Ciabatta (improvizacija)

Kategorija: Kruh od kvasca
Ciabatta (improvizacija)

Sastojci

Voda 240 ml
Maslinovo ulje 2 žlice
Sol 1,5 žličice
brašno, premium 300 g
Raženo brašno 100 g
kvasac od suhog smola 2 žličice
nasjeckano zelje (kopar i peršin) 30 g
sitno naribani tvrdi sir 100 g
mekinje (mješavina raži i pšenice) 1 žlica
celuloza 1 žlica
sjemenke lana 15 g
sezam 15 g

Način kuhanja

  • 1. Sitno nasjeckajte zelje.
  • 2. Sir naribajte na sitnoj ribežu
  • 3. Stavite proizvode u CP sljedećim redoslijedom: voda + ulje + sol + brašno + kvasac. Za HP Moulinex 600230 odaberite program 2 (talijanski kruh), nakon prvog zvučnog signala (nakon 20 minuta) dodajte sir + zelje + sjeme sezama i lana. Nakon završetka programa gnječenja i miješanja (nakon 1 sata 20 minuta), izvadite dobiveno tijesto i oblikujte 2 ciabatte (pravokutne kiflice). Stavili smo ciabattu na listove za pečenje (ne morate je prvo podmazati), vratiti u HP i peći 45 minuta.
  • Ciabatta (improvizacija)
  • Ciabatta (improvizacija)

Jelo je dizajnirano za

2 kom

Vrijeme za pripremu:

2 h 5 min

Program kuhanja:

Za HP Moulinex 600230 br. 2

Masinen
Marina, i zašto je takav kruh ostao bez pažnje)))
Slučajno naletio na vaš recept!
Ocjena
Masinenhvala na spoticanju! Kabine su ispale ukusne !!!
Masinen
Definitivno ću to učiniti !! Samo u pećnici))
Ocjena
Masinen, Nadam se da ti se sviđa! Sad uglavnom pečem kruh u pećnici !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha