☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od povrća Sušena na suncu ili sušena rajčica

Sušena na suncu ili sušena rajčica

Sušena na suncu ili sušena rajčica

Kategorija: Praznine
Sušena na suncu ili sušena rajčica

Sastojci

Rajčica
Biljna smjesa (suha)
Maslinovo ulje
(suncokret, bez okusa i mirisa)
Metoda 1:
inćuni punjeni kaparima

Način kuhanja

  • Metoda 2: kapari
  • Male rajčice, možete one koje nisu jako kvalitetne i jeftine, one koje rade tijesto od rajčice, izrezati na polovice, izrezati na kriške na limu (najbolje je kuhati nekoliko listova za pečenje odjednom, ekonomičnije je) posipati začinima. Nije potrebna sol. Stavite sve u pećnicu na 100 stupnjeva i osušite do te mjere da se osuše (ponekad je potrebno i 24 sata), odnosno izgledaju poput sušene rajčice.
  • Uzmite dvije polovice rajčice, napunite srdelama ili kaparima, nasjeckajte dvije polovice čačkalicom, stavite u staklenke (itd. Po ukusu) i ulijte ulje (može se koristiti puno puta i ne izbaciti kad ponestane rajčica, možete ga ostaviti za sljedeći šaržu), možete uliti ulje koje je uliveno čili papričicom. Možete jesti sljedeći dan, mažući ga na malo krušice ili tosta.
  • II.
  • sušene rajčice
  • Sastojci:
  • Za staklenku od 1 litre:
  • 2,6 kg zrelih, čvrstih rajčica
  • 3 žličice soli
  • 570 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Upute:
  • Ako sami uzgajate rajčicu ili možete kupiti puno jeftinih i dobrih rajčica, osušite ih za zimu. Iako nisu prave talijanske rajčice sušene na suncu, domaće rajčice također imaju ugodan okus rajčice i izvrsne su za zimu. Da biste sterilizirali limenke, operite ih sapunicom, isperite i stavite u hladnu pećnicu da se osuše i zagriju.
  • 1. Zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva C. Rajčice isperite i ogulite, a zatim ih prepolovite po dužini, stavite na tanjur i istisnite sjemenke. Stavite dvostruki sloj papirnatih kuhinjskih krpa na ravnu površinu, a polovice postavite naopako da se ocijedi sok dok pripremate ostatak.
  • 2. Kad ste spremni, okrenite sve rajčice i pospite ih solju iznutra - nemojte ih presoliti, jer će koncentrirana slatkoća rajčice nestati kad se osuši. Zatim stavite rajčicu, posječenu, na rešetke, ostavljajući malo prostora između njih, samo da se ne dodiruju.
  • 3. Stavite foliju na dno pećnice da uhvati sav sok i da nakon toga ne prođe kroz pećnicu, te stavite dvije rešetke u pećnicu.
  • 4. Ostavite vrata pećnice odškrinuta, stavite u njih ražanj ili nešto drugo kako se vrata ne bi zatvorila. Rupa ne smije biti veća od 5 mm kako se toplina ne bi nakupljala u pećnici, tako da se rajčica osuši i ne ispeče.
  • 5. Ako su rajčice srednje, trebat će vam 8 sati da se potpuno osuše, ali pazite na 6 sati i izvadite sve što se čini da je gotovo. U ovom se trenutku mogu preokrenuti. Rajčice treba sušiti, ali na dodir trebaju biti mekane - ne dopustite da se osuše i postanu papirnate. Ako sumnjate, probajte, trebalo bi biti lako žvakati i imati slatkoću od rajčice.
  • 6. Pripremite steriliziranu staklenku. Kad se rajčica ohladi, stavite je u staklenku - ne preusko - prelijte maslinovim uljem, zatvorite i potpišite.
  • Pohranjeno najmanje 6 mjeseci.

Bilješka

Fotografija Lisssova

Slični recepti


Sušena rajčica, slatko-kisela s umakom od soje (Administrator)

Sušena na suncu ili sušena rajčica

Sušena rajčica na ulju (Ilona)

Sušena na suncu ili sušena rajčica

Sušena rajčica (sirova metoda) (Administrator)

Sušena na suncu ili sušena rajčica

Bora Bora
Kot400,
vrlo zanimljivi recepti! Hvala vam!
Čim naša rajčica sazri, svakako ću probati. Jednostavno ne želim kuhati iz trgovine!
Lisssova
danas sam radio sušene rajčice, odlučio sam podijeliti vlastiti know-how; To je bila ideja mog oca kada mi je pomogao da ogulim rajčicu od sjemenki

Da biste lako oljuštili rajčice sa sjemenki, trebate ih oprati, izrezati kako zahtijeva recept i baciti u lonac s vodom. izvadite sjeme u vodu - tada se lako odvode i ne lijepe se ni za prste ni za rajčice

lonac s rajčicama

Sušena na suncu ili sušena rajčica

rajčica nakon "pranja"

Sušena na suncu ili sušena rajčica

posuda za otpad

Sušena na suncu ili sušena rajčica

rajčica nakon sušenja u pećnici

Sušena na suncu ili sušena rajčica

jao, oni ostaju ... recimo, 20 posto početne mase

sad ću i dalje petljati s njima
Admin

Izvadim sredinu rajčice žličicom u krug - također je brzo i prikladno.
Uklonjeno središte koristim za umak.
Lisssova
da, žličica je izvrsna opcija za srednje velike rajčice povoljno.

kad se ova metoda rodila kod nas, ljutili smo domaću rajčicu iz vlastitog vrta, vrlo velike, višekomorne ... tamo bi bilo brže žlicom, ali ne baš zgodno - komore su ravne i male ... i za okrugle rajčice žlicom - da, dobro
Asja Kljačina
Cjelodnevno sušenje rajčice glavni je otpad i plina (ako je štednjak na plin) i električne energije. Možda se jednostavno ne mogu potpuno osušiti na suhom vjetrovitom sušilici.
izumka
I nitko nije probao u multivarku?
Asja Kljačina
Citat: izumka

I nitko nije probao u multivarku?
[/ citat

U sporom kuhaču, oni će jednostavno kuhati, također ih treba sušiti u jednom sloju, ali koliko će ih stati u posudu, onda je bolje u fritezi, postoje tri rešetke.
 

Ostali recepti u odjeljku "Pripravci od povrća"

Patlidžan u majonezi
Patlidžan u majonezi
 Bugarski papar mariniran s mrkvom
Bugarski papar mariniran s mrkvom
 Ukiseljene lisičke
Ukiseljene lisičke
 Lagano slani krastavci na bijelom kruhu
Lagano slani krastavci na bijelom kruhu
 Salata od patlidžana
Salata od patlidžana
 Kisela gorka paprika
Kisela gorka paprika

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha