Kiseli kupus s cvjetačom "Piramida"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kiseli kupus s piramidom od cvjetače

Sastojci

Cvatovi cvjetače 900 g
Crvena i zelena paprika 4 kom.
Peršin 50 g
OSOBA:
Voda 1/2 l
Sol 80 g
70% octa 1 ~ 2 žličice

Način kuhanja

  • Kupus podijelite na cvatove i isperite.
  • Sjeme paprike i narežite na tanke kolutiće.
  • Nasjeckajte peršin.
  • Položite u staklenku u slojevima, lagano nabijajući:
  • Crvena paprika;
  • peršin;
  • zeleni papar;
  • kupus.
  • Napunite staklenku do vrha, ponavljajući slojeve.
  • Stavite sol i staklenku prelijte kipućom vodom "do ramena".
  • Stavite limenke u lonac s vrućom vodom (na dno lonca stavite posebnu rešetku ili krpu). Pokrijte staklenke poklopcima.
  • Sterilizirajte 20 ~ 25 min.
  • Ulijte 1/3 ~ 2/3 sata žlice octa u staklenku od 1 litre i do vrha dolijte kipućom vodom.
  • Smotaj. Okrenite naopako i dobro zamotajte. [/ I]
  • Istina, količina soli u pola litre vode me napela, ali odlučila sam ne odstupati od recepta. I bit će što će biti. Samo što sam to učinio s trostrukim punjenjem.
  • Evo što se dogodilo:
  • Kiseli kupus s piramidom od cvjetače

Bilješka

prema receptu Irine Kutove sa stranice Dobra kuhinja.
🔗

Ukosnica
Kiseli kupus s cvjetačom, lukom i mrkvom "Koralji"

prema receptu Irine Kutove sa stranice Dobra kuhinja.

Kiseli kupus s piramidom od cvjetače Kiseli kupus s piramidom od cvjetače
Tetka Besya
Ukosnica! World zakuson Nazovite za posjet - s pola litre temeljnog premaza I isprobajte težu opciju - krastavci, rajčica + sve što već imate! Znate kako lijepo izgleda !!!
Ukosnica
Kočim rajčicama ... mrzim ...

Da, i nemam podrum, poput nekih kapitalista ... I namještaj sada nije na nogama, već čvrst ... Ne možete ga staviti ni u ormar, ni na ormar. Odjednom eksplodira ...

Uvjeravam se da nema bezizlaznih situacija ...

Tetka Besya, letite li za Moskvu?
vishenka_74
Ukosnica prema vašem receptu, moj je suprug danas pokrivao i ukiseljenu cvjetaču, po kojem receptu ne znam, tiskala sam mu obje, o soli je također rekao puno i vjerojatno nije dao toliko. Valjda je eksperimentirao s dva recepta i možemo saznati što se dogodilo.
Hvala na receptu
Kiseli kupus s piramidom od cvjetače
Ukosnica
A jučer sam otvorio svoje Koralje. Ne znam jesu li dovoljna tri mjeseca ... Hrskavo, ukusno, ali nedovoljno soli. A sol za mene i mog supruga nije bila dovoljno pristojna. Mislim da za litru vodene soli trebate ne 20 grama, već ... vjerojatno 40-50 grama. Morat će se duplicirati za Novu godinu.
vishenka_74
Ukosnica, oh, i jučer sam otvorila staklenku s Coralima, došli su nam prijatelji iz Kijeva, pa također nisu baš slani i začinjeni, ali mislim da još nisu jaki. Ali lijepo su skrckali :) i kapljica rose bila je ukusna, pogotovo ujutro
Ukosnica
Kiseli krastavac je bio
Ukosnica
A piramida je preslana ... puno ...
Usne
Mješavina povrća

Sastojci: Rajčica, krastavci, cvjetača, brokula, mrkva.
Sol, šećer, biljka ulje, ocat.

Krastavci su bili dugi pa sam ih izrezao na debele polovice. Rajčice narežite na kriške, ako su velike, zatim na četvrtine, ako su male, a zatim na polovice. Narežite mrkvu na krugove. Da bih rastavio cvjetaču i brokulu na cvatove, kuhao sam je malo tri ili pet minuta u kipućoj vodi da kupus nije bio jako žilav. Začini Imam samo zrna papra i klinčiće za začine, kopar, lovorov list i grančice peršina ako postoje. Prvo, povrće sam sve stavio u staklenke bez začina. Zatim ga napunim kipućom vodom, pustim da staklenke vode malo odstoje. Zatim ulijevam vodu u veliku posudu u svojoj caklinskoj kanti.U kantu dodam još malo prokuhane vode, zatim sol, dodam začine i biljno ulje u salamuru. A također dodajem kocke bujona u sve kisele krastavce, čak i u ukiseljene gljive. Nemam proporcije soli i šećera, pravim ga po ukusu, malo slanije nego što je potrebno, jer sol tada povrće apsorbira. I ja volim slatko-kiseli okus salata i kiselih krastavaca. Otprilike pet do deset minuta prije kraja kuhanja salamure, dodam rast. ulje i ocat, također po ukusu, tko voli kiselo, može dodati još octa. Neka salamura s octom i uljem malo prokuha. U staklenke stavljam zrna papra, klinčiće, kopar, peršin, lovorov list. I staklenke napunim kipućom otopinom soli, zatvorim poklopce, okrenem staklenke naopako i zamotam ih u pokrivač dok se potpuno ne ohlade.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha