Pani Kabluchkova
Torta Pani Kabluchkova

Preporučujem svima - JAKO je ukusan !!!
Sveta, tvoje su slike ljepše, u mojoj jurnjavi za stolom ...
fomca
Vikus, peki, čekat ću s izvještajem !!!!

Svetta!, hvala na fotografiji i recenziji! A što imate u sloju? Nema li maka?
Svetta
Sveta, tu je mak, kako može bez njega! Samo loš rez, namazan kremom. Jednostavno sam to učinila bez grožđica.
tsvika
Izgleda da od mene nećete dobiti izvještaj. Ne mogu kupiti mak drugi tjedan. Jednostavno nestao.
Samo s orasima neće biti zanimljivo
fomca
Citat: tsvika

Izgleda da od mene nećete dobiti izvještaj. Ne mogu kupiti mak drugi tjedan. Jednostavno je nestao.
Samo s orasima neće biti zanimljivo

Da, nešto s makom i samo smo procijedili! I jučer sam slučajno naletio na malu tržnicu i tamo mak upakiran u velike porcije! Tako sam odmah zgrabio ... a cijena je također prihvatljiva - 600 rubalja po kg.
Svetta
Citat: fomca

Da, nešto s makom i samo smo procijedili! I jučer sam slučajno naletio na malu tržnicu i tamo mak upakiran u velike porcije! Pa sam odmah zgrabio ... također razumna cijena - 600 rubalja po kg.

Koja cijena !!! Imamo sjeme maka poput blata, vreća od 100g košta oko 5 UAH, to je oko 200 rubalja / kg.
Sveta, imaš Harkov u blizini, možeš poslovati!
Alenka83
Citat: fomca

Da, nešto s makom i samo smo procijedili! I jučer sam slučajno naletio na malu tržnicu i tamo mak upakiran u velike porcije! Tako sam odmah zgrabio ... a cijena je također prihvatljiva - 600 rubalja po kg.
čak i ako izravno molite da je pošaljete, sve su je trgovine i tržnice preskočile, kažu da je zabranjena za prodaju zbog ovisnika o drogama
Svetta
Citat: Alenka83

čak i ako izravno molite da je pošaljete, sve su je trgovine i tržnice preskočile, kažu da je zabranjena za prodaju zbog ovisnika o drogama
Ovdje sam iznenađen glupošću ovih dužnosnika !!! Uostalom, mak koji se prodaje nije opijumski mak, tim više što sjeme maka NIŠTA NIJE POGODNO !!!!!! Treba vam makova slama, sama biljka, a ne žitarice !!! Zato kod nas nije zabranjeno prodavati mak, jer je pogodan samo u kulinarske svrhe. I tako bi to davno bilo zabranjeno ...
heleru
I dobila sam takvu tortu. Činilo se ogromno, mislio sam da će jedan dan biti dovoljan za 3. Pogriješio sam - nije prošao ni dan otkad su ga pojeli. Ukusno. Hvala vam.
Torta Pani Kabluchkova
fomca
heleru , veliko hvala na foto reportaži! Sve je prisutno u plesu - vidim! I kakvo je to bujno tijesto, ispalo je! Drago mi je da ti se sviđa!
tsvika
U našem sam gradu pronašao mak, kupio sam gotovo kilogram. Ja ću Peter Plyatsky.

napravio Vyshyvanka. Postavit ću izvještaj o temi profila. Ukusno
Vitalinka
Svetik, gdje si ? Ja sam na redu za tvoju plesačicu. Sve sam pripremila kako ste napisali, tijesto je ispalo mekano. Nisam ga mogao razvaljati, morao sam ga ispružiti rukama. Namažite džemom od marelica, na vrh umućenim vjevericama. Počeo sam širiti punjenje i moj mak imao je izdajničke mrlje, pruge nisu bile sasvim jasne. Sve sam ovu ljepotu strpao u pećnicu, izvadio nakon 45 minuta. I tu je pitanje - kakvo bi čudo trebalo biti nakon pečenja? Nešto što imam sumnjivo mekano. I da budem iskren, nisam baš shvatio što daje žele u proteinima? Isprobala sam malo mrvica - čini se preslatko!
Pa, ukratko, završio sam. Propustio sam vrh s malo vrhnja i poslao plesače u hladnjak! Sad ću pričekati kad se smrzne.
fomca
Vitalinka! Trči trči!

To što je tijesto mekano, to je u redu, razvukao sam ga rukama - dobro je. I mrlje od maka - u redu je, ako u nadjev od maka dodate škrob, ispasti će pregusto nakon pečenja. Nakon pečenja na vrhu proteina stvara se tanka kora, iznutra je mekana, ali se ne proteže - to je ono što, mislim, čini škrob, tako da nema karamele. A koje ste mrvice probali, zašto - kolač ili nadjev? A kremu samo pomazali na vrhu, pečeni kolač niste prerezali na dva dijela i niste ih sendvičem kremi?

Čekamo ...
Vitalinka
Svetik, vrijeđate! Učinio sam sve kako ste naručili! Kolač sam prepolovio, jedan dio namazao kremom, drugi sam ošamario odozgo i namazao preostalom kremom, ovu strukturu posipao orasima i kokosovim pahuljicama na vrhu (nije ostalo puno, ne gubite dobro).
Da, beze se nisu protezale, na vrhu je bila kora, a ispod nje bili su mekani brkovi. I mrvice sam probala bez nadjeva. Moja beza u pećnici se malo povećala i prešla preko rubova torte, pa sam je malo obrezala.
fomca
Vitalinka! Nikad nisam mislio uvrijediti, dobra sam djevojka!

Veselit ću se vašim senzacijama okusa!
Vitalinka
Svetik, pa što da kažem - nije samo ukusno, već jako, jako ukusno !!! Istina, slatko je i zadovoljavajuće, ne možete jesti puno!
Jutros smo ovaj ples uživali u kavi! Slušala sam gomilu pitanja supruga i djece, zašto se tako zove, čijoj kuhinji pripada? Taj ples vide u poljskoj kuhinji, dopustite im da im objasnim da je to ono što peku na Zapadu, ukratko je za stolom bilo rasprave!
I evo komadića.

Torta Pani Kabluchkova
Sveta, puno vam hvala na receptu !!!
Ilona
Pa, zapadna je još bliža Poljskoj) Moj je muž gotovo pogodio!
fomca
Oh, Vitalinochka! Kako mi je drago što je sve uspjelo. Prvi put kad sam pekla, nisam mogla shvatiti koji bi ti proteini trebali biti nakon pečenja. A slatkoću možete regulirati vrhnjem, mnogi su bliži vrhnju, u mojoj obitelji vole slatko i masno.
Komad je strašan, torta je nježna i lepršava!

Citat: Vitalinka

Čiji kuhinja pripada? Taj ples vide u poljskoj kuhinji, dopustite im da im objasnim da je to ono što peku na Zapadu, ukratko je za stolom bilo rasprave!

PLYATSOK je slastičarnica popularna u zapadnoj Ukrajini i Poljskoj, vrlo slična kolaču, ali obično pečena u pravokutnom obliku. Dio porcije plesa vrlo je karakterističan, a u ovom je slučaju kriška nevjerojatna. Živahna je, raznobojna i složena zahvaljujući raznolikim slojevima, punjevima i kremama.

Pogodite dobro!

darsolina
Jako volim ovaj ples. A korijeni su mu poljski ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha