Admin
Citat: vernisag
S 4 godine moja je kćer zamotavala taak mast, u bilo kojem obliku, čak i jedući komade masnog mesa iz juhe s užitkom

Osoba se rađa sa slojem masti na tijelu i na bočnim stranama stražnjice, kako je priroda namjeravala
Dakle, niste hranili svoje dijete u dojenačkoj dobi, u maternici, slojem masti koji joj je trebao. Pa je nadoknadila vaše nedostatke, vratila svoju masnoću u normalu, preturajući po vašim loncima
Jenealis
Admin, ona, nije cijenio zglob, bila je to koža i samo meso. A voli varivo s povrćem, nema problema. Nešto sam radio u osoblju, ima puno luka i mesa po receptu, svidjelo nam se. Mislim da će to biti cijenjeno. Sad sam ga bocnuo, za sada je malo oštar, vrijedi 3 sata na haeu. Tako da razmišljam o tome, držati to visoko ili nisko do navečer. Odlazimo za sat vremena, bojim se da će biti prekuhano ...
vernisag
Citat: Admin
u maternici, nije se hranila slojem masti koji joj je trebao
Jenealis
Posavjetovali smo se i odlučio sam raditi meso za visoke, 4,5 sata, meso je izašlo prekrasno! Luk se otopio, nije dodavana voda, meso je davalo sok i ispao je ukusan umak. Doista, meso je izvrsno. Još uvijek imam jedno pitanje, ali hoće li funkcionirati na isti način? Ili temperatura nije dovoljna?
dana8275
Pa, kupio sam Russel Hobbs jučer i odmah pripremio juhu s ječmom i gljivama na svinjskim kostima. Sve sam stavio odjednom, prelio kipućom vodom i nakon 5 sati ispala je ukusna juha (biserni ječam nisam natopila). Doista, vrlo bogat okus. I danas sam odlučio skuhati ribu goby u povrću (mrkva i luk). U njemu je mnogo malih kostiju, ono je već 11 sati, a kosti još nisu sasvim mekane
Nisam ovo očekivao ...
dana8275
Kreativni svrbež ne nestaje. Za noć sam stavila mliječnu kukuruznu kašu sa suhim voćem, a popodne sam skuhala leću s rižom i svinjskim rebrima - neopisivo ukusno! Sporo kuhalo je čarolija!
Admin
Moja lončić je na putu, ide ...

Odmah ću se oznojiti mlijekom i skuhati heljdinu kašu
vernisag
I bacio sam ga u posudu, po savjetu Lerele, smrznuti komad svinjetine i pileći but, posipan solju, začinima i stavite kuhati na visoku temperaturu 5 sati, nakon 1,5 sata upali se.
Nije bilo moguće ugurati raženi kruh u STE, pa sam cijelu stvar prelio koncentratom kvasine i posipao češnjakom, jako lijepim raženim kruhom

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi) Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi) Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)
Birjuša
Citat: Admin
Moja lončić je na putu, ide ...
A moja je stigla u subotu. Obilazim je i ne znam odakle bih započela.Bojim je se. I vaš raspored mora biti u potpunosti preuređen zbog toga. Kao što je to bio moj običaj: ujutro ustanem i skuham doručak. Prije ručka mislim da se pripremim za večeru. Do dva sata razmislit ću i početi kuhati ovu večeru. I sad moram oko dvanaest sati razmišljati o jelovniku, nekako neobično
dana8275
Ovo je za nas još uvijek neobično, ali kako je cool - sve ste natovarili i spavate ili hodate, praktički ne trebate prilaziti gore - ako ga samo jednom promiješate. Mislim da ćemo se brzo naviknuti
Rada-dms
Citat: vernisag

Oh! Hvala Nadenka, hvala Natalia
Još trebam kupiti ovaj termonuklearni Russell, po mom mišljenju stvarno mi treba
Oh, Russell je brzi, a ja već imam veliki, pa želim samo polagani, kako ne bi kipio, već bi klonuo ... Sjedim i razmišljam, vrijedi li naručiti Russella?
Admin
Citat: Rada-dms
Sjedim i pitam se isplati li se to Russell narudžba?

Još ga treba pronaći na internetu - sada će ih biti teško pronaći, pogotovo male
vernisag
Citat: Rada-dms
pa samo želim polako, da ne zavrije, nego da kloni ...
Ol, dakle, postoje tri temperature kuhanja, vjerojatno postoje i za čamčenje

I da, teško je pronaći
Mirabel
NadaA recepti? Posebno me zanimaju rebra, kaša nam se nije svidjela, iako je trebamo probati i sa suhim voćem, pa ću tražiti i recept za kašu.
Mirabel
OlgaZa mene način kuhanja također nije uvijek prikladan za mene, ujutro morate kuhati doručak, a zatim samo ručak ili večeru.
Ne volim kuhati noću, unatoč tome ponekad moram pogledati, kako stoje stvari. dobro, samo ako je kaša.
dana8275
Vika, još nisam pokušao izlagati recepte, nemam dovoljno vremena da shvatim kako se to radi. Ukratko: kukuruzni griz zapremnine 130-150 ml (za kašu srednje gustoće). Malo grožđica, suhe marelice, datulje, suhe šljive, suhe jabuke - odnosno dobro sam oprao 3-4 stvari, podlio ih kipućom vodom i stavio u MDV. Mlijeko 1 litra prokuhalo i prelilo ih žitaricama sa suhim voćem, pomiješano i 1 sat na visokoj, 3 sata na niskoj. Ostavljeno do jutra bez otvaranja. Svidjelo se mojoj kćeri i meni.
Napravio sam leću i rižu na oko, oko čaše leće (oprane), pola čaše riže na pari i 1 litru kipuće juhe, pomiješano u zdjeli MDV-a, na vrh stavio 5 malih svinjskih rebara. 2 sata na jakoj vatri, 2 sata na laganoj vatri. sol i začini po ukusu (imam samo lovorov list i suhi češnjak). Otprilike usred kuhanja, promiješala se, pomaknula rebra na bočne strane posude. Kao rezultat toga, leća se jednostavno topila u ustima, meso odvojeno od sjemenki, vrlo ukusno. Ništa nisam pržio! - ovo je najugodnije.
Mirabel
dana8275, Nadia, hvala ti!
A leća s rižom i rebrima ispala je poput kaše?
dana8275
Da, poput sočne neuredne kaše i meso se otopilo i raspalo, ali kuhao sam predugo, više od pet sati, pa sam napisao da će biti dovoljno 4 sata.
Birjuša
Ovdje su premješteni citati s teme rasprave i izbora sporog kuhala
Citat: vernisag

I kolac sam ispekao u polaganoj pećnici

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

Prelivena marinada (soja sos, med, papar, začini, đumbir) preko noći.
Zatim sam ga stavio u sporo kuhalo i kuhao 7 sati na štednjaku. Malo sam ga ohladio, nožem napravio rezove i izvadio kosti. Nazamzyukat s češnjakom i zamotan u plastiku.
Onda razmišljam kako sve to namazati, što bi se dobro rezalo? Stavio sam ga u aparat za šunku i stavio u hladnjak.

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi) Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)
Citat: vernisag
Na prvom sam trenirao drugi želim kuhati malo drugačije.
Nakon kuhanja, ravno vruće, rastavit ću meso rukama, ukloniti nafik kožu i komade, ravnomjerno premještajući masne komade i meso naribanim češnjakom, staviti u aparat za šunku. Šunku ću prekriti plastičnom folijom.
Mislim da će ovo biti meso i svinjska mast ravnomjernije i da će jače pristajati
Irink, znači, napravila si šunku od drugog kraka, bez kože?
vernisag
Ne još, već sam zaboravio na nju.
Birjuša
Pa, zdravo tamo. Pa, računao sam na tebe
Kada ćete to učiniti? Ili ne bih smio čekati, sam započeti eksperiment?
Nigdje nisam pronašao uobičajenu svježu koljenicu, morao sam je danas kupiti u vakuumu s marinadom u Petici. Vjerojatno trebate oprati sve ove začine i namazati svoje?
vernisag
Da, već dastala, postupak odmrzavanja je već u punom jeku
Mislim da ga ne trebate oprati, već je razmazan, dobro će uspjeti. Samo vrijeme kuhanja treba smanjiti, 7 sati je puno, svi sokovi istječu iz njega, 4-5 sati bit će dovoljno, vjerojatno.
Birjuša
Irac, trebaš li natočiti vodu? Ili je bolje peći?
vernisag
Nisam točila, bilo je malo marinade i sama će dati puno soka.
mowgli
I napravio sam zglob u polaganom, nisam točio vodu, na Lowu za noć. Ustao sam i okrenuo ga par puta. A zatim ga stavite u vrećicu šunke i stavite u hladnjak da se ohladi. rezati i jesti navečer
Mirabel
Jučer sam napravio pureću butinu. Što reći .. ukusnije nego ponekad u pećnici. po našem ukusu! Hvala Lerelechki na ideji!
Oljuštila je kožu i napola smrznuto soljeno i papar, umak od soje i umaka i otišla. Moji su propustili vrijeme i trebalo je dugo vremena za pripremu, ali ispalo je tako ukusno!
Danas su mladi jeli ostatke hrane lagano pržeći komade u ghee-u. Jako, vrlo ukusno! i nije postojao "gadan" okus okusa svojstven purećem mesu.
Općenito, naš lonac je predivno čudo i hvala svima koji o njemu govore! i dijeli svoje recepte!
Jenealis
I danas sam u nju bacio pileća bedra, ravno iz zamrzivača, malo soli i adjike na vrh, spuštene kuglice od folije i otišli smo na more u šetnju. Zapravo nije bilo vremena za odmrzavanje. Za manje od 3 sata ukusna, sočna piletina bila je potpuno spremna, ali eksperiment s kašom nije uspio: stavio sam 2 šalice u vodu preko noći, na nisko, u jedan biserni ječam, u drugu zobene pahuljice. Oboje su se probavili za moj ukus, nisam mogao jesti. Šteta, u tom sam smislu računao na nju. Ali općenito volim lonac
Birjuša
Citat: Jenealis
A danas sam je bacio kokošjim butom
I jutros sam ga bacio u svoj svinjski zglob, uključio i počeo hodati u krugovima čekajući da se skuha.Dva sata kasnije, kad nisam vidio znakove stvaranja soka, ključanja i pečenja, razljutio sam se i gurnuo ovaj zglob u Shtebu. Sat vremena kasnije izvadila je i od nje napravila prešanu šunku, po uzoru na Irinku-Vernissage. Skinuo sam kožu. Ispalo je vrlo ukusno.
I ukrcao sam svinjska rebra u polagani mamac (moje je ukiseljeno). Ovdje sam već mogao pokazati suzdržanost i nakon četiri sata sve je bilo pripremljeno, topilo se i topilo u ustima.
vernisag
Citat: Biryusa
Nakon dva sata, kada nema znakova stvaranja sokova
Ne mogu je preboljeti. Prije, nakon dva sata, pa nakon 3-4, možete vidjeti barem nešto.
Stavila sam svoju koja nije bila potpuno odmrznuta, pa mi je nakon 3 sata još curio crveni sok. Kuhao sam 5,5 sati, nedovoljno, nije me dobro razumjela ...
Ali svejedno, odrezala je kosti, kožu i strpala ih u vreću i u šunku, napunjenu onim što je iz nje istjecalo. Da vidimo što će od želea ispasti sutra
Birjuša
Citat: vernisag
Ubrzo nakon dva sata, onda
Šporeti pod pritiskom su me razmazili
Citat: vernisag
strpane u vreću i u šunku, ispunjene onim što je iz nje istjecalo
I nisam pogodio da juhu prelijem po mesu ... Ispalo je malo guste šunke, žele ne bi naštetio. Pa, ništa, sljedeći put ću to učiniti.
Admin

Djevojke, ali u uputama za moj usporeni prikaz zapisano je da ne možete stavljati smrznutu hranu u tavu
"Smrznutu hranu potpuno odmrznite prije nego što je stavite u lonac."

Ovo su radni uvjeti za lonac
Lerele
Ali to nije bilo u mojim uputama, pa sam odmah stavio smrznutu dršku
Pa, htjela sam to nakon prekrasnih slika od Irine
selena
Pa, ako mislite "analitički", tada je uputa ispravna, a budući da uvijek razmišljam "analitički" (dobro, pametujem), nikad ne bih smrznuto meso stavljao u sporo staklenku, iz istog razloga nikada neću jesti shawarmu
Admin
Citat: Lerele

Ali to nije bilo u mojim uputama, pa sam odmah stavio smrznutu dršku

Logično ... nastavak razgovora ...
Mislim da komad smrznutog mesa može negativno utjecati na performanse sporog:
- hladno meso ne daje normalan porast temperature, produžuje vrijeme kuhanja i mogu postojati opći problemi s zagrijavanjem uređaja. Pogotovo u malom loncu, gdje je puno manje slobodnog prostora (nego u velikom), a količina tekućine se također ulijeva manje, a komad hladnog mesa je velik.
- samo loše napravite kuhanje smrznutog mesa, unutra je sirovo i sladoled, a povrh proteina počinje se već smotati.
- i što je najvažnije, razlika u temperaturama između vrlo hladne i grijaće keramike može utjecati na posudu i puknuti - keramika je ipak glina i boji se padova temperature i oštrih udaraca.

To su moje misli naglas ...
vernisag
Dakle, polako se zagrijavaju samo zidovi, a meso leži u sredini na dnu.
Ne, neće biti
Mirabel
Citat: selena
Nikad ne bih smrznuto meso stavljao u sporo staklenku, iz istog razloga zašto nikada neću jesti shawarmu
i kako je jedno povezano s drugim?
vernisag
Evo mog zgloba

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)
Rasparala je koljenicu, stavila je u aparat za šunku i natočila je s onim što je ostalo od nje u posudu za sporo kuhanje, zatvorila je i preko noći stavila u hladnjak.Shvatio sam da je bolje ne nabijati, samo malo iscijediti meso dok ga stavljam u kalup. Meso je bilo natopljeno sokom koji je istjecao iz njega i ispalo je puno ukusnije nego prošli put.
selena
Citat: Mirabel
i kako je jedno povezano s drugim?
U shawarmi se, uostalom, prži samo to meso, koje je na vrhu, ali je unutra smrznuto
Natališka
Irina,: girl-swoon: što nije jelo, pa slika
Birjuša
Citat: Natalishka

Irina,: girl-swoon: što nije jelo, pa slika
Aha, slika mesa !!!
Rada-dms
Admin, Tanyusha !!! Hvala vam puno!! Shvatila sam! Stojim na stolu, a ja cijeli dan šetam i divim se! Sad je do namirnica! Prvo kuhati ... Veličina je upravo stvar za nas!

Sad ću kupiti malo za maslac i mlijeko, i to je to!
vernisag
Hvala vam djevojke
Admin
Citat: Rada-dms

Admin, Tanyusha !!! Hvala vam puno!! Shvatila sam! Stojim na stolu, a ja cijeli dan šetam i divim se!

Olya, za tvoje zdravlje! Neka obraduje ljepotom i dobrotama
U ovom možete i dinstati mlijeko, malog je volumena - uostalom, ne ulijevati mlijeko u potpunosti, ali lako će stati 1-2 boce
mowgli
napravio polako Uzvar, piće koje ima sasvim drugačiji okus nego u loncu. Unatoč činjenici da ga nikad prije nisam pio, nisam volio, već tjedan dana ga ključam svaki dan !!!!!
tko to još nije učinio, probajte!
Rada-dms
Citat: Admin
Neka ugađa ljepotom
Točno, ljepota, stilski!
Lerele
Rada-dms, čestitam, ali što ste kupili? Nedostajalo mi je, ali moram čestitati

Dame, imate neku mušku logiku, ako ovo, onda ovo, ali ja imam drugu, htio sam meso, izvadio ga, spustio i spavao, odmarao se.
Možda pametni ljudi napišu upute, ali moj praksa pokazuje da to možete učiniti.
Dakle, ovdje je vaš izbor, čekati ili ne, kad se odmrzne.
selena
Citat: Rada-dms
ljepota, stilski!
kakva takva ljepota
Olechka.s
Pa sam nešto previdio, o kakvoj ljepoti govorimo? Neka se ubrizga Olchik, ljudi žele znati. (je li Russell?)
Admin
Kao ovo:

Sporo kuhalo Russell Hobbs Cook @ Home 19790-56, 3,5 L

Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)
Olechka.s
I ja je gledam, ali jako volim kineske. Samo razmišljam

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha